白河苦瓜茶是陜西省安康市白河縣的特產?？喙喜栝L期飲用可清咽利喉、殺菌消炎、養(yǎng)顏美容、止痢通便、消除口腔熱毒等功用。長期飲用還有較好的防癌作用。

白河縣土壤氣候適宜苦瓜生長，群眾都有種植苦瓜的習俗，適當加以引導，即可形成一定的種植規(guī)模，目前已開展小規(guī)模開發(fā)生產。苦瓜在我國傳統(tǒng)醫(yī)學中被列為中藥，具有清肝明目、消暑清心、除邪熱、解勞乏和益氣壯陽之功效。