臨猗蘋(píng)果是山西省運(yùn)城市臨猗縣的特產(chǎn)。臨猗蘋(píng)果以其個(gè)體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷全國(guó)25個(gè)省市，并出口東南亞、俄羅斯等國(guó)家。臨猗蘋(píng)果為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

臨猗縣位于山西省西南部，晉豫陜金三角地帶，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，環(huán)境無(wú)污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，無(wú)霜期217天，光照2353小時(shí)，年平均氣溫13.6℃，7-10月晝夜溫差12℃，是栽植水果的最佳適宜區(qū)。經(jīng)過(guò)十多年的不斷發(fā)展，果林面積已達(dá)到100萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的水果生產(chǎn)縣，年產(chǎn)果品達(dá)20億公斤，商品率達(dá)80%以上，總產(chǎn)值達(dá)30億元，果業(yè)人均純收入占到全縣農(nóng)民人均純收入的70%左右。全縣從事果業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)10萬(wàn)戶，從業(yè)人員35萬(wàn)人。全縣蘋(píng)果面積80萬(wàn)畝，共有500個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，100個(gè)精品蘋(píng)果生產(chǎn)示范園，8個(gè)無(wú)公害蘋(píng)果生產(chǎn)示范區(qū)，每個(gè)區(qū)面積不少于1萬(wàn)畝，總面積達(dá)10萬(wàn)畝。我縣的果品先后榮獲48枚國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，10枚省級(jí)金獎(jiǎng)。2003年10月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部正式命名為全國(guó)“無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣”，認(rèn)證臨猗45萬(wàn)噸蘋(píng)果為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，并允許使用全國(guó)統(tǒng)一無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。2008年農(nóng)業(yè)部將我縣規(guī)劃為全國(guó)水果和全國(guó)食品安全示范縣。我縣的東張鎮(zhèn)和北景鄉(xiāng)成為全國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在2008年的第八屆運(yùn)城農(nóng)展會(huì)暨第二屆蘋(píng)果文化節(jié)上臨猗的SOD蘋(píng)果被評(píng)為最佳水果獎(jiǎng)和名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。臨猗蘋(píng)果以其個(gè)體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷全國(guó)25個(gè)省市，并出口東南亞、俄羅斯等國(guó)家。

2013年，臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心申報(bào)的“臨猗蘋(píng)果”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

所在地域:

2013年

地域范圍

臨猗蘋(píng)果所在的臨猗縣位于山西省西南部，運(yùn)城盆地三角地帶北沿，東南與鹽湖區(qū)接壤，西南與永濟(jì)市毗鄰，西瀕黃河與陜西省合陽(yáng)縣相望，北面孤峰拱秀與萬(wàn)榮縣相連。東西寬55千米，南北長(zhǎng)33千米，轄8鎮(zhèn)（猗氏鎮(zhèn)、嵋陽(yáng)鎮(zhèn)、臨晉鎮(zhèn)、七級(jí)鎮(zhèn)、東張鎮(zhèn)、孫吉鎮(zhèn)、三管鎮(zhèn)、耽子鎮(zhèn)）5鄉(xiāng)（楚侯鄉(xiāng)、廟上鄉(xiāng)、角杯鄉(xiāng)、北辛鄉(xiāng)、北景鄉(xiāng)）3區(qū)（牛杜工貿(mào)區(qū)、卓里工貿(mào)區(qū)、閆家莊工貿(mào)區(qū)）375個(gè)行政村。位于東經(jīng)110°17′30.7″--110°54′38.9″，北緯34°58′52.9″——35°18′47.6″。蘋(píng)果栽植面積4.67萬(wàn)公頃，年產(chǎn)果品13億公斤。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：85mm蘋(píng)果為大型果，平均單果重220-350克，最大單果重500克。果實(shí)多為圓形，果形指數(shù)0.8左右，果型端正高樁、果色鮮艷、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃，無(wú)澀感，果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存。果實(shí)大小一等品率80%以上，果實(shí)表面顏色一等品率90%以上。2.內(nèi)在品質(zhì)：果實(shí)可溶性固形物含量為≥12.5g/100g，總膳食纖維1.5g/100g—2.0g/100g，維生素C含量≥4.0mg/100g，鉀含量110mg/100g—120mg/100g， 總黃酮（以蘆丁計(jì)）≥0.022g/100g，水分含量≥84.5g/100g。3.安全要求：產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行農(nóng)辦質(zhì)（2012）8號(hào)無(wú)公害食品蘋(píng)果規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合GB/T10651鮮蘋(píng)果要求。