1. 乳山市馮家鎮(zhèn)小湯溫泉

乳山名吃　　白沙灘糕餃　　　　在乳山西南部的白沙灘一帶，民間諸多小吃，久負(fù)盛名。其中有一種面食糕餃，風(fēng)味獨(dú)特。提起餃子，人們往往都會先想到素餡、肉餡、三鮮餡等各種各樣的水餃，卻很少有人知道用糕作餡的糕餃。其實(shí)，糕餃與水餃本為同宗，內(nèi)涵一樣。糕餃?zhǔn)枪糯咨碁┮粠耖g創(chuàng)制的一種面食，其做法世代相傳。至今，不管是逢年過節(jié)還是男婚女嫁，家家戶戶仍有包糕餃的習(xí)俗?！　「怙湹闹谱黝H為講究、費(fèi)工。糕餃的皮為橢圓形，用純面粉發(fā)酵搟制而成。糕餃的餡是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等面粉，摻以綠豆、豇豆面，按一定比例配好，再加上白糖和紅糖，用水和煮熟去皮的地瓜攪拌而成。糕餃?zhǔn)钦糁贫皇撬螅瑐€(gè)頭比水餃略大，比較難熟，蒸制需要較長時(shí)間。因糕餃餡內(nèi)有糖，剛出鍋時(shí)熱度很高，要涼一涼才能吃，一些性急的小孩子不懂吃法，經(jīng)常鬧出燙嘴的笑話。糕餃涼熱合適時(shí)食用香甜可口，令人回味無窮。　　餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期，《廣雅》一書就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今已有1400多年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載：“元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！庇终f：“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新?！肚灏揞愨n》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃?！鼻О倌陙?，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。 育黎刀切面 　　刀切面是一種既常見又普通的飯食，可以說家家會做，人人常吃，但乳山市育黎鎮(zhèn)制作的刀切面卻獨(dú)具風(fēng)味，在境內(nèi)外頗有名氣?！　∮桄?zhèn)位于乳山西北部，距市區(qū)約18公里，是境內(nèi)較大的集鎮(zhèn)之一。這里制作的刀切面配料講究，做工精細(xì)，非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以優(yōu)于普通刀切面，有不少獨(dú)到之處。其一，講究刀法，做工精細(xì)，刀切的面條細(xì)而均勻，可與現(xiàn)時(shí)的機(jī)切面相媲美。其二，講究配料，普通刀切面調(diào)面只兌水、堿，外無它料，而育黎刀切面在調(diào)面時(shí)，除了兌水、堿外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，并且配料比例因? ??節(jié)而異，做出的面條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時(shí)講究火候，火候適中煮成的面條“清而不爛”。面條出水后澆上不同材質(zhì)、味道鮮美的鹵湯，吃起來別具風(fēng)味?！　∨f時(shí)，因同行相爭互相保密，育黎刀切面只有本鎮(zhèn)幾家飯館會做。如今這獨(dú)特的面藝秘訣已公開，育黎刀切面的調(diào)面配料比例及制作方法已流傳于社會。每當(dāng)古歷逢五、十育黎集，大街兩旁出售育黎刀切面者最多?！　O家風(fēng)味飯　　　　　乳山依山傍海，海岸線較長，有著獨(dú)特的漁家文化和地域風(fēng)情，千百年來，廣大沿海漁民就地取材、靠海吃海，摸索出了不少有著濃厚地域特色的海鮮烹飪和貯藏方法，形成了魚鍋粑粑、清煮魚、魚鹵地瓜湯等一些很有特色的漁家風(fēng)味飯?！　◆~鍋粑粑。漁家風(fēng)味飯中最為常見的當(dāng)屬魚鍋粑粑了。