導讀：饒平鳳凰鎮(zhèn)網紅景點（饒平網紅草原） 潮州八大旅游景點 潮州70個景點中有歷史遺跡，名山古剎，真不少呀 潮州鳳凰鎮(zhèn)怎么走附近有什么好玩的 廣東省潮州市鳳凰山簡介

潮州八大旅游景點

張家界的特產有:青巖崔明、葛根粉、張家界_柑、桑植蘿卜、土家茶等。

1.綠色的巖石和綠色的玉石

雁鳴翠是中國的名茶之一。因產于張家界國家森林公園的青巖而聞名中外，故名青巖名錘。1983年5月，嚴明翠參加了湖南省“五大”評比活動，被評為優(yōu)質名茶并獲得金杯獎。

2.葛粉

葛根粉是張家界三寶之一，分為米葛粉和柴葛粉。傳統(tǒng)上，柴葛粉是海拔720米以上最正宗的山峰，因為張家界海拔1200多米。

3.張家界的_柑

張家界_柑果實扁圓形，單果重150-160克，果皮橙紅色，皮薄有光澤，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆嫩，汁多味甜，渣爽，富含VC，風味獨特，耐貯運。2007年11月獲得國家商標局注冊地理標志證明商標。

4.桑葚蘿卜

桑蘿卜是湖南省張家界市桑植縣白石鄉(xiāng)的特產。白石鄉(xiāng)夏季氣候涼爽，晝夜溫差大，雨量充沛。平均海拔1100米的大山不僅適合蘿卜生長，而且種出來的蘿卜特別好吃。桑植縣是傳統(tǒng)農業(yè)縣，蔬菜資源豐富，尤其是蘿卜種植歷史更悠久。

5.土家茶

土地神茶又名草莓茶、長壽藤，為多年生藤本植物，學名“顯齒蛇葡萄”。它是世界上稀有珍貴的食用植物。它生長在常年云霧繚繞、無污染的懸崖峭壁上的紅砂巖中。蚊子不吃它，百病生。

潮州70個景點中有歷史遺跡，名山古剎，真不少呀

此文目前搜集潮州70個景點

目的：提供 旅游 一點點參考，便是欣慰；祝您旅途愉快，平安是福！

景點過多，只寫景點名稱和圖片，至于詳細介紹就大家自己搜索資料了

西湖公園

景點介紹：潮州城西郊有西湖依傍在葫蘆山，山水相襯，風景十分秀麗。

許駙馬府

景點介紹：許駙馬府在潮州市中山路葡萄巷東府埕，是北宋太宗曾孫女德安公主駙馬、殿直許玨的府第

慧如公園

景點介紹：慧如公園位于韓江大橋引道南側

鎮(zhèn)風塔

景點介紹：鎮(zhèn)風塔在饒平縣拓林鎮(zhèn)東北l千米的風吹嶺西麓。

幽峪逸林

景點介紹：隨著潮安縣 旅游 事業(yè)的發(fā)展，近期潮安縣歸湖鎮(zhèn)又出現(xiàn)一個集山水瀑布群于一體、匯探險尋幽、浪漫情調為主題的自然風景 旅游 區(qū)——幽谷逸林。

潮州古城墻

景點介紹：公元2001年，潮州古城墻位于潮州。下水門城樓、廣濟門城樓、竹木門城樓、上水門城樓，無不體現(xiàn)了古代勞動人民的聰明智慧和高超的建筑技藝。

明鴻莊園

景點介紹：明鴻莊園地處潮州市郊古巷鎮(zhèn)的洋鐵嶺下，占地3000多畝，青山環(huán)繞，綠水蕩漾，果蔬常新，鳥語花香，是遠離喧囂都市又充滿田園情趣的生態(tài) 旅游 、消閑的好去處。

甲第巷

景點介紹：甲第巷位于潮州古城區(qū)南部，具有潮汕地區(qū)各類典型的民居建筑風格。

廣東省示范園

景點介紹：廣東省示范園。位于饒平縣錢東鎮(zhèn)

