山東各地最出名的13種小吃，你的家鄉(xiāng)有什么？吃貨快進來！
山東各地最出名的13種小吃，你的家鄉(xiāng)有什么？吃貨快進來！
來到山東，你會沉醉在孔孟之鄉(xiāng)的文化底蘊當中，也會被沿海城市的風(fēng)景和發(fā)展折服，你可以體會到“一覽眾山小”的絕景，也可以為濟南的泉水吸引。而來到山東，你也可以吃到不同地域各式各樣的美食，今天就和大家說一說山東各地最出名的美食，看看你的家長是什么上榜了呢？
1.濟南：九轉(zhuǎn)大腸
濟南，也是魯菜的發(fā)源地之一。在紀錄片《舌尖上的中國》當中就詳細介紹了濟南的奶湯蒲菜，九轉(zhuǎn)大腸，蔥燒海參的做法。尤其是是以一道九轉(zhuǎn)大腸在魯菜當中最為出名。九轉(zhuǎn)大腸做法繁雜，工序多樣，做好的菜品顏色紅潤，肥而不膩，讓人擁有食欲。
2.青島：流亭豬蹄
青島是一座現(xiàn)代化城市，不同于濟南的“鈍”，青島更顯得前衛(wèi)和突出。提及海邊城市總會想起海鮮，提起青島就想起青島啤酒。其實青島還有一個流亭豬蹄讓人垂涎欲滴。流亭豬蹄流傳已久，是百年老店，肉質(zhì)Q彈不膩，是十分不錯的下酒菜。
淄博的豆腐箱是比較家常的一道菜，每個家庭的做法和口味也各不相同。據(jù)悉也已經(jīng)有三百年多年歷史了。其實最好吃的豆腐箱未必是某家餐廳的大廚做出來的，極有可能是農(nóng)婦家里的拿手好菜。
棗莊辣子雞大概已經(jīng)開邊了整個山東了，似乎在哪個城市都能看到辣子雞的身影。作為一道硬菜，辣子雞融合鮮香麻辣于一身，酥脆的雞肉配合觸碰痛感神經(jīng)的辣椒，在口腔里會發(fā)生獨特的化學(xué)反應(yīng)，讓人欲罷不能。
東營是黃河的入?？?/a>城市，作為黃河下游的城市，黃海的美味也成就了這道黃河刀魚。選取最新鮮的黃河刀魚，采用煎制的方 法盡量的保留了魚肉的鮮美，吃一口在嘴里也是回味無窮。
其實在沿海城市，鲅魚水餃是比較常見的做法之一。山東人的豪放在水餃上也會體現(xiàn)，輕輕咬一口皮薄餡大的鲅魚水餃，湯汁在唇間流露，鮮香肥美，既保留了魚肉的鮮美，又成就了北方愛吃的水餃，真是一舉兩得。
朝天鍋的用料比較多，也就成就了朝天鍋應(yīng)有的美味。每家的朝天鍋其實做法也是不盡相同的，但基本的都會含有豬肉，蘿卜，土豆等。在加上簡單的調(diào)味，一道濰坊的美食就運應(yīng)而生。
濟南有把子肉，濟寧有甏肉。濟寧的甏肉干飯如今也是開到了大街小巷?；疽彩沁x擇肥肉相見的五花肉作為原材料，肉質(zhì)肥而不膩，帶有魯菜中的咸，最適宜配上一碗白米粉，更加能襯托甏肉的味道。
今年萊蕪劃入了濟南，但雪野湖的魚頭依然是人們喜歡吃的美味。雪野魚頭一般采用雪野湖野生的花鰱魚制作，白湯魚頭，吃的就是一個鮮美。
據(jù)說沂蒙光棍雞是一群男人開的飯店，由于雞肉異常好吃，又是一群光棍，所以被起名光棍雞。而且雞肉都是由戰(zhàn)斗力頗強，比較健壯的公雞，保證了雞肉的結(jié)實緊繃。
德州扒雞的歷史也是比較悠長的，從清朝開始德州扒雞就作為貢品了。而發(fā)展到了現(xiàn)在德州扒雞也成為送禮的一項選擇。很多德州的小伙伴在開學(xué)期間都會帶著一盒扒雞與舍友同工品嘗。
五岳泰山腳下，泰山三美是受到當?shù)厝吮容^喜歡的一道菜。三 美其實很簡單，就是白菜豆腐和水。但能運用三種簡單，普通易見的食材做出一道不簡單的美味，那可就不太容易了。
13.日照：漁家餅
日照的漁家餅是讓小編念念不忘的。支起的火爐往往能會比煤氣鍋做出來的飯菜更加好吃。玉米面呼出來的餅加上湯汁真是美味的代言詞。
其實山東還有很多美食，隱匿在某個大街小巷！你的家鄉(xiāng)有什么好吃美食推薦呢？你在當?shù)赜袥]有發(fā)現(xiàn)一種特別好吃的美食？快在評論區(qū)討論下，推薦給更多的吃貨們吧！
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