顧名思義，就是鮮魚和粑粑（玉米面餅子）“一鍋出”的一道飯菜，古時(shí)都是用大鍋，隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在多是用一口38～40厘米的圓形生鐵小鍋，在鍋的中央燉著油津津的應(yīng)時(shí)鮮魚，周圍鍋邊上貼著玉米粑粑（餅子），魚鮮味美，粑粑香甜，風(fēng)味獨(dú)特。做魚鍋粑粑，用什么魚并不重要，只要是新鮮的，鲅魚、刀魚、小雜魚都可。當(dāng)然，新鮮的小黃花魚那是最好的了。魚可以隨便，但是鍋一定要用生鐵的，用別的鍋就失去了它的特色。此外，最關(guān)鍵的就是粑粑的“內(nèi)容”和貼法了。粑粑中一定要多摻豆面，沒有豆面或者豆面數(shù)量不夠，粑粑既“渣?！?，又不好吃。往鍋上貼粑粑時(shí)，要緊挨著燉魚的水面，粑粑貼到鍋上后會下滑一點(diǎn)，這樣漁鍋沸騰時(shí)，濺起的魚湯星星點(diǎn)點(diǎn)落在粑粑上。粑粑烀熟后，一面兒濺上了鮮美的魚湯，一面兒烙上了焦黃酥脆的“咯兒”，吃起來別具風(fēng)味?！　∏逯篝~。做清煮魚，除使用鹽外（無鹽時(shí)直接使用海水代替），不用油、醬、蔥、姜、蒜等任何調(diào)味品，只用清水熬煮。做出來的魚，原汁原味，鮮美無比。此種做法是有先決條件的，一是下鍋的魚必須新鮮，鮮度是保持原味的基礎(chǔ)。二是急火煮沸后改用慢火熬燉，這樣魚腥味會隨水蒸氣慢慢揮發(fā)掉，所以海邊人有“千燉豆腐萬燉魚”之說?！　◆~鹵地瓜湯。從前乳山小麥種植面積小，而地瓜則是被廣為栽種，鮮地瓜、地瓜干、地瓜面是人們的主食。即使這樣，漁家人的地瓜面也顯得金貴，主婦們更是“一面多吃”，吃出了許多花樣。其中的魚鹵地瓜湯最為講究：先燉上半鍋鮮魚，然后在鍋里架上墊簾，用專用的“菜沖”（插板）將和好的地瓜面揉成團(tuán)打出地瓜面條。待蒸熟出鍋時(shí)，地瓜面條入水泡軟，同時(shí)將面條一一梳開。用魚湯和碎魚肉做鹵澆成地瓜湯，吃起來鮮中帶甜，回味無窮。這頓飯，一定要煮魚與蒸面同鍋同時(shí)進(jìn)行，否則口味將大打? ?扣。因?yàn)樵谕佒校毓厦娴某煞帜莒畛~腥味、增加魚的鮮美；魚的成分則能祛除地瓜面的土氣、中和地瓜面的甜膩?！　?a href='/techan/4626' target=_blank>魚干包子。用干魚切成小塊，和著主菜蘿卜絲或者白菜末，再根據(jù)個(gè)人喜好，添加泡軟的粉條、豆芽及豆腐塊等。魚干以墨魚、章魚、魷魚、鰻魚、安康魚為上品，鲅魚、帶魚等次之。包成圓形的叫“菜包子”，包成半月形的叫“菜角子”?！　?a href='/techan/4625' target=_blank>魚米蛋湯。把鮮魚放在鍋簾上蒸熟，剔除魚刺，將魚肉掰成小塊，放到簾子上晾干后即成魚米，便于長時(shí)間存放。下鍋前用水將魚米泡軟，魚米及泡魚米的水同時(shí)下鍋?zhàn)鰷?，出鍋前加鹽及少量雞蛋清即可。特點(diǎn)是清而不淡、鮮味悠綿。當(dāng)然，魚米不僅能做湯，做別的菜也行。制作魚米的魚以黃花魚、白米魚、鰩魚、馬面魚為上品，其它魚類次之?！　?a href='/techan/4624' target=_blank>酵魚醬，也稱“糙魚醬”。把魚頭或者全魚放入壇子內(nèi)，按魚和鹽重量4∶1的比例加鹽，再將壇子口用黃泥封住，待發(fā)酵三四個(gè)月以后開壇食用。一般是清蒸就飯，像豆腐乳一樣，聞起來有點(diǎn)臭，吃起來卻鮮美可口。做糙魚醬的魚以鲅魚、鯧魚、帶魚為上品。這種糙魚醬，口感鮮香，津津有味，百吃不厭?！　?a href='/techan/4622' target=_blank>瓊脂凍。乳山沿海盛產(chǎn)石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的。制作方法是先將石花菜摘去石屑、雜質(zhì)，洗凈后，入鍋加水熬煮，加水比例為1：15，先旺火燒開，再用文火熬煮，熬煮時(shí)最好加上一點(diǎn)明礬，熬成的凍雪白透明。熬煮好后，再將里面的石花菜渣用紗網(wǎng)濾出，剩下膠狀漿水放在盆中凝固8小時(shí)以上即變成硬韌的瓊脂凍了。