石庵

景點介紹：從意歸公路旁鎮(zhèn)政府附近向左轉，進入潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)桂坑村北面山麓——石庵

鳳凰洲公園

景點介紹：鳳凰洲公園位于韓江大橋下沙洲頭

道韻樓

景點介紹：道韻樓位于饒平縣三饒鎮(zhèn)南聯(lián)村，建于明末清初，是迄今被發(fā)現(xiàn)的我國最大的客家土樓，有著400多年的 歷史 。

青龍古廟

景點介紹：青龍古廟在潮州韓江大橋西端南堤上

古哨大所城

景點介紹：古哨大所城古稱大城所、大埕所。明、清海防軍事重地，在饒平縣所城鎮(zhèn)小金山南側。

昌黎舊治坊

景點介紹：昌黎舊治坊位于海陽縣儒學宮前

孝禪寺

景點介紹：孝禪寺，在意溪鎮(zhèn)頭塘村

古大土庵

景點介紹：古大土庵位城區(qū)府倉內（舊永豐會），是潮州古城的一處佛教道場，又是潮州一處很有 歷史 價值的文物古跡。

叩齒庵

景點介紹：叩齒庵在潮州市區(qū)下西平路道后巷。

明鏡古寺

景點介紹：明鏡古寺，在潮州市北關北門路尾

太平寺

景點介紹：太平寺位于廣東潮州潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鳳西村委會大庵村（古屬饒平縣）高山中，俗稱"大庵"。

隆福寺

景點介紹：隆福寺位於廣東省饒平縣海山鎮(zhèn)上港村西約二華里處的燈樓山麓,環(huán)境幽靜，地勢奇特

慧清庵

景點介紹：慧清庵，在潮州市區(qū)方巾巷13號

來龍庵

景點介紹：來龍庵位于潮州市區(qū)下東平路王厝堀池前24號，這是鬧市中一座具有四百多年 歷史 的尼庵。

紅山森林公園

景點介紹：紅山森林公園地處于潮州古城之東，為山地向平原過度的高丘陵，山勢峻夷，峰巒疊翠，高樹凝煙，景石錯立，泉水蜿蜒，高峰海拔497.2米，雄居山體中央，為潮州城區(qū)之制高點，園區(qū)南北5．22千米，東西寬4.17千米，總面積933公頃.

云峰山莊

景點介紹：蘭蕙之國，香花如海的云峰山莊，位于閩粵交界的南海之濱，距饒平縣城10千米。北倚武夷山之支脈云峰山，南瀕古渡口柘林灣，與南澳島相峙。四時清冽甘泉細潤，長年和熙春風輕拂。

楓溪陶瓷城

景點介紹：楓溪陶瓷城位于潮州市安揭路。

淡浮院

景點介紹：淡浮院坐落在硯峰山麓，頗具古色古香風韻的淡浮院，坐東面西，依山傍水，朝迎晨曦晚待落霞，前面是碧綠的夏湖。硯峰拱日，風景尤佳。

龍湖寨

景點介紹：素有"潮居典范、祠堂千家、書香萬代"之美譽的千年古寨——龍湖寨，位處韓江中下游西岸，潮安縣東南部。該寨始建于南宋時期，至今已有1000多年 歷史 。在古代，龍湖寨既是潮汕平原重要的貿易商埠，又 是人文蔚起的"風水寶地",形如古城。

松林古寺

景點介紹：松林古寺，位于潮城意溪鎮(zhèn)郊之松林峰山麓。

濱江長廊

景點介紹：駐足濱江，在宛如長城的灰色與綠色之間，人所想到的，卻絕非鐵騎如風，馬嘶金鳴的古國悲歌；也不完全是柳綠如煙，笙歌繚繞的江南情調?；蛟S，那只是關于一個小古城的寧靜遐思，至多再調進一點人生韻致的體味與懷想。若晴空當陽，天青水碧，和風徐來之時，自韓江大橋頭信步向北走入濱江，穿行于根葉婆娑的古榕樹下，則可以欣賞到一組風與影的和諧奏鳴。榕樹蔭中，時有奇石妙花，回廊短幾。三兩翁嫗，或持書，或把扇，悠然笑談……

