金華煲
金華煲是金華的傳統(tǒng)名菜,是金華湯煲的一種統(tǒng)稱,采用獨有的美味砂鍋燉品,二十余味名貴中藥材及香料,精心調(diào)制而成,味道獨特,滋補養(yǎng)生。金華煲可以分為火腿煲,蛇煲、龍鳳煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲、魚頭煲、胴骨煲、排骨煲、老鴨煲、酸菜魚煲、水參甲魚煲、金華牛鞭煲、金華本雞煲、金華牛雜煲、金華狗肉煲、金華石蛙煲等,每個煲都具有一定的代表性,其中“金華火腿老鴨煲”被評為第十屆浙江(國際)美食節(jié)名牌美食。去金華一定要嘗嘗金華煲,端上來以后先來一碗湯,絕對是舌尖上的享受?!驹敿?xì)】
中文名:金華煲
分類:煲湯
主要食材:藥材
輔料:魚頭