舌尖上的伊春，來(lái)一場(chǎng)興安嶺上味蕾綻放的美食之旅
快過(guò)春節(jié)了，好多人準(zhǔn)備外出過(guò)年。東北人想到南方過(guò)一個(gè)溫暖的春節(jié)，而南方的朋友又想到咱黑龍江過(guò)一個(gè)飄雪的年。最近接到一位網(wǎng)友的留言，他們一家人想到伊春過(guò)春節(jié)，咨詢伊春都有什么特色美食。是的，咱中國(guó)人過(guò)春節(jié)最講究的就是吃，過(guò)年出游不僅要玩好，一定要吃好，滿足味蕾的需求，這才可以稱得上是一次圓滿的春節(jié)旅行。
在人們我印象中，林區(qū)伊春的美食還是傻大粗吧？其實(shí)，隨著人們對(duì)美食綠色、健身、天然、特色的追求，伊春人充分利用綠色有機(jī)食品天然寶庫(kù)這一自然條件，為游客推出了多種不受季節(jié)限制的美食主題產(chǎn)品，一路吃下來(lái)可以讓你味蕾爆發(fā)，樂(lè)不思蜀。
林區(qū)特色的鐵鍋燉，大家都記得國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人到上甘嶺溪水林場(chǎng)人家的鐵鍋燉菜貼餅子吧？用當(dāng)?shù)氐亩菇恰?a href='/techan/11916' target=_blank>土豆、玉米燉的農(nóng)家菜，大鍋四周烙玉米餅，一鍋下來(lái)，好吃實(shí)惠，成了當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的特色菜：
金山屯的金人特色坑燒，不但烤肉、烤雞、烤乳鴿，土豆、雞蛋、玉米什么都可以坑燒，什么食物經(jīng)過(guò)坑燒后味道就不一樣了，那種糊糊的香甜，沁人心脾：
聽(tīng)說(shuō)過(guò)“花菜宴”嗎？鐵力香草河花溪谷風(fēng)景區(qū)的花，不只是用來(lái)賞的，還是用來(lái)吃的。爆炒油菜花，帶著花梗的油菜花特別香脆；百合，用蜂蜜涼拌，好吃又有營(yíng)養(yǎng)；紅莧菜丸子湯，入口甘香。一桌“花菜”，養(yǎng)眼又好吃，綠色?
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伊春的美食真是數(shù)不勝數(shù)，特色的還有養(yǎng)溪谷寒溫帶養(yǎng)生度假區(qū)原汁原味的“林海雪原鐵鍋燉”、嘉蔭縣的江魚宴、九峰山的養(yǎng)生宴、林區(qū)的綠色生態(tài)家常菜等等：
2017年7月我去伊春，正趕上全國(guó)龍菜美食烹飪（伊春賽區(qū)）大賽，這是一次挖掘和展示小興安嶺稀有的、天然的養(yǎng)生美食食材的賽事。當(dāng)一道道色香味俱全的小興安嶺山珍菜品展示在人們面前時(shí)，既帶給? ??視覺(jué)上的沖擊，又讓人的味蕾綻放：
據(jù)說(shuō)“林都山珍八大碗”當(dāng)屬伊春最具代表的特色美味：鹿筋御膳掌、林菌佛跳墻、紅燒大鰉魚、飛禽丸子湯、榛蘑燉山雞、清蒸細(xì)鱗魚、紅燒野豬肉、林蛙燜土豆八道興安菜品，可以讓你感受到皇家御宴的氣勢(shì)。當(dāng)然了，我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，等有機(jī)會(huì)再與大家一起分享。
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