饒宗頤學術館

景點介紹：饒宗頤學術館在潮州古城區(qū)的下水門城腳

富麗公園

景點介紹：富麗公園位于潮州大道北端富麗廣場，背靠大旦龍脈，左依象山拱衛(wèi)，右傍獅屏懷抱，中有綠水環(huán)繞，前望桑浦 山大尖峰，遙看南海疊嶂，環(huán)抱三山一水，四面靈氣匯集，八方精華集結。

北閣佛燈

景點介紹：潮州八景之一。位于潮州城北，背依金山，面臨韓江。

古城石牌坊

景點介紹：石牌坊，潮州俗稱為"亭"。自明代以來，潮州建有牌坊143座，分布在城鄉(xiāng)各地，其中以城區(qū)太平路的牌坊街最為壯觀，共有45座，其余散落在城區(qū)街巷和城外的有98座。這些古牌坊有著不同的內涵意義：或表彰科考狀元，或贊揚忠孝節(jié)義，或標示具府學宮，不一而足，大致可分為8類。"

南巖寺

景點介紹：位于城區(qū)葫蘆山西側，坐落在葫蘆山南巖

廣濟門城樓

景點介紹：廣濟門城樓座落在湘子橋西端，扼潮州古城東西要沖。是潮州城區(qū)保存完好的古建筑。

白水巖風景區(qū)

景點介紹：白水巖風景區(qū)位于市區(qū)西面登塘鎮(zhèn)白水鄉(xiāng)前約1里處

筆架山古窯遺址

景點介紹：位于市區(qū)韓江東岸筆架山。始創(chuàng)于北宋，史稱水東窯、白瓷窯。窯灶遍布全山，綿延2公里，瓷窯鱗次櫛比，觸目可見。

廣濟橋

景點介紹：俗稱湘子橋，原名康濟橋。在潮州城東門外，全長518米，橫臥在滾滾的韓江之上，東臨筆架山，西接東門鬧市，南眺鳳凰洲，北仰金山，景色壯麗迷人。湘子橋是國家? ??點文物保護單位，也是世界上第一座啟閉式橋梁，與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱中國四大古橋。

桑浦山風景區(qū)

景點介紹：位于潮州城西南約20公里處。山高600余米，周圍約27公里，以曾盛產桑樹而得名。

雙峰古寺

景點介紹：潮州佛教寺院。位于意溪鎮(zhèn)境內別峰山東面，坐東面西。

海陽縣儒學宮

景點介紹：位于潮州城區(qū)昌黎路和文星路交界處。

外江戲梨園公所

景點介紹：位于城區(qū)上水門街頭， 歷史 上為潮汕地區(qū)外江戲各班和潮音班藝人集會之所。始建于清光緒年間（1875 1908）。

從熙公祠

景點介紹：位于彩塘鎮(zhèn)金砂一村，俗稱"斜角頭"。坐東向西，為華僑匯資興建。該祠始建于清道光十七年（1837），竣工于咸豐元年（1850）。歷時十四年。

涵碧樓

景點介紹：潮州革命紀念館。位于城區(qū)西湖公園內。

王大寶墓

景點介紹：在潮安縣歸湖鎮(zhèn)神前山，占地約四畝。此墓修筑于南宋乾道六年（1170）。王大寶（1094-1170）字元龜，海陽縣龜湖湯頭（今歸湖鎮(zhèn)金光村）人。"潮州八賢"之一。南宋建炎二年（1128）榜眼，歷官南雄州教授，樞密計議，差監(jiān)登聞鼓院，連州、袁州知州，國子監(jiān)司業(yè)兼崇政殿說書，提點福建、廣東刑獄，禮部侍郎，禮部尚書。