食時(shí)，將瓊脂凍切成較薄的小塊，加上味精、香油、鹽、蒜泥、醋等調(diào)料，就是一盤清涼爽口、味道鮮美的菜肴。瓊脂含糖量低，無脂肪，食之清爽可口，尤其對高血壓病患者，經(jīng)常食用可以起到降壓提神、增進(jìn)食欲之功能。　　乳山喜餅　　乳山喜餅，是獨(dú)有風(fēng)味的面食，名聞山東?！疤履?，送新娘，俯首弄眉理紅妝。揭開喜盒相大禮，首飾果餅一籮筐。”這首民謠，反映的是傳統(tǒng)婚慶的場景。隨著時(shí)代的變遷，舊時(shí)婚俗多已消失，但結(jié)婚時(shí)制作并分發(fā)“果餅”的習(xí)俗卻沿襲至今。果餅，在乳山又叫喜餅?！　∪樯较诧?，呈規(guī)則的圓形，直徑14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加劑，以口感酥軟、香甜，外觀大方、體面，且經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)，保存時(shí)間長而遠(yuǎn)近聞名。據(jù)考證，在乳山周邊地區(qū)，同為結(jié)婚時(shí)分發(fā)給親朋好友的“喜餅”，西面的海陽是用 面粉做成炸果，狀如鳳凰、金魚等，雖栩栩如生，但冷卻后易變得干硬；北面的牟平則是把面粉做成很小的“抓果”，此類面食自是不能當(dāng)飯吃，只可作零食；東面的文登、榮成等地，也有“喜餅”，但文登喜餅要比乳山喜餅小很多，榮成“喜餅”的個(gè)頭更是小得像桃酥，并且很油膩，不松軟。全國其他地方，也沒有與乳山喜餅類似的?！　∪樯较诧灪贸裕渥龇ㄒ埠苤v究。常做喜餅的人都會有經(jīng)驗(yàn)：十斤面粉，二斤半白糖，一斤六兩純正花生油，四斤雞蛋，可烙制40余個(gè)喜餅。乳山喜餅的制作過程大致如下：　　首先把適量酵母泡在少許溫水中，化開，成糊狀。水的溫度，以感覺不燙舌尖為宜。然后把雞蛋打到盆里，與花生油、白糖按照一定比例混合在一起。當(dāng)然，雞蛋多一點(diǎn)更好。但油和糖多了卻不好，會使做出的餅不酥軟。混合在一起的材料用筷子用力不斷攪動(dòng)至均勻，然后加入溶好的酵母水和少量面粉，打成“面酵”，等待發(fā)酵。這個(gè)過程一定不能加水。當(dāng)面酵表面“冒泡”時(shí)，表明面酵已“開”，此時(shí)把面粉添加進(jìn)去，并揉揣成均勻的一大塊面團(tuán)，再次發(fā)酵。此次發(fā)酵時(shí)間不長，面團(tuán)外觀上脹大、面里充滿氣泡就算發(fā)酵成功了?！　∑浯伟寻l(fā)酵好的面團(tuán)稍加揉揣，分成許多等重的小塊，再揉，直至表面平整，有筋道，然后用特制的小搟杖搟成餅，要留有一定厚度。搟好的餅還需最后一次發(fā)酵。觀察餅的表面開始變薄就可以了，有人形容此時(shí)餅的表面像小孩的臉皮一樣細(xì)膩，薄如蟬翼。烙餅要用平底鍋，鍋表面要涂上花生油，以文火為宜，烙時(shí)要輕拿輕放，以免手指戳碎了餅面，并要勤翻動(dòng)，避免烙糊。當(dāng)餅的側(cè)面開始發(fā)黃時(shí)，可用手指肚輕輕按壓一下再立即松開，若壓下去的地方接著彈回來，那么，金黃悅目、香甜可口的喜餅就算烙制成功了?！　∪樯降娘L(fēng)俗習(xí)慣里，喜餅最早是用于婚嫁喜事中，而且多為女方家準(zhǔn)備，因此也常被稱作“媳婦餅”?，F(xiàn)在，男、女雙方都會制作幾百甚至上千個(gè)喜餅，在辦喜事期間分給親朋好友、鄰居街坊品嘗。還有一種大的喜餅，直徑常在30厘米以上，叫做“囤底”，一般是被切成扇形小塊，分給前來參加婚禮的至親好友?！岸凇笔鞘⒎?a href='/techan/25272' target=_blank>糧食的器具，用它來命名喜餅，一是表明其大，二是代表圓滿，三是寓意家有“余糧”，人有“余?！保兆舆^得好。正因有如此意義，所以主人在制作“囤底”時(shí)就更費(fèi)盡了心思，材料用得更多、更好；參加婚禮的人，也都盼著能分得一塊“囤底”。一次婚禮，一般要制作8個(gè)大“囤底”?！　‰S著時(shí)代的變化，喜餅的用途越來越廣。