農(nóng)村下崗婦女路邊攤發(fā)家，帶200多農(nóng)民發(fā)魚財，街邊小吃銷往全國
30多年前，20歲的覃立新下崗了，她回到家鄉(xiāng)在街頭賣起了鹵菜和魚糕。覃立新的家在湖北省宜昌市枝江市百里洲鎮(zhèn)，這里生態(tài)環(huán)境宜人，水產(chǎn)資源豐富，當?shù)睾芏啻迕窦依锒加恤~塘，養(yǎng)著草魚、青魚等品種的淡水魚?！拔抑霸谕饷嫔习?，1985年下崗時，我才20歲，回到了家里后，開始在街頭賣鹵菜和魚糕?！?/p>
剛開始的時候，雖然只是一個路邊的小攤，但覃立新對品質(zhì)就有了很高的要求。為了買到活蹦亂跳的新鮮魚，覃立新每天凌晨2點就起床，去村里漁農(nóng)那把剛剛打撈上來的新鮮活魚買回來，在6點之前把魚糕做好，在拿到菜市場去賣。
早些年，當?shù)厝硕鄶?shù)都是在天氣變冷后，才開始買魚做魚糕吃。春節(jié)一過，天氣逐漸變暖后，很少有人再做魚糕吃。作為當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，雖然每個人都會做魚糕，但魚糕并沒有包裝，更沒有品牌。用心做魚糕的覃立新，很快就讓覃立新收獲了眾多忠實的回頭客，她意識到了，牌子（品牌）的重要性，開始慢慢的把規(guī)模擴大，并注冊了自己的商標。
在覃立新把魚糕生意做大的同時，她發(fā)現(xiàn)，很多漁農(nóng)養(yǎng)的魚，因為找不到銷路而發(fā)愁，甚至養(yǎng)一年魚，還賠錢。為了帶動當?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民致富，覃立新和當?shù)氐?00多戶養(yǎng)殖戶合作，派技術(shù)人員前去指導(dǎo)，并把他們養(yǎng)的魚進行對接收購，農(nóng)民們養(yǎng)多少魚，都不愁銷路。“我就想著怎么樣能夠幫助漁農(nóng)，讓他們養(yǎng)的魚不但能夠賣出去，還能夠賺到錢?！眻D為養(yǎng)殖戶正在將捕撈的活魚，運送到覃姐魚糕的加工區(qū)。
在平常工作中，員工吃的一日三餐，全部都是免費的，有的員工家屬在這里吃飯，也都不要一分錢。員工住的宿舍，都有獨立的衛(wèi)生間，不僅可以淋浴，甚至還有空調(diào)。覃立新說：“我們的員工下班就可以去食堂吃飯了，吃了飯就可以回房間休息。很多農(nóng)民，甚至一家人都在我們這里工作?！?/p>
在覃立新幫助的養(yǎng)殖戶里，有不少是貧困戶、五保戶，有的貧困戶家里沒有勞動力，雖然有魚塘也養(yǎng)殖不了魚，只能閑置在那里。覃立新了解情況后，給貧困戶每月發(fā)適當工資，并派人去替他們養(yǎng)殖魚，最后把魚塘里養(yǎng)的魚百分百買走，賣魚的錢也全部歸貧困戶所有? ?這樣一來，不僅解決了他們的生活問題，還幫他們創(chuàng)收、脫貧。
在和覃立新合作的200多戶養(yǎng)殖戶里，很多人在合作之前，他們養(yǎng)的魚銷售都成問題。而如今成了覃立新的養(yǎng)殖戶后，養(yǎng)的魚不但不愁賣，價格還比市場略高一毛錢左右，大概能夠增收500塊錢。很多漁農(nóng)笑著說，跟著覃姐，我們可是發(fā)了魚財。圖為覃立新和漁農(nóng)柏修國在魚塘邊。
30多年來，從一個街頭小攤，發(fā)展到現(xiàn)在規(guī)?；钠髽I(yè)，覃立新也把公司的產(chǎn)品從單一的魚糕，發(fā)展到有小龍蝦、米面制品、調(diào)味品、休閑食品等80多個品種。每當有客人來公司，覃立新都是用自己家的產(chǎn)品招待客人。圖為覃立新和客人們在一起就餐，餐桌上除了魚糕外，香腸、魚丸、烤燒餅等，都是覃立新公司生產(chǎn)的食品。
如今的覃立新，公司有200多名員工，到旺季時有近500人，而公司里所有的員工，百分百都是當?shù)刂苓叴宓霓r(nóng)民。這些員工在這里工作，除了吃住不花錢外，每個月還能拿到3000-6000塊錢的工資收入，還有員工最高拿到了8000多塊錢的工資。
“覃姐的魚糕我已經(jīng)吃了30來年了，我們逢年過節(jié)自己也不用做魚糕了，都是在這里購買。我的很多親戚朋友，也早就不自己做了，想吃就來這里購買，不但方便，味道做得還好吃?！币粋€來買魚糕的婆婆說，她鄰居的女兒在內(nèi)蒙古生活，想吃魚糕的時候，都是讓家人在這里買了，再用快遞寄過去。
覃立新希望在未來，能夠幫助到更多的養(yǎng)殖戶和貧困戶，讓他們在增收的同時，不僅能夠脫貧，還能致富，也希望她的魚糕，走進千家萬戶，讓更多的人，一年四季都能吃到。
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