東山公園

景點介紹：位于韓江大橋之濱，范圍包括大壁角、小壁角、龍厝山等7個山頭及尖山湖區(qū)域，總面積46．9公頃（704畝）．

韓江

景點介紹：源于廣東省紫金縣白山洞流經大埔縣的三河壩與澄江匯合后稱韓江，全長400多公里，是廣東省的第二大江。韓江古稱惡溪、鱷溪，因鱷魚出沒而得名；又因潮州另名鳳城而稱鳳水；后為紀念韓愈驅鱷又改稱韓江。

鱷渡秋鳳亭和祭鱷臺

景點介紹：在潮州城外韓江北堤中段

韓文公祠

景點介紹：我國現(xiàn)存最早紀念唐代文學家韓愈的祠廟。

西湖石坊

景點介紹：西湖石坊位于西湖虹橋東側前方

鳳棲樓

景點介紹：位于葫蘆山主峰，由"四望樓"和"鳳座"組成，重建于1985年，是一座融建筑使用功能與雕塑藝術于一體的新型建筑。四望樓為仿古城樓，鳳座為一長28米、高19米、寬38米的鳳凰塑像。

葫蘆山摩崖石刻

景點介紹：位于西湖公園內，主要集中在南巖和北巖，是墨客騷人留題的好去處。自唐宋以來，歷朝累積，蔚為大觀。至今尚保存130多處。唐宋石刻多在北巖，明清石刻多在南巖。

已略黃公祠

景點介紹：位于潮州城區(qū)的義安路鐵巷口。

急公好義坊

景點介紹：位于潮安縣彩塘華美塘東橋邊

鳳凰塔

景點介紹：位于古城外東南約2公里處的韓江之濱

潮州西湖

景點介紹：西湖風景區(qū)指的是位于潮州城區(qū)的西湖公園。西湖公園南面是碧波蕩漾的玉帶似的西湖池，北面是峰巒起伏的西湖山。西湖山因遠看如橫臥的葫蘆，故也稱葫蘆山。西湖公園的中間地帶有廣場，花圃、荷池、樂園和各種建筑物，是整個公園的重要組成部分。西湖自唐代開辟以來，一直是潮州著名的 旅游 風景區(qū)。

鳳凰臺

景點介紹：鳳凰臺矗立于文濟橋南面的韓江沙洲上。沙洲原名老鴉洲，曠無人居。隆慶潮州知府侯必登經過其地愛其幽雅，遂改稱為"鳳凰洲"，并建造十余丈高之石臺，命名為"鳳凰臺"。

韓愈紀念館

景點介紹：韓愈紀念館即韓文公祠，位于潮州城東筆架山麓

梅林湖風景區(qū)

景點介紹：梅林湖風景區(qū)位于庵埠鎮(zhèn)西北郊虎山腳

開元寺泰佛殿

景點介紹：開元寺位于潮州市區(qū)開元路中段，唐初始建荔峰寺，開元二十六年(公元738年)改名開元寺至今，原寺占地百畝，現(xiàn)有30余畝，結構規(guī)范嚴謹，香火鼎盛，并有嶺東佛學院設此。該寺是潮汕三大名寺之首。

水坑原始森林

景點介紹：水坑原始森林是潮安縣大山鎮(zhèn)一個小山村。在過去很長的一段時間，山村一直都是默默無聞。

鳳南百丈瀑布

景點介紹：鳳南百丈瀑布位于潮安縣北部山區(qū)，因地處鳳凰山脈之南麓，故聞名。

鳳凰天池

景點介紹：鳳凰天池景觀位于鳳凰山脈烏山東峰頂部

冰臼群

景點介紹：分布于饒平縣樟溪鎮(zhèn)青嵐溪谷

石壁山風景區(qū)

景點介紹：石壁山風景區(qū)中木郁郁蒼蒼

湯溪水庫

景點介紹：湯溪水庫又稱饒平北湖，位于黃岡河中游

饒平雷音寺

景點介紹：雷音禪寺位於廣東省饒平縣黃岡鎮(zhèn)棲云山腰，後面有一碩大天然石壁，宛若一幅浮雕畫屏鑲嵌於半山之間，瑰麗多姿，故又稱雷音禪寺為石壁庵。現(xiàn)為縣佛教協(xié)會會址，又是縣重點文物保護單位。