逢年過節(jié)，過生日，生小孩，走親戚，甚至是子女升學(xué)、到外地上班，都往往會烙喜餅，分發(fā)給親友，并留一些自家享用。20世紀(jì)80年代之后，乳山喜餅的制作逐漸走向商品化、市場化，并涌現(xiàn)出孔氏喜餅等著名品牌。現(xiàn)在，城里人辦喜事，多是到商家訂做喜餅，既省時(shí)省力，又能保證質(zhì)量。即使不辦喜事，不少乳山人也喜歡購買喜餅作日常食品。另外，現(xiàn)在威海、煙臺、東營、濟(jì)南等地，都有制作銷售“乳山喜餅”的，雖然其口? ?稱不上完全正宗，但也顧客盈門，購者絡(luò)繹不絕?！　?a href='/techan/23831' target=_blank>乳山千層餅　　　　　乳山千層餅，又叫乳山小油餅，是本地常見的一種家庭面食。其特點(diǎn)是層多且薄，柔而不韌，香中帶鮮，油而不膩，松軟可口?！　∪樯?a href='/techan/23839' target=_blank>千層餅的制作并不復(fù)雜，先將白面加水調(diào)揉好，搟成薄頁，再把事先準(zhǔn)備好的食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末、味精等配料按比例調(diào)好抹于面頁上，然后將面頁卷起盤成圓形再搟，如此重復(fù)若干次數(shù)，但次數(shù)要適宜，這樣做出的千層餅才具有“千層”的特色。另外，千層餅下鍋烙時(shí)火不可太猛，太猛則會“焦而不脆”，太弱則“硬而不柔”，失去千層餅松脆柔軟的特色?！　●T家羊肉鍋　　馮家鎮(zhèn)位于乳山市、牟平區(qū)交界地帶的一個(gè)大集鎮(zhèn)，是著名作家馮德英的故鄉(xiāng)。這里有聞名遐邇的小湯溫泉和玉虛觀舊址，人文歷史悠久，旅游資源豐富，各種小吃尤其是那風(fēng)味獨(dú)特的羊肉湯，如乳白，似奶稠，飄著蔥末、芫荽，浮著油花，散發(fā)著特有清香和騰騰熱氣，看一眼便讓人口角生津?！　●T家羊肉湯的制作其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵是選好羊、燉好老湯、掌握好配料。馮家羊湯講究用本地羊作原料。馮家鎮(zhèn)多丘陵，飼草茂密，這里本地的山羊吃得是綠山草，喝的是山泉水，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。其老湯是用羊頭骨、架子骨熬制，時(shí)間要長，用當(dāng)?shù)厝说脑捳f要熬出骨水（骨髓）來，看起來白白的、濃濃的。配料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁、香菜、蔥花、胡椒、味精及香醋、食鹽等。另外，據(jù)多年做羊肉湯的老師傅介紹，燴鍋時(shí)投放羊肉、羊雜碎和調(diào)料的順序以及各種調(diào)料的比例也都有講究，不能亂來，一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，湯的味道馬上就變了，就失去了馮家羊肉鍋的特色?！　●T家羊肉湯品種繁多，各具特色。天花（羊腦）湯有健腦明目之功效，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用?？跅l湯有壯身補(bǔ)血之能，最宜病愈大補(bǔ)者常食。肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬蜂窩湯、羊雜湯等，性甘溫而不躁，香而不膩，酸中帶辣，別具風(fēng)味，深受人們青睞。雖然各地都能品嘗到羊肉湯，但周邊幾十公里以內(nèi)的人們驅(qū)車前往馮家來喝羊肉湯的人不計(jì)其數(shù)，冬天更是絡(luò)繹不絕。一些出差經(jīng)過馮家的外地客人或游客，也都慕名駐足，品嘗正宗的馮家羊肉湯。如果逢集，許多做羊肉湯生意的干脆在集市上搭棚制作，棚子入口處，老湯在鍋里細(xì)火慢燉，棚子里面矮桌矮凳，圍滿了吃羊肉湯的趕集人。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，是一道獨(dú)特、誘人的風(fēng)景。

