日照這四種當(dāng)?shù)孛朗?,本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?
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日照,因“日出初光先照”而得名。東隔黃海與日本、韓國相望。日照夏商時(shí)期屬東夷,是“龍山文化”的發(fā)祥地之一,被牛津大學(xué)《世界史便覽》稱為“亞洲最早的城市”。日照市共有野生動(dòng)物207種,隸屬4綱26目11屬。其中兩棲綱7種,爬行綱15種,哺乳綱14種,鳥綱171種。現(xiàn)有野生鳥類中,有留鳥37種,候鳥134種;屬于國家重點(diǎn)保護(hù)的有24種,其中國家一級(jí)保護(hù)的鳥類4種(丹頂鶴、大鴇、金雕、白鸛),國家二級(jí)保護(hù)的鳥類20種,這里特產(chǎn)美食種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
日照煎餅是山東省日照市的特色小吃。日照煎餅,餅薄如紙,色調(diào)微黃,質(zhì)細(xì)香甜,柔軟可口,營養(yǎng)豐富,尤其是以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。臺(tái)灣的 《 山東文獻(xiàn)》記載:黃鯽子魚卷煎餅,為日照食品之一絕,久食不厭,食用方便,便于保存。
日照黑頭魚是山東省日照市嵐山區(qū)嵐山頭街道的特產(chǎn)。“日照黑頭魚”具有肉質(zhì)緊致、鮮美等優(yōu)秀品質(zhì),成為當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘臐O業(yè)資源種類之一。日照黑頭魚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)自嵐山頭街道的黑頭魚,生長在海州灣和前三島周邊海域。屬于全國八大漁場之一的海州灣漁場,水溫適中,淺海底質(zhì)平坦,水質(zhì)資源及海水水質(zhì)超過國家一類標(biāo)準(zhǔn),餌料豐富,是蝦、蟹、貝類等繁衍生息的絕佳場所。
日照刀魚是山東省日照市嵐山區(qū)嵐山頭街道的特產(chǎn)。“日照刀魚”因其個(gè)體較大,肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富等獨(dú)特的品質(zhì)使其成為廣受歡迎的食材。日照刀魚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
日照蝦皮是山東省日照市? ?特產(chǎn)。日照的蝦皮雖小,可是營養(yǎng)豐富。要說小,日照的蝦皮還真是小,只有普通蝦皮的1/3那么大。要說營養(yǎng)豐富,每100克日照蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克,大大高于帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉等肉制品。最為重要的是,日照蝦皮的含鈣量尤其突出,有著“鈣庫”的美譽(yù)。
好了,今天這4種好吃的特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#日照#
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