叩齒古寺

景點介紹：叩齒古寺位於廣東? ??潮州市城南(今之道後巷)，現(xiàn)為潮州市重點文物保護單位。

開元鎮(zhèn)國寺

景點介紹：開元鎮(zhèn)國寺位於廣東省潮州市區(qū)中心。

潮州甘露寺

景點介紹：甘露寺在桑浦山獅子巖半山腰，是潮汕最大的天然石窟寺

潮州鳳凰鎮(zhèn)怎么走附近有什么好玩的

潮州特產

◇ 鳳凰單叢 產于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其成品條索緊結重實，茶湯金黃明澈，具有獨特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。

◇ 嶺頭單叢 產于潮州市饒平縣北部山岳，系采用二十年以上高山單叢茶精細制作而成。外形條索緊結、挺直，香氣獨特，滋味濃醇，“蜜韻重”，回甘力強，湯色金黃透亮。

◇ 石鼓坪烏龍 石鼓坪是潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)著名畬族鄉(xiāng)，所產烏龍茶最負盛名。

◇ 蓬萊茗 產于潮州市潮安縣赤鳳鎮(zhèn)。揉合綠茶與烏龍茶制和工藝研制而成之新品種，兼有綠茶的青湯綠葉、清醇回甘和烏龍茶的天然花香特點。

◇ 楓溪陶瓷 潮州生產陶瓷始于新石器時代；到了兩晉、南北朝，逐步趨向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窯；北宋，古城東郊的筆架山，出現(xiàn)了百窯村瓷制品除日用瓷、衛(wèi)生瓷，以及工藝瓷等6000多樣花色品種。潮州陶瓷的裝飾，有潮彩、粉彩、釉下彩、貼花、印花、裝飾土等。生產量已經占全國百分之五十。

潮州陶瓷制品遠銷世界五大洲100多個國家和地區(qū)。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統(tǒng)美術工藝，深受歡迎。1978年10月，黨和國家領導人鄧小平訪問朝鮮時，便以楓溪產的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作為珍貴禮品送給金日成主席。

建于楓溪區(qū)的“南國瓷鄉(xiāng)陳列館”，陳列的產品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統(tǒng)藝術的縮影。國內外前來參觀的游客絡繹不絕，對楓溪陶瓷給予很高的評價。

◇ 抽紗 潮州抽紗是傳統(tǒng)的潮州刺繡與歐洲抽紗相結合的產物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長，被譽為“南國名花”。潮州抽紗的特點是按一定圖案抽出布料中的某些經緯線，以針線縫鎖抽口，再加花紋刺繡。潮州抽紗通過400多種巧妙的針法工藝和繁復精致的設計布局，變化出千姿百態(tài)的圖案。潮州抽紗的主要品種有手巾、臺布、繡衣、床罩、被枕套、靠墊、餐套等，產品遠銷美國、日本、意大利、澳大利亞等國家，不少產品多次作為國禮品贈送外賓。

◇ 金漆木雕 潮州木雕萌芽于唐宋時期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術效果。潮州木雕作品款式多樣，有廳堂用的門窗、屏風、柜櫥、幾案床榻、橫披條幅，有迎神賽會用的香爐、神龕、燭臺、饌盒，還有人物、花鳥等各式各樣的藝術品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、鋸通雕、通雕、圓雕等。玲瓏剔透的木雕作品，聚漆貼金以后，? ?得更加華貴。潮州金漆木雕遠銷德國、加拿大、美國、法國、日本、新加坡、香港等國家和地區(qū)。

◇ 玉雕 明代，潮州已有生產玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，近年兼用遼寧岫玉、河南獨玉和加拿大碧玉。產品古樸典雅，主要品種有首飾、人物、盆景、爐瓶、茶酒具、碗類等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和東南亞僑胞的喜愛，在國內旅游市場也很暢銷。

