北京最地道的小吃街，好吃還不貴
老北京有句俗話：
牛街
一條行走異?！捌D辛”的街道
每走一步都要強(qiáng)咽口水…...
... ....
不吃點(diǎn)什么，
你的良心不會(huì)痛嗎！
1、白記年糕
人均：28元
地址：輸入胡同牛街清真牛羊肉超市內(nèi)（牛街清真寺旁）
大名鼎鼎的白記年糕，應(yīng)該算得上是北京最好吃的年糕了，逢年過節(jié)必排隊(duì)。作為牛街的老字號(hào)，白記年糕在清真超市內(nèi)和輸入胡同口處各有一家。
他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細(xì)吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細(xì)吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，一定要配著上面的清甜微酸的山楂糕一起吃，口味超和諧的！
2、滿記燒餅
人均：13元
地址：輸入胡同3號(hào)
滿記燒餅種類最少，招牌的麻醬和椒鹽兩種，總是最先售罄。剛出爐的燒餅，皮酥而不碎，芝麻輕拍不掉，掰開來看，椒鹽、麻醬、五香粉、均勻揉進(jìn)每層，趁熱一口吃掉兩個(gè)，依舊欲罷不能。
但其實(shí)燒餅不只是他家的重點(diǎn)，他家更好吃的是炸雞腿，足有巴掌大的雞腿，裹著面衣炸到起鱗酥脆。撒上辣椒粉和孜然，咔嚓一口咬破外皮，雞腿肉的油汁滋的一下冒出來。味道比肯德基麥當(dāng)勞的強(qiáng)多了。
3、寶記豆汁
人均：20元
地址：牛街輸入胡同27號(hào)
豆汁兒是咱老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，養(yǎng)胃、解毒又清火，標(biāo)配焦圈，地道北京味兒，生豆汁可以買來直接喝，剛發(fā)酵好的豆汁會(huì)有點(diǎn)回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。寶記豆汁店作為一家老字號(hào)，東西量大又實(shí)惠，而且24小時(shí)營(yíng)業(yè)，錯(cuò)開高峰期就不會(huì)排長(zhǎng)隊(duì)了。
豆汁兒的好，需要懂的人來體會(huì)，但炒紅果和炒草莓的美味，是有口皆知。
4、祥云軒
人均：59元
地址：牛街教子胡同法源寺西里5號(hào)樓
到他家必點(diǎn)門釘肉餅，剛出鍋的肉餅，還冒著熱氣，咬一口后，還有些許汁流出來，流油但是卻不膩，沒有吃過的一定不要錯(cuò)了。
還有小白菜燒豆腐，小白菜的清香和豆腐的嫩香，搭配起來簡(jiǎn)直美味，醬香的口感，不會(huì)太咸，剛合適~
5、姚記肚包肉
人均：75元
地址：牛街西里二區(qū)11號(hào)樓107號(hào)
北京僅此一家的肚包肉，在居民小區(qū)的一層，還是手寫的門牌，但是味道絕對(duì)不會(huì)令人失望
這家的肚包肉分羊肉、牛肉、羊雜，羊肉和牛肉，吃起來都一樣的嫩，老板廚藝高超，把肉處理的沒有一點(diǎn)膻味，肚條湯特別筋道，而且湯底很濃，特別香！味道層次上也很豐富
6、穆益軒羊蝎子
人均：90元
地址：牛街4號(hào) 牛街十字路口東南角
這北京小吃自然少不了羊蝎子，小編推薦的是小鍋微辣，羊蝎子完全沒有羊肉的膻味，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來真的是十足的過癮，每一塊都進(jìn)味了，好吃！
爆肚最愛之一，切好的爆肚蘸上香菜麻將，那味道，香極了。涼拌皮蛋也是一道不錯(cuò)的涼菜，皮蛋很Q彈，量也蠻多的。
7、洪記小吃
人均：44元
地址：牛街12號(hào)（牛街清真超市對(duì)面）
網(wǎng)評(píng)很棒的牙簽肉，裹上芝麻炸過的，里面有一些肥肉，但肥而不膩，適合當(dāng)零食吃。牛肉的肉質(zhì)也很棒。
炸糕是每個(gè)人來了必點(diǎn)的，不過也是真的好吃，外皮酥脆可口，里邊的紅豆餡很新鮮，炸的火候恰到好處，所以幾乎感受不到那層年糕的存在，建議一定要趁熱吃！
8、清真大益烤雞
人均：41元
地址：牛街春風(fēng)小區(qū)圓意軒餐廳內(nèi)
這家藏在小區(qū)里的烤雞，讓很多人都跨越城區(qū)，慕名而來，被網(wǎng)友親切稱為“京城第一八珍烤雞”
烤雞腿挺大的，最好當(dāng)場(chǎng)買當(dāng)場(chǎng)吃，不然烤的脆皮會(huì)軟掉，口感會(huì)大打折扣，烤雞肉吃起來肉比較厚重，但是一點(diǎn)都不柴，而且價(jià)格也很劃算，推薦！
9、奶酪魏
人均：25元
地址：牛街清真超市1樓桂順齋旁邊
北京最正宗的宮廷奶酪，牛奶醇而新鮮，還帶著糯米酒的清冽醇香，所有味道會(huì)與眾不同，酪里面有瓜子仁兒，別有一番風(fēng)味。
店里除了各種奶酪，還有奶卷、果子干、炸鮮奶、炒紅果等小吃。
10、伊寶荷葉甑糕
人均：35元
地址：牛街5號(hào)（近輸入胡同）
他家是帝都網(wǎng)紅甑糕店，滿滿的紅棗泥加上軟糯的糯米，吃起來不粘牙，入口就能感受到甜香的口感，小編建議一定要現(xiàn)買現(xiàn)吃吃，涼了的話口感會(huì)變差。
黑芝麻餡的蕓豆糕也很贊，全部真材實(shí)料，是很多人去牛街必買的小吃之一。據(jù)說整個(gè)北京城只有在他家才能買得到這正宗的蕓豆糕。
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