藥桂燜甲魚(yú)
藥桂燜甲魚(yú)是亳州一道有名的藥膳,很受到了省內(nèi)外游客們的青睞。亳州,中華藥都,在吃食上也融入了中藥的地方特色,賦予食物藥用價(jià)值。這道藥桂燜甲魚(yú)就是一個(gè)很好的體現(xiàn)。甲魚(yú)性平、味甘,具有抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等藥用價(jià)值,而且甲魚(yú)肉質(zhì)鮮美,對(duì)于結(jié)核、體虛、貧血等也有一定的輔助功效。菜里加入桂圓,更增加了補(bǔ)血安神、健腦益脾的功效。