正宗河池人，必吃的32樣美食，你吃過(guò)幾種？
3歲養(yǎng)成的口味，
30歲、60歲都不會(huì)變！
作為地地道道的河池人，
這些平時(shí)幾乎充斥三餐的東西，
但要是一周沒(méi)吃到，
就會(huì)念想著那個(gè)味道！
只能說(shuō)我們吃的不是美食，
是對(duì)河池赤裸裸的愛(ài)！
正宗河池人就應(yīng)該吃過(guò)這32樣?xùn)|西！
早餐系列——
河池煮粉
煮粉就是河池人最普遍的吃法，在河池，早中晚三餐都能用一碗煮粉搞定，加上爽滑的雞蛋以及每家特制的配菜，一個(gè)字！爽！
當(dāng)?shù)孛耖g相傳，都安生榨米粉（壯語(yǔ)稱(chēng)“粉拉餿”）始創(chuàng)于宋朝皇祐四年，經(jīng)過(guò)千年歲月洗禮，都安生榨米粉的制作工藝保留至今。
旱藕粉耐煮不糊，河池人的吃法就是泡水后炒著吃，放肉丁和蔥花，滑溜溜地非常爽口！以前大化人家里不管是紅事還是白事都有這么一道菜，好吃還養(yǎng)生哦！
勤勞、聰明的仫佬族人民，把米漿在一塊打有很多小洞的木板上面擠壓，下面一口大鍋煮熟，添上地方特色的湯水再放花生粉、酸菜、肉片等配料一起拌，一碗滑而韌實(shí)、四溢民族風(fēng)情味道的鮮粉就誕生了。
武篆酸粉是東蘭武篆當(dāng)?shù)刈詣?chuàng)的特色風(fēng)味酸米粉，是東蘭一種特色美食。
東蘭紅薯粉
“紅薯粉”是東蘭縣蘭木鄉(xiāng)傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品，已有60余年的歷史。紅薯粉是利用紅薯為原料，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)厝罕娮钕矏?ài)、冬日餐桌上最常見(jiàn)的食品，混合白菜、土豆、豬牛羊肉燉制，味道鮮美。
熱氣騰騰的粉皮出籠，配上燒腸、花生米，加上自己喜歡的調(diào)味料，是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一道美食。
自從吃過(guò)宜州的涼拌粉，小編再也不想吃其他的涼拌粉了，那口感，那爽快，你懂的！
三角粽
河池人的早餐吃上一個(gè)三角粽加一碗稀飯，那也是幸福滿(mǎn)滿(mǎn)滴感覺(jué)喲！
大化、都安一代喜歡包枕頭粽，切成一片片放鍋里煎黃，香喲~~~
中餐晚餐系列——
先上碗湯哈
黑豆豬腳湯
這個(gè)湯泡飯是爽爽滴！
這個(gè)湯小編是不太愛(ài)吃，但是喝了它對(duì)身體好處多多呢！
羊小腸內(nèi)未消化完的青草做成的湯，味道苦，但是清火！
特色菜也來(lái)了——
煙熏臘肉在河池最受歡迎，小時(shí)候媽媽把臘肉放在飯里煮，飯煮好，臘肉也蒸好了，趁熱切開(kāi)，帶著米飯的香味……這就是家鄉(xiāng)的味道。
豬網(wǎng)油包肝放在油鍋里炸一炸出鍋，香、嫩，好吃得不得了。
這道菜小編就不想多說(shuō)了，每年清明大家都吃的一道美食。
毛南香?？?/p>
名字好聽(tīng)，味道也是不錯(cuò)滴！
清蒸芝麻劍
河池河多，魚(yú)也多，各種好吃的魚(yú)，美味停不下來(lái)啦。
過(guò)節(jié)每家必備的一道菜。
用當(dāng)?shù)靥刭|(zhì)的粉蒸粉，混合肉來(lái)蒸煮，很美味的！是河池本地大擺宴席時(shí)必備的肉類(lèi)食品。
野菜包
不愛(ài)吃飯的小朋友，麻麻總是變著花樣給他做好吃的。
豆腐肴
老一輩喜歡吃，小編不太愛(ài)吃，但是偶爾吃吃也是不錯(cuò)！
豬活血
剛殺的豬血和新鮮的配料，雖然重口味，但是我們河池人就是吃著豬活血長(zhǎng)大滴！
河池人逢年過(guò)節(jié)，家族聚會(huì)必不可少的一道佳肴。那入口即化，滑中帶香的感覺(jué)一次連吃4~5個(gè)都不過(guò)癮。
鴨把
食材主要用的是鴨的內(nèi)臟，吃的時(shí)候沾點(diǎn)自制的醬料味道更好。
風(fēng)味小吃系列——
都安酸
都安酸是河池地方名小吃，它以都安當(dāng)?shù)?a href='/techan/31685' target=_blank>黃糖熬油腌制，酸中帶甜，甜中有辣，香脆爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
龍崩
在河池人們最普遍最?lèi)?ài)吃的血制品當(dāng)數(shù)龍捧（“捧”為壯語(yǔ)，譯讀bóng)。
艾饃饃
到野外采摘艾草嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團(tuán)，包上花生芝麻餡或紅豆餡蒸熟，味道香糯可口。
特色夜宵系列——
螺絲鴨腳
約幾個(gè)好友，點(diǎn)上一鍋，吃幾個(gè)小酒，人生完美了。
河池烤魚(yú)
烤魚(yú)是河池最受歡迎的特色小吃，材料一般選用鯉魚(yú)或羅非魚(yú)。
【完】
能吃不是吃貨 會(huì)吃才是
讓吃貨有思想
能吃嗎？怎么吃？好吃嗎？
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