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山東省淄博市的4種特色美食,你都知道哪些?

淄博,山東地級(jí)市,別名齊國(guó)故都等,簡(jiǎn)稱淄,世界足球起源地。淄博位于山東省中部,屬于溫帶季風(fēng)氣候,有聊齋城、周村古商城、原山森林公園等著名景點(diǎn)。除此之外,淄博還有許多特色美食,下面給大家介紹幾種淄博的特色美食,喜歡大家喜歡。

一、菜煎餅

煎餅是傳統(tǒng)吃法之一,在以前是淄博南部淄川博山等地,人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調(diào)味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后,放在攤好的煎餅上,疊成方形,再進(jìn)行煎一下就可以了。它的成品為呈深黃色,吃起來(lái)松酥、爽口,飄香四溢,食用方便,即使是現(xiàn)在也大受人們的歡迎。

二、豆腐箱

豆腐箱名山東豆腐箱,屬于魯菜系,是淄博市地方傳統(tǒng)名菜。它的味道吃上一口讓人回味無(wú)窮,那種美味是用語(yǔ)言和文字表達(dá)不出來(lái)的。它主要是以豆腐等為主要原料,經(jīng)多道工序精心制作而成,它的成菜色澤金紅,口感細(xì)膩、濃香滿口、皮韌餡嫩,它還被評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜。

三、周村燒餅

周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃,距今已有1800多年的歷史,是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點(diǎn),是小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃,薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列,如果不小心掉在地上,就會(huì)碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩,是消費(fèi)者喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃。

四、石蛤蟆水餃

石蛤蟆水餃是博山的傳統(tǒng)名吃,之所以叫石蛤蟆是因?yàn)樗膭?chuàng)始人姓石,且此人個(gè)子矮,背駝,長(zhǎng)著一個(gè)蛤蟆像,人稱石蛤蟆,久而久之,石蛤蟆就成了水餃的名稱了。它的包法也與普通水餃不同,像一個(gè)金元寶

石家的水餃餡多、肉多、皮薄,吃著肥而不膩、香美可口,且風(fēng)味 獨(dú)特,深受人們的喜愛(ài)。

好了,以上就是給大家介紹的幾種淄博美食,歡迎大家評(píng)論留言;如果你還知道淄博其他特產(chǎn)美食,歡迎大家留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,排名不分先后,文章素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)#淄博#

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