廈門藏得第②深的大翔安,靠美食就能刷爆存在感!
本文轉載自【微信公眾號:廈門美食報道,ID:xmmsbd】,經微信公眾號授權轉載,如需轉載原文作者聯(lián)系
大家好鴨
我是你們的小伙伴橙子
推薦了這么多美食
大家都在呼喊:
什么時候來點翔安的推薦?
必須馬上安排起來
抓一只翔安土著
打一輛7開頭的公交車
來一場說走就走的跨島之旅
#去嘗嘗翔安到底有多好吃#
話說…提到翔安你們會想到啥?
橙子想到的是
太
危
險
!
因為
……
好吃的實在太多啦!
不信你們看
↓
全民烘焙
傳說在翔安生活過的人都吃過他們家的面包,開業(yè)至今已經30年了。
面包是現(xiàn)包現(xiàn)炸的,一鍋賣完才開始炸第二鍋,啥時候來都能吃到新鮮出爐的。
店內的面包種類不多,味道很多,基本款的香腸雞蛋2.5元一個,喜歡榴蓮的一定要試試榴蓮口味。
店家信息
地 址:民安路78號
電 話:0592-3818266
營業(yè)時間:08:00-20:00
潮記美食
這家店就開在全民烘焙斜對面,老板是廣東潮汕人,他們家的腸粉是一絕。
這家店在翔安…啊不,是在廈門腸粉界的地位超凡,看老板的手速就知道,還有不少人特地從島內過來吃。
他們家做的是廈門人喜歡的潮汕腸粉,皮薄卻韌勁十足,特質的鹵制咸甜香濃。
早上6點就開門營業(yè),賣到晚上才關門,一整天都在,蛋+肉基本款一份6元,跟島內小推車的價格? ?不多,性價比超高。
店家信息
地 址:民安路54號-102號
電 話:13306020087
營業(yè)時間:06:00-18:30
老街口滿煎糕
思明有大名鼎鼎的鐘麗君,同安有肥棟,而這家的滿煎糕跟他們倆比一點都不遜色。
6塊錢就能買一大袋子,有花生、黑糖、芝麻三種口味,Q香松軟。
店里的阿姨有時候會去進貨不在店里,如果是特地來吃的話最好提前打個電話問問~
店家信息
地 址:馬巷基督教堂旁
老店沙茶面
這家應該是翔安最有代表性的沙茶面之一啦,已經開了三十多年。
每一家沙茶面店的湯頭都有些許不同,這家是三十多年的老秘方,沒有很重的沙茶味,去掉花生的顆粒感喝起來更濃稠。不辣而偏甜,鮮美潤口。
搭配的蒜泥很細很細,攪拌一下就完全和沙茶湯融為一體,口感均勻,可以選的配料很少,只有燉罐排骨、豆腐、大腸。
配料雖少,每種都是精品,我要吹爆他們家的大腸!肥瘦均勻且入味,干凈新鮮超有彈性。
店家信息
地 址:春波路147號附近
營業(yè)時間:11:00-16:30
翔芬芬薄餅店
沿著馬巷拐下來,農貿市場對面的薄餅店千萬不能放過。
不同于島內的做法,他們家的薄餅里面還加了咸飯,菜餡是胡蘿卜+香菇+包菜,一個4塊錢管飽~
店家信息
地 址:巷南路40-3號
電 話:15710681246
營業(yè)時間:08:00-02:00
蔡柚柑薄餅攤
元威殿正對面的巷子口有一家烙了60多年的薄餅攤子,老板蔡柚柑從“薄餅西施? ??烙到“薄餅阿姨”,現(xiàn)在已經傳承給了她兩個兒媳婦~
99%的馬巷人都吃過他們家的薄餅,基本上每天要烙約2000張薄餅皮,制作薄餅皮的面粉就有20多斤重,生意好時要做30多斤面粉的薄餅皮。
店家信息
地 址:元威殿正對面的巷子口
營業(yè)時間:8:00-11:30 16:00-18:00
翔寅小吃
這家店藏得很深,連導航都找不到,開店十幾年,從街坊鄰居開始做出來的口碑,如今它已經是獲獎無數(shù),翔安代表性的小吃店之一~
他們家最出名的大概就是芋包和肉蓉湯,芋包傳說中一天能賣出300+個!與一般蒸出來的芋包不同,這家店的芋包是用油炸的。
老熟客向來都是點一份芋包,再配上一碗肉蓉湯。為了保證新鮮,老板娘一次只會做一屜,賣差不多了才開始制作下一批,肉剁的很細膩,團得松松的,里面加了蝦米,極其鮮甜。
店家信息
地 址:五谷市35-101號
電 話:0592-8597332
營業(yè)時間:10:00-22:00
果果碗仔粿
最好吃的碗仔粿大部分不在店里,有的甚至沒有名字,一輛三輪車就是全部的家當。加上鵪鶉蛋、肉泥再澆上調料,就是一碗噴香的碗仔粿。
這家碗仔粿攤子在新店的永興路附近,阿姨每天下午兩點左右出攤,一直忙活到六七點收攤,一天要賣出四五百個碗仔粿。
花生醬是點睛之筆,阿姨自己做的超級香濃。碗仔粿Q軟滑嫩,香、辣、糯、黏。
我在攤子邊吃碗仔粿的一會功夫,就陸陸續(xù)續(xù)來了好幾撥人,不少都是十幾份地買,阿姨忙得停不下來。
店家信息
地 址:新店鎮(zhèn)新興街永興路
營業(yè)時間:14:00-18:00
鴨仔面
這家沒有名字的鴨仔面藏得很深,如果不是飄出的熏制鴨肉香,幾乎沒有存在感。
廈門人喜歡吃鴨子眾所周知,冬粉鴨、姜母鴨早已屢見不鮮,鴨仔面倒還是第一次吃。
他們家的鴨肉是熏制的,混合老鴨湯底味道很特別。配料超多,鴨肝、鴨腸、鴨胗、鴨爪、鴨翅、鴨腿......你能想得到想不到的鴨部件,這里都能加,甚至還有雞排香腸…
店家信息
地 址:翔安新店鎮(zhèn)新興街(泰禾天街旁巷子內,中國郵政對面)
戀戀沙茶面
這家沙茶面回頭客超多的,位置不大好找,當?shù)厝藭驼f就是“榕樹下人最多的那家”,找對了岔路走進去才能看到的。
給的每樣料碼分量都足,加個三四樣都夠了。
懂吃的胖友就知道要點上炸排骨、肉蓉或是醋肉,光吃料就讓人的幸福感升到頂點。
湯底有兩種可選,一種是純沙茶湯底很香濃,不習慣甜口的可以點半沙茶的,味道比較淡。
店家信息
地 址:翔安區(qū)新店鎮(zhèn)新興街永興路3號
營業(yè)時間:11:00-14:00;16:00-01:00
在翔安逛吃了一天,發(fā)現(xiàn)在這里定居也挺好的~
美食多,民風淳樸,本地人超熱情好客,進島方便,離軟件園觀音山超近。
發(fā)展前景很好,廈門新機場定在大嶝島,廈金大橋也在建設方案內,以后可以從翔安開車過去金門玩呢!
第二東通道正在如火如荼的修建中,地鐵3號線、4號線的重點都是翔安機場,還有各種教育、醫(yī)療、公共設施...
在島內工作,翔安買房也成為了越來越多“廈漂”的選擇。
翔安正在被越來越多的年輕人青睞,未來也將會迸發(fā)出難以想象的活力和光彩吧~
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