廣水土雞是湖北省隨州市廣水市的特產(chǎn)。廣水土雞主要以青草和糧食為飼料,在無任何污染的環(huán)境中生長,周期短、見效快、投入成本低,具有肉鮮、味美等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者青睞。
目前,廣水土雞覆蓋武漢、襄樊、隨州、安陸市場,遠(yuǎn)銷河南、江西等地,慕名而來的外地客商絡(luò)繹不絕,產(chǎn)品供不應(yīng)求。
廣水市余店鎮(zhèn)山場面積廣闊,鎮(zhèn)里引導(dǎo)農(nóng)戶讓土雞在山林中散養(yǎng),廣采山間“野食”,從而生長出肉質(zhì)好、純天然的“綠色食品”,市場供不應(yīng)求。余店鎮(zhèn)對土雞產(chǎn)業(yè)很重視,還注冊“寨子坡”商標(biāo),并進(jìn)行精包裝。一只土雞裝一個包裝盒,既美觀,又衛(wèi)生,還易攜帶。
廣水市余店鎮(zhèn)政府成功引進(jìn)溫州了客商高明都來投資一千萬元,創(chuàng)辦湖北省喜來加食品加工廠,以興隆土雞為主要原料進(jìn)行深加工,明年3月份建成投產(chǎn)。目前,全鎮(zhèn)養(yǎng)殖土雞超過100萬只。