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萍鄉(xiāng)8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

#農(nóng)村美食#萍鄉(xiāng)乃古之吳楚咽喉,今之贛西明珠,是中國(guó)近代工業(yè)起始最早的城市之一,也是江西重要工業(yè)城市之一,東與宜春市、南與吉安市、西與湖南株洲市、北與湖南省瀏陽(yáng)市接壤,下面小編給大家分享一下到了萍鄉(xiāng)要品嘗一下的8道地方美食。

1、萍鄉(xiāng)小炒肉

萍鄉(xiāng)小炒肉,是江西省萍鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)特色小吃,萍鄉(xiāng)地方名菜之一。萍鄉(xiāng)小炒肉是以五花肉、瘦肉為主原料,配以精鹽、味精、醬油、大蒜、辣椒、食用油等佐料,加入適量高湯炒制而成。食之肉鮮味美,香氣四溢,回味無(wú)窮,是下飯的好菜。

2、萍鄉(xiāng)炒粉

萍鄉(xiāng)炒粉是江西萍鄉(xiāng)傳統(tǒng)的特色小吃,屬于贛菜。提起家鄉(xiāng)的味道,萍鄉(xiāng)炒粉便是位居榜首的心頭好。它是街頭巷尾的熱門特色美食,解饞又頂饑,實(shí)為身在異鄉(xiāng)的萍鄉(xiāng)人心中最具思念的家鄉(xiāng)味道。萍鄉(xiāng)炒粉主要制作原料有米粉、綠豆芽、雞蛋、瘦肉、蔥段、小白菜、醬油、精鹽、味精、辣椒、豬油等。成品色香味俱全,含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,深受食客的喜愛(ài)。

3、蓮花血鴨

蓮花血鴨,是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣的特色美食,為萍鄉(xiāng)地方菜之一。蓮花血鴨以鴨子為主料,配以辣椒、大蒜、生姜、料酒、蔥、油、精鹽、味精、胡椒粉、香油、鴨血等佐料烹制而成。這道菜色澤紫紅油亮,吃起來(lái)鴨肉脆嫩,鮮美可口,備受食客的喜歡。

4、上栗手撕狗肉

手撕狗肉是江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣美食小吃,寒冬,正是吃狗肉好時(shí)節(jié)。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。上栗手撕狗肉實(shí)屬一絕,湯濃味美,肉質(zhì)看上去纖維較粗實(shí)則鮮嫩易嚼。與其他地方的狗肉相比,上栗的手撕狗肉獨(dú)具風(fēng)格,源于做法的精細(xì)和選料的講究。

5、萍鄉(xiāng)煙熏肉

萍鄉(xiāng)煙熏肉,又名萍鄉(xiāng)臘肉,是江西省萍鄉(xiāng)市的傳統(tǒng)特色小吃,為萍鄉(xiāng)地方美食之一。食用的時(shí)候,把整塊臘肉入籠蒸熟,取出切片,碼入盤中,再入籠蒸十分鐘即可上桌。吃起來(lái)臘香撲鼻,芳香四溢,酥軟可口,是佐酒下飯的佳品。

6、武功山小河魚(yú)

武功山小河魚(yú),是江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣的特色小吃。制作時(shí),將小河魚(yú)處理干凈內(nèi)臟,用適量精鹽腌制半小時(shí),用清水過(guò)一遍,瀝干水分加入面粉、料酒、五香粉、蠔油拌勻。鍋里放入油,七八分熱時(shí),放入小魚(yú)煎至酥脆出鍋即可。

7、萍鄉(xiāng)臘芋幾

臘芋幾是萍鄉(xiāng)鄉(xiāng)下農(nóng)村的一種過(guò)年熏菜的一個(gè)品種,是由新鮮的芋頭制作熏制而成,此菜肴味道獨(dú)特,是萍鄉(xiāng)地道的一種家鄉(xiāng)風(fēng)味特色佳肴。

8、一村火腿

一村火腿,是贛西萍鄉(xiāng)之特產(chǎn),以肉質(zhì)鮮嫩的土豬作原料,繼承農(nóng)村傳統(tǒng)工藝,通過(guò)腌、熏、焙三個(gè)環(huán)節(jié)精制而成,不含半點(diǎn)化學(xué)成分,素以色、香、味、形俱佳而著稱。該品肉色紅潤(rùn),香味濃郁,是農(nóng)村招待貴賓、慶賀佳節(jié)的上等肴品。

以上是給大家分享的萍鄉(xiāng)的8道地方美食,味道都很不錯(cuò),到萍鄉(xiāng)的朋友可以找找嘗嘗,萍鄉(xiāng)的美食遠(yuǎn)不止于此,歡迎萍鄉(xiāng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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