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山西有一個美食之城靠海而名

運城,古稱河東,關公故里,山西省轄地級市。運城根祖文化底蘊深厚,是有著充分的事實根據的,首先表現在稱謂上,不論是稱作河東還是運城,都蘊藏著深厚而形象的內涵。縱觀我們中國古代的地名,多以山水地理位置而冠之,這也許是我們漢語獨特的魅力。比如河北河南,廣東廣西,湖北湖南等省區(qū)名稱,讀后其地理方位皆一目了然。運城也不例外,運城之名者,鹽運之城也。

特產之農產品

永濟背冰背冰為永濟市首陽鄉(xiāng)長旺村獨有。表演時由一人肩扛丈余長的檁條在前引導,名日“旗桿”。表演人數不限,均不畏嚴寒,赤腳裸背只穿短褲,身背巨大冰決在鑼鼓伴奏下舞蹈行進。

絳縣山楂

山楂紅果、山里紅。絳縣山楂,皮紅、肉粉,果大肉厚,酸甜適度,品種優(yōu)良,被列為北方推廣良種。常服對軟化血管、高血脂病很有效,可入藥。

臨猗蘋果

臨猗蘋果,山西省臨猗縣特產,中國地理標志產品。臨猗蘋果以其個體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽全球,暢銷全國25個省市,并出口東南亞、俄羅斯等國家,并被國家農業(yè)部確定為全國無公害蘋果生產基地縣。

稷山板棗

產區(qū)主要在稷峰鎮(zhèn)的陶梁、姚村、平隴、加莊、吳城、馬村、南陽、化峪鎮(zhèn)的胡家莊、東段、西段、新莊等村。其棗維生素和礦物質棗類最高,堪稱"中華棗中之王"。因其歷史悠久,藥用價值極高(后味微苦),成為歷代皇室"貢品"。

特產之美食

聞喜煮餅

聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點,正宗聞喜煮餅多產于山西省運? ??市聞喜縣,在山西有著餅點之王的美譽,又有國式糕點絕產之美稱。

稷山麻花

稷山麻花是山西運城的特色傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間,翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)稷山,制作出售,食者甚多。后來,這位商人不斷改進制作技術,將麻花由兩股改成三股,然后擰成炸制,呈金黃色細絲花紋狀。

萬榮涼粉

萬榮涼粉是一道美食,主要食材有紅薯粉面、醋、蒜等。有熱涼兩種,澆羊肉臊子的為熱涼粉,調以油辣子、芥茉、食鹽、蒜泥、醬油、醋的為涼涼粉。據傳始于清代,由陜西韓城傳入。

運城歷史名城,有啥好吃的,好玩的,歡迎留言!

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