酒店實際上是一種重資產(chǎn)的行業(yè)。因此它有一個非常好的特性，就是可以幫助企業(yè)保值。

開酒店有兩個概念，一個是自己出資建設(shè)并經(jīng)營，一個是出資但是并不經(jīng)營。實際上中國目前的五星級酒店，自持物業(yè)的比例并不高。有相當(dāng)一部分酒店是由專業(yè)的酒店管理集團代為管理，業(yè)主并不是酒店管理集團。很多企業(yè)自己名下有酒店，但并不參與管理，而是委托給了專業(yè)的酒店管理集團。這里指的實際上應(yīng)該是第2種情況。

有很多企業(yè)主業(yè)經(jīng)營的非常不錯，形成了大量的現(xiàn)金儲備。在這種情況下，一般有三個選擇。第一是繼續(xù)擴大主業(yè)，也就是增加投資擴張生產(chǎn)能力。這適合于市場還屬于發(fā)展階段容量還沒有到點，對于成熟市場而言采用這種策略，必將導(dǎo)致企業(yè)利潤率的下降，反而得不償失。第二是開展多元化，也就是進入新的行業(yè)。這種模式其實難度很大。成功的企業(yè)不多，中國民營企業(yè)當(dāng)中因為多元化而導(dǎo)致企業(yè)最后今年陷入困境數(shù)不勝數(shù)。第三是進行對外投資。比如購買金融資產(chǎn)，持有酒店產(chǎn)業(yè)其實也是一種形式。中國的很多酒店，業(yè)主和管理者是分離的，很多企業(yè)投資酒店行業(yè)，但自己并不經(jīng)營這個酒店，而是交給專門的酒店管理集團打理。這種模式相對來講彈性比較大，因此，是很多企業(yè)普遍采用的行為。

持有金融資產(chǎn)和持有酒店產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上都是一種投資行為，兩者各有優(yōu)劣，相互之間有一定的互補性，所以大型企業(yè)在資金允許的情況下，都會進行操作。

酒店物業(yè)本質(zhì)上是一種房地產(chǎn)，因此除了每年的經(jīng)營收入之外，還有一個更為可觀的收益的地方就是房地產(chǎn)本身的增值。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，這種增值速度遠高于經(jīng)濟增長率。對于企業(yè)來說，從保值和增值能力上看，酒店物業(yè)的能力其實要比一般的金融資產(chǎn)更好。因為房地產(chǎn)的增長率相當(dāng)?shù)母撸院芏嗥髽I(yè)能夠包容酒店在經(jīng)營當(dāng)中出現(xiàn)的小額虧損或者低收益。當(dāng)然，酒店物業(yè)最大的缺點是在流動性方面也就是變現(xiàn)能力比較差。

當(dāng)然還有另外一個不太光彩的原因，那就是避稅。避稅是合法的，但是在實際操作當(dāng)中很難界定避稅和逃稅之間的差異。在酒店建設(shè)和運營的過程當(dāng)中，產(chǎn)生的成本是否真實有效，從來都是值得探討的。通過一些過程，可以使得原來必須要繳納企業(yè)所得稅的資金，合理的流出企業(yè)。這也是很多企業(yè)投資酒店的重要原因。

對于很多大型企業(yè)來說，每年的迎來送往和接待費用都是十分巨大的。如果自己開辦酒店，至少還可以減輕一些企業(yè)的負擔(dān)，說的簡單一點，就是肉可以爛在自己的鍋里。這也是某些企業(yè)要投資酒店的一個重要動機和原因。

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