遵義老城“撈沙巷”堪比吃貨天堂，本地人都愛去，必有一款適合你
接著分享我的遵義行。這一次遵義行，從茅臺(tái)鎮(zhèn)開始，一路經(jīng)赤水丙安古鎮(zhèn)、習(xí)水土城古鎮(zhèn)，到遵義準(zhǔn)備返程了。住在了遵義老城里，距離著名的遵義吃貨天堂“撈沙巷”只有百米之遙。
在遵義忠莊客運(yùn)站坐29路公交車在紅花崗站下車后，按照導(dǎo)航步行去往酒店的途中，巧遇這個(gè)之前做攻略時(shí)就有些印象的撈沙巷美食街，這不，天一黑就趕過(guò)來(lái)了。
撈沙巷早已熙熙攘攘，摩肩擦踵了。撈沙巷位于遵義老城街道辦事處紅花崗社區(qū)，《舌尖3》拍攝組曾到此介紹遵義美食。這里不僅是游人必來(lái)的地方，也是本地“吃貨”們的天堂。
拜訪一座城市，這里最接地氣了。這個(gè)稍有雜亂、有些狹窄的小巷子里，有著溫暖隨性的霓虹燈，又和很多城市里“丑的整齊”的招牌不同，讓人印象大好。
麻辣燙的旁邊就是小龍蝦和肥美的生蠔，這兩個(gè)攤子相鄰，美食可以搭配嗎？
原來(lái)不只我們東北“一天三頓小燒烤”啊，撈沙巷里的燒烤也不錯(cuò)，食材都散發(fā)著誘人的色彩。
前方危險(xiǎn)，有美女！
幺妹戀愛豆腐，要是攤主能換成漂亮的小姐姐，絕對(duì)能火！
步行街入口有一家炸貨攤，似乎這家并沒有店面和招牌，只是借用了一家店面? ??門前，炸制的美食可不少，洋芋粑粑、甜腸、豆腐丸子、炸洋芋，在撈沙巷絕對(duì)是獨(dú)樹一幟。
雖說(shuō)旅行走過(guò)黔東南、黔西南和黔南，但這個(gè)“怪嚕飯”，真是第一次看到，怪嚕飯是貴州獨(dú)有的、最為普通的一種快餐炒飯，街頭巷尾隨便那個(gè)小吃店、小飯館、飯店都有賣，客人一來(lái)現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
“怪嚕”緣為這種炒飯加的調(diào)料品種較多，麻辣酸咸什么味都有，而且端上來(lái)炒飯紅紅的，特別好看，配上一小碟泡酸蘿卜，一碗酸菜湯，妙不可言。這一大鍋，應(yīng)該是怪嚕飯的半成品吧。
再來(lái)看看這個(gè)正宗安順小裹卷。安順裹卷是安順的有名小吃，又稱楊武裹卷，它起源于90年代的安順市楊武鄉(xiāng)。卷皮潔白，香辣爽口，開胃生津，各種餡料特別的香味一一散發(fā)出來(lái)，有的清香，有的清爽，加上還有辣椒醬濃郁的香辣。
龍粥和豆腐腦，這尊銅壺可是很有氣勢(shì)。
說(shuō)實(shí)話，我對(duì)貴州的飲食不太適應(yīng)，后來(lái)都在超市里買披薩當(dāng)做晚飯了，能接受魚腥草的味道，甚至有點(diǎn)喜歡，但那種麻辣享受不了，也奇怪了。在撈沙巷里轉(zhuǎn)了一圈，決定嘗試一下這個(gè)罐罐香。
店里很是簡(jiǎn)陋了，很多朋友可能不喜歡這樣的“蒼蠅館子”，我卻情有獨(dú)鐘。喜歡這樣的做街坊生意，并沒有太在意自己的環(huán)境，就是堅(jiān)持做好美食。
江西瓦罐湯在遵義不少見，瓦罐蒸的罐罐飯，可不常見。阿杜罐罐香在2007 年自創(chuàng)用炭火煲飯，跟別的罐罐飯做法很不一樣，每天蒸兩回，一次只出鍋一百多罐。新鮮出“罐”的罐罐飯，有香腸、臘肉、脆哨等配菜可選。價(jià)格很親民，10元一份，加肉的話再加4元。
點(diǎn)了一份香腸的罐罐香，米飯?jiān)谕吖蘩锖芎玫乇亓?，? ??味道濃郁純正，店家給了一小碟蘸料，還贈(zèng)送了一小碗清淡的海菜湯。
還有涼菜自取，記得不要浪費(fèi)。所有材料，包括辣椒，可都是老板自己加工的，每天的品種都不同，又新鮮又爽口。
這個(gè)罐罐香也不是誰(shuí)都吃得慣的，和我拼桌的一對(duì)小情侶，剛吃了兩口就放下了筷子徑直出門了。過(guò)了半天，老板過(guò)來(lái)向我打聽對(duì)面的吃沒吃完？我猜，這對(duì)小情侶還是不太喜歡吃這個(gè)，出門去嘗試其他美食了。老板嘟囔著，太浪費(fèi)了，不情愿地收拾了。
從撈沙巷出來(lái)，就是遵義老區(qū)的民主路，撈沙巷里的更多的美食只能下次再品嘗了。這里是遵義最熱鬧的步行街了，遵義會(huì)議會(huì)址紀(jì)念館就在旁邊了。
待續(xù)，我在好吃又好玩的遵義老城。
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