朝陽小米——谷子長勢

“朝陽小米”產(chǎn)自遼寧省朝陽縣?！俺栃∶住鳖w粒均勻、香甜可口、營養(yǎng)豐富、食用方便、用途較廣的特點，對于治療肝臟病、心臟病、神經(jīng)官能癥、貧血等有一定輔助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米發(fā)糕、煎餅干、小米鍋巴、小米面餅等二十余種不同風味的食品。.

“朝陽小米”以獨特的土壤、光照、水質(zhì)條件為基礎，利用天然水、農(nóng)家肥作補充，采用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式，精加工制作而成，獲地理標志保護。

地理標志

國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布第1364號和第1395號公告，發(fā)布了2個批次的實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品名單，其中“朝陽小米”名列其中。朝陽市農(nóng)委認真開展農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品資源調(diào)查工作，對朝陽市符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志條件的產(chǎn)品，建立檔案，做出規(guī)劃，有計劃、分步驟地納入擬申請登記范圍，列為重點登記保護對象。朝陽大棗和小米知名度高，品質(zhì)個性特征明顯，有一定的文化和歷史底蘊，屬于產(chǎn)業(yè)發(fā)展強勁的農(nóng)產(chǎn)品，因此優(yōu)先納入了申請登記的保護產(chǎn)品。此次“朝陽大棗”和“朝陽小米”獲準農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品登記，對提升朝陽大棗和小米的品質(zhì)、創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位品牌和促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收意義重大。今后，在朝陽轄區(qū)范圍內(nèi)的小米種植企業(yè)的產(chǎn)品能夠達到相應的《產(chǎn)品質(zhì)量技術規(guī)范》要求的，均可向地理標志證書持有人申請使用相應的農(nóng)產(chǎn)品地理標志。.

產(chǎn)品品牌

優(yōu)質(zhì)小米，粒粒金黃

朝陽小米是貢米，一直是朝陽的驕傲，但多年來由于多種原因并沒有一個真正叫得響的品牌。如今，朝陽人終于可以揚眉吐氣了，朝陽大石壩小米在國家工商總局注冊，引起了國內(nèi)外的關注。由于地理條件因素，朝陽的雜糧特別是小米在國內(nèi)很有知名度。民營企業(yè)金禾有機食品有限公司深入進行課題研究，在發(fā)展有機食品方面做好文章，投資落戶于朝陽縣，精心打造雜糧品牌。生產(chǎn)基地選定在地理條件優(yōu)越、氣候條件優(yōu)良、大氣和質(zhì)量符合環(huán)保要求的長在營子、波羅赤、勝利等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并在朝陽縣領導和有關部門的支持下，經(jīng)過4年的艱苦工作，解決了“種了誰收、不施化肥減產(chǎn)怎么辦、蟲災不打化學農(nóng)藥絕收怎么辦”等一系列問題，落實了種植任務，秋后公司兌現(xiàn)了合同，調(diào)動了農(nóng)民的積極性。截止目前，該公司年種植雜糧面積達到5000畝，其產(chǎn)品“朝陽大石壩小米”在國家工商總局注冊，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：朝陽小米，其籽粒飽滿、米粒均勻、晶瑩剔透、色澤光潤，呈金黃色或乳白色；煮粥，粥粘、香氣濃重、口感柔軟細膩；做飯，具有飯香濃郁、彈性強、口感好等特點。 （2）加工品質(zhì)指標：朝陽小米采用國內(nèi)一流的先進設備和工藝，經(jīng)過谷物清理、除雜、去石、礱谷脫殼、拋光、色選等十余道工藝程序精制而成。本產(chǎn)品的特點是營養(yǎng)豐富，保留了小米中絕大部分營養(yǎng)，避免了小米中維生素B以及微量元素，如鈣、鐵、硒等物質(zhì)的大量流失。 （3）安全要求：朝陽小米安全指標要達到《無公害食品粟米》（NY5305-2005）的要求。