2. 乳山市馮家鎮(zhèn)小湯溫泉老板

答：威海乳山市馮家鎮(zhèn)小湯村，這個(gè)村有好多溫泉浴池，今年又開了一個(gè)比較高檔的，挺不錯(cuò)的

3. 乳山小湯村有幾家溫泉

乳山旅游資源較為豐富，擁有規(guī)劃面積65平方千米的國家AAAA級 旅游區(qū)——銀灘旅游度假區(qū)；中國“十佳休閑旅游勝地”、國家AAAA級旅游區(qū)——大乳山濱海旅游度假區(qū)；國家級森林公園、國家AAA級旅游區(qū)—— 岠嵎山風(fēng)景區(qū)；擁有福如東海文化園、東方如意國際城、潮汐湖水上運(yùn)動(dòng)中心、多福山景區(qū)、天潤溫泉度假村、金牛谷農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園、馬石山風(fēng)景區(qū)以及金代玉虛觀（圣水宮）遺址等。

育犁古城，位于今育黎鎮(zhèn)城陰村南一東西走向的平原地帶。古城之北緊靠城陰村南河，南至北勇家村后，南北為山崗環(huán)抱。

安家古寨，位于乳山口鎮(zhèn)安家村北500米處山崗，分大、小兩寨。大寨位于崗頂，為正方形，四周筑有土圍墻，圍墻每邊長230米，寨墻厚度因地形影響不等，最寬處近20米，窄處5米左右，現(xiàn)存寨墻最高處3米，最低處1米。