◇ 金銀首飾 潮州金銀首飾工藝始于晚清。潮州金銀首飾品種繁多，有手鐲、手鏈、戒指、胸花、項鏈、耳環(huán)、頭結、發(fā)夾、釵牌、墜等1000多個花色品種；造型除部分采用幾何圖形外，大多以象征吉祥、平安、友愛為題材，構思獨特，美觀新穎，富麗華貴。潮州金銀飾品暢銷歐洲、東南亞、中東、香港等十多個國家和地區(qū)，部分內銷旅游市場。

◇ 香包 香包是潮州民間獨特的傳統(tǒng)工藝品。其制作方法是在綢緞或布料上繡制各種花卉鳥獸，內包香料。香包外觀精巧，氣味芬芳。傳統(tǒng)香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用于佩帶或作為吊墜飾物。

◇ 麥桿畫 潮州麥桿畫是一種洋溢著濃郁鄉(xiāng)士氣息的民間藝術，其制作方法是用刀具裁剪麥稈片貼成各種畫面。潮州麥桿畫的創(chuàng)作始于本世紀40年代，品種有掛屏、日歷板、書簽、賀片、仿古小畫片和仿郵票小彩片等欣賞品，也有立體造型的首飾盒、茶葉盒、鏡框、文房四寶等衫品的裝飾。麥桿畫利用麥桿的反光作用，產生特殊的藝術意境。麥桿畫內空豐富，構圖獨特，生動傳神，多彩多姿。

◇ 竹制品 潮州東北部山區(qū)盛產竹子，有毛竹、綠竹、厘竹、桂竹，為生產竹制品提供豐富原料。潮州生產的竹制品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔、籮、筐等家具和家具外，還有窗簾、門簾、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼席等日用品和工藝品。潮州竹制品遠銷美國、加拿大、法國、挪威、意大利、德國、芬蘭、荷蘭、瑞典、比利時、日本、東南亞、香港等國家和地區(qū)。

◇ 茶葉 潮州茶的種植和制作歷史長、品種多。目前潮州茶的品種，主要有鳳凰水仙、福建水仙、烏龍、石古烏龍、梅占、名花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、本山、大紅、黃金香、肉桂等10多個。其中鳳凰水仙最多，為潮州的當家茶。據(jù)林業(yè)部門統(tǒng)計，全市現(xiàn)有茶園85000多畝，擁有中小型初、精制茶葉加工廠120家。潮州茶葉以其品質優(yōu)良飲譽海內外，遠銷歐美和東南亞，是本市的重要創(chuàng)匯商品。

潮州生產的茶葉，較著名的優(yōu)質品種是鳳凰單叢，以其形美、色翠、香郁、味甘稱絕。鳳凰浪菜、石古坪烏龍、嶺頭白葉單叢茶多次獲國家部級優(yōu)質品獎。名優(yōu)良種還有鋪埔白葉、大山黃旦等。

◇ 水果涼果 潮州是南方的水果之鄉(xiāng)，應時水果琳瑯滿目，潮州柑更是名聞遐邇。各類水果緊隨季節(jié)變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠蘿、芒果、沙梨；秋有龍眼、楊桃、柚、柿、番石榴；冬有橄欖、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。

全市常栽果樹有22科128個品種，其中名優(yōu)稀果有鸛巢柑、孚中選蕉柑、錢東新坡蜜柑、古樓山烏葉荔枝、溪口香蕉、草埔種龍眼、風來朵龍眼、大紅柿、紅種甜楊桃、青皮香橄欖、獨核黃皮、漁村楊梅、白飯?zhí)?、紅肉枇杷、紅毛梨、菠蘿等。

用潮州水果加工制作的各式涼果，從內容到包裝都很有特色?；ら虾吞墙鸾鄣全@部優(yōu)產品獎。此外，全市加工的涼果有甘草橄欖、青李、加應子、話梅、五香梅、糖楊桃、話芒果、蜜芒果、話桃條、蜜桃條、柑餅、蜜柑、幾制陳皮等50多個品種。

◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結果，冬季收獲。

潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮松脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽。蕉柑形狀略小，皮較厚硬，與瓣貼實，這種柑稍遜碰桶柑，蜜餞的柑餅多用它制成，雪柑有點近似新會橙，汁多，但稍酸，適宜切開吮汁。

潮州柑種植歷史悠久。唐初漳州別駕丁儒題詠的詩中有“蜜取花間液，柑藏樹上珍”之句，說的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的歷史，明人有“潮果以柑為第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的記載。現(xiàn)在，潮州柑不僅在東南亞揚名，甚至遠至美國、歐洲，其罐頭制品，也遍銷全世界。

◇ 潮州菜 潮州菜源于潮州，已有數(shù)千年的歷史。據(jù)史料記載，潮州菜可追溯到漢。盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，發(fā)展很快。唐代韓愈臨潮時，對潮菜美味贊嘆說：“……章舉馬甲柱，所以怪目呈。其余數(shù)十種，莫不可嘆”。至明末清初，潮州菜進入鼎盛時期，潮州城內名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由于潮籍海外華僑的往來，潮州菜博采海內外名食之精華，菜? ?更加豐富多彩，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發(fā)展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的我國名菜之一。潮州地處亞熱帶，南臨大海，海產豐富。潮州菜的最突出特點，是以烹制海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究，制作精細，至于以醬碟佐料，達到新鮮美味，清而不淡， 鮮而不腥， 郁而不膩。如鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等，是潮州菜海鮮類的代表名作。潮州菜的另一特點，是善于烹制以蔬果為原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等，而且刀工講究。多樣化的制作方式，形成了潮州菜的風味特色

還有異族風情。。。基本上在潮汕地區(qū)只有那里有。。。外族人

廣東省潮州市鳳凰山簡介

鳳凰山概況

鳳凰山位于潮州市北37公里處，山勢嵯峨挺拔，主峰風鳥髻海拔 1497.8米，素有“潮汕屋脊”之稱，也是粵東第一高峰。這里既有巨石巖洞，又有瀑布溪流；既有蒼松翠竹，又有奇花異草，自然風光絢麗多姿。山上氣候涼爽，氣象萬千，瞬息萬變。

在諸多景區(qū)中，天池最稱迷人。它位于海拔 1391米的烏棟山頂。以峭拔雄偉的山色，絢爛多采的畬寨風情和奇香卓絕的鳳凰茶傳名于世。烏棟山主峰西側小山谷，是古代火山口所天然形成的山頂湖泊，面積60畝。池內泉水噴涌，千年不斷，棲息著天下奇珍的兩棲類動物 “四腳魚”（學名“蠑螈”）、“軟殼石螺”及稀有蛙類。池水冰涼透骨，池邊山坡平坦，有近千畝天然草被牧場，其間點綴著高山灌木和杜鵑花。

踞天池之上俯瞰四方，群峰起伏，云霧繚繞，山村點點。其東西峽谷中之鳳凰、鳳溪二大水庫，宛如二面明鏡，影山巒，照天光，令人賞心悅目。 景區(qū)鳳凰山，為我國著名產茶區(qū)之一，山上有11000多畝茶園。據(jù)宋代《潮州府志》記載：“鳳凰山名茶待詔茶名為貢茶?！本嘟裼?00多年歷史。1986年，鳳凰茶中之佼校者”鳳凰草叢”在全 國名茶評比中，雄居榜首。登山觀光，品嘗名茶，真是游興倍增，其味無窮。

登山路線

上鳳凰山有兩條路可走，一條是沿潮州市的意溪鎮(zhèn)———文祠鎮(zhèn)的公路至鳳凰山麓然后上鳳凰山。

另一條是經饒平縣三饒鎮(zhèn)后左拐上鳳凰山。目前，兩條上山的公路均是新鋪的水泥路面，到鳳凰鎮(zhèn)的路況相當不錯，只是鳳凰鎮(zhèn)———烏崠天池賓館的13公里路段曲折陡峭，比較危險，游客一般由鳳凰鎮(zhèn)上的專線中巴車轉載上山較安全。

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