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明年,來高密過年吧

小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥你喝幾天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,做豆腐;二十六,炸羊肉;二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。

在一聲聲童謠中,我們一同度過了2020年春節(jié)。

各地春節(jié)習(xí)俗不一樣,但各有各的精彩之處。

山東高密市的春節(jié)習(xí)俗,伴隨著我的記憶,一年又一年,在時(shí)間的浸潤(rùn)中,迸發(fā)出不一樣的色彩。

俗話說:“過了臘八就是年?!?/p>

臘八這一天,家家戶戶清晨都要喝一碗臘八粥,臘八粥里面包含著各種各樣的谷物,有紅棗、大米小米、豇豆、地瓜、紅豆、黑豆、綠豆等各種各樣的食材,也寓意著生活的豐富、多姿多彩。

臘八過后,忙年的時(shí)刻算是正式到來。

臘月二十三,是小年,這一天,是祭灶日,要給灶王爺供奉糖瓜兒,讓灶王爺去玉皇大帝面前多說好話,這也一起甜壞了小孩子的嘴巴。

小年這一天,家家戶戶中午吃餃子,餃子、餃子,一個(gè)一個(gè)小元寶。

小年過后,家家戶戶開始和面、蒸饅頭,為春節(jié)期間的主食做準(zhǔn)備。

這里不得不提一道美食——年糕

年糕是用黍米作原料,經(jīng)過磨面成粉,加水和面,后放于大鍋中蒸熟,最終成為一道可口的美食。

年糕也可手工制作好形狀,將一粒粒紅棗鑲嵌于表面,待凝成固狀,切割好利于存儲(chǔ),等需要食用時(shí),再放入鍋中加熱即可。年糕加熱至成熟,撒上紅糖,軟糯可口。

家家戶戶準(zhǔn)備好年貨后,就到了大年三十這一天。

年三十,家中小孩和青年一起貼對(duì)聯(lián)。一雙雙紅彤彤的對(duì)聯(lián),映襯著一個(gè)個(gè)笑臉,仿佛年味更濃了。

家里的老人、女人一起剁餡兒包餃子,貼完對(duì)聯(lián)的青年、小孩也齊上陣,一家人聊著天,說笑間,就把一盤盤餃子包好了。

到了年三十的傍晚,在一家家燃起的鞭炮聲中,美味佳肴被端上了桌,一家人笑著觀賞煙花,享用屬于年三十晚上的第一餐。

等看春晚到12點(diǎn)鐘時(shí),便開始了第二餐:吃餃子。

窗外的煙火依舊絢爛,小孩子熬不過困意,沉沉睡去。

年三十過后就是大年初一拜年。往年會(huì)有踩高蹺、扭秧歌等街頭節(jié)目,正月十五元宵節(jié)還有花車表演、夜晚燈會(huì),以及好吃的元宵、美味的糖葫蘆等各種各樣的美食。

春節(jié),是辭舊迎新的節(jié)日,是一年中人類給予自己的饋贈(zèng)。

忙活了一年,家人團(tuán)聚就是最好的時(shí)光,疫情終將在全國(guó)人民的努力下被戰(zhàn)勝,一切很快會(huì)恢復(fù)平安祥和。

高密的春節(jié)充滿了“年”的味道,充滿著喜慶、歡樂,充滿著家的味道,各種各樣的美食也等你來品嘗。

所以,2021年,咱們來高密過年吧!

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