黃金文化主題公園，位于乳山東北部20公里處的金洲集團(tuán)礦區(qū)，是當(dāng)今世界上唯一一座在黃金活礦上進(jìn)行開發(fā)的礦山公園，也是亞洲唯一一個(gè)以黃金文化為主題的礦山公園。

垛山，舊稱墮山，又名發(fā)云山，位于市區(qū)西北部。 山脈略呈東西走向，山前是乳山市，山后是煙臺市牟平區(qū)。面積13.5平方公里，主峰海拔612.6米，系乳山境內(nèi)海拔最高的山峰。

小湯溫泉，位于乳山市區(qū)東北18公里處的湯上村，地處黃壘河南岸、硫磺山腳下，是一處享譽(yù)頗高的天然湯泉。泉水由地下自然涌出，被稱之為“神水”。泉水溫度通常在40℃至60℃，最高為75℃，溫度隨深度的增加而增高，受季節(jié)的影響也較大。

4. 乳山市小湯溫泉簡介

市里華夏城，仙姑頂，華夏海洋館和威高海洋館，海水浴場，劉公島，推薦華夏城的神游華夏和極地館的動(dòng)物表演。文登有圣經(jīng)山，南海，湯泊溫泉，天沐溫泉，天福山起義紀(jì)念館，召文臺，昆崳山，推薦昆崳山和泡溫泉。榮成有 西霞口動(dòng)物園，成山頭，赤山大佛，海草房，天鵝湖，推薦赤山大佛和動(dòng)物園，天鵝湖適合冬天去，季節(jié)性較強(qiáng)。乳山有大乳山，圣水宮，岠禺山，銀灘海水浴場，滴水灣溫泉和小湯溫泉，推薦岠禺山自然景觀，大乳山和小湯溫泉。

5. 乳山市馮家鎮(zhèn)小湯溫泉洗浴

沒關(guān)門。

圣水宮，又名玉虛觀

我國北方著名道教全真派發(fā)祥地之一國家3A級景區(qū)，位于乳山市馮家鎮(zhèn)，這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，沒有燈紅與酒綠；這里空氣清新，是天然的氧吧。圣水宮曾為道教圣地，這里群山綿亙、林巒深邃、奇峰山峭、四時(shí)幽絕、獨(dú)顯一方之勝。著名道教大師，全真教七真之一王玉陽，曾在這里結(jié)庵為觀，創(chuàng)立全真崳山派，自金元開始，這里教門大開，歷代不衰。金元時(shí)期，曾為道教三大圣地之一?，F(xiàn)存景觀有玉虛觀遺址、玉虛觀碑、玉陽洞天和圣水巖。

6. 乳山馮家小湯溫泉價(jià)格

98元，但實(shí)際因游客很少，找當(dāng)?shù)厝藢?dǎo)游，基本沒門票費(fèi)用。

圣水宮位于山東乳山市馮家鎮(zhèn)孔家村西北一里處的尼姑頂頂峰東麓，屬于小昆崳山山系。據(jù)1992年，山東省和乳山縣人民 政府所立石碑記載，圣水巖遺址四至為：“以圣水觀、玉陽洞為基點(diǎn)，西去一千五百米到西山頂，東到孔家河，泰南去一千米到水庫以南，北去五百米到山頂北坡下。”這里前有風(fēng)凰嶺，后有松林環(huán)抱，西面可望尼姑頂頂峰，山高幽靜，背風(fēng)向陽，蒼松古剎，綠樹名花。

作為道教尤其全真派的一處歷史遺跡，可以去游覽一番。

7. 乳山馮家溫泉價(jià)格

圣水巖石刻造像遺址位于乳山市馮家鎮(zhèn)，是3A級景區(qū)，圣水巖聞名十景分別是虎澗春云、斷巖圣水、玉陽洞天、御碑濯雨、石柱撐天、遠(yuǎn)峰卓筆、峭壁懸書、松嶺浮青、竹園易翠、鳳崗秋月。門票為10元/位，但景區(qū)處于停業(yè)狀態(tài)。