稱霸廈門的5家翔安大排檔,美食不止在島內(nèi)才能吃到!
生活在廈門,許多人對于美食的印象,似乎都在思明與湖里兩大區(qū),還有傳統(tǒng)的同安美食。但很少人知道,翔安的美食力量也是讓吃貨不容小覷。
坐擁瓊頭、劉五店、澳頭、大嶝等沿海漁村,翔安的海鮮排擋文化其實更優(yōu)于島內(nèi),一些島內(nèi)吃不到的地產(chǎn)海鮮美味在翔安的排檔里,不僅味美而且價廉。
趁著周末來臨,不如來場同安海鮮自駕游好了。瓊頭海鮮館
因為靠海而生,瓊頭村的人對于烹飪魚鮮自是一把好手。雖然當?shù)睾ur館眾多,但這家店開業(yè)最久,也是最受當?shù)貧g迎的一家海鮮館。所有的海鮮也都是當天捕魚現(xiàn)撈現(xiàn)做,超級新鮮,價格公道,便宜大碗,海鮮吃到飽。
沒有什么菜單,基本是點食材現(xiàn)做。他們家的地瓜粉條和海蜊炸是保留節(jié)目,粉條q滑,湯汁濃稠,還有肥肥的海蠣。海蠣炸份量很大,粉團香酥可口,包著肥美的海蠣。咬一口,海水的氣息爆裂在口中。
地址:翔安區(qū)瓊頭北里190號101號樓旁電話:0592-7620666營業(yè)時間:10:00-22:00
澳頭海鮮
當?shù)厝藰O力推薦,典型俗擱大碗風格豪放的大排檔式海鮮酒家。餐館門口停車場前面就是一片海,傾聽淡淡海風,品味古早魚味,是一個絕佳悠閑的好去處。
遵循傳統(tǒng)“漁鄉(xiāng)烹飪”,主推“一魚兩吃”,讓食客可以體驗各種各樣的口感。各種新鮮海鮮大只味美,分量很足。推薦賴尿蝦,有膏且肉多;蟹肉厚味甜;跳跳魚湯做法粗獷但鮮甜美味;龍躉魚新鮮味美!
地址:翔安區(qū)澳頭村后埔頂56號( 同心兒童福利院)電話:0592-7807798營業(yè)時間:10:00- 22:30
大呆海鮮館
非常地道實在的一家翔安本地菜館,十年來秉持傳統(tǒng)“古早味土炮”做法,保持海鮮的原汁原味,得到老饕客口口稱贊。大呆海鮮館主打翔安本地菜色,以山珍為主。特色菜很多,每樣都是經(jīng)典。至少我吃到的,每道菜都很贊,都是杠杠的硬菜。店里有大廳也有包廂,最大的包廂能坐到12人左右,適合同事、朋友、家庭聚餐。
超級推薦他們家的桂花炒,它是翔安本地特色菜,用料實在豐富,魷魚、菜豆、花菜、香菇、雞蛋……全部切成細絲翻炒,實在很香;還有豆腐鹵,老豆腐切碎勾芡,加入油炸的油條段,撒上蔥油珠,嫩滑與焦脆的口感相得益彰!地址:翔安區(qū)新店鎮(zhèn)祥吳頂曾里52號樓(翔安區(qū)政府旁邊小路開進去,走到頭就能看到)電話:0592-8533388、13695047127營業(yè)時間:10:00-23:30
紅磚厝酒樓
紅磚厝酒樓主打海鮮為特色,位于大嶝南海岸邊,形似閩南古建筑,借閩南古厝風韻成型,算是海鮮排擋中環(huán)境最好的一家。菜色以清鮮“閩菜”為主,依托大嶝豐富的海鮮資源,輔于特色的閩南小菜。店內(nèi)的蟳、蝦、蟹及各類小海鮮都是討海人從大嶝海域淘過來的純野生海鮮,品種齊全,價格實惠。
推薦海蠣紫菜煲,選用當?shù)禺斈甑念^水紫菜,頭水紫菜品質(zhì)優(yōu)異,帶著深綠色的光澤,入口脆嫩,配合著新鮮的海蠣做成的海蠣紫菜煲是鮮味十足。鹵小管,肉厚帶飯,里面的魷魚卵,有如大米形狀,吃起來是軟糯的,回想起來仍唇齒留香。
地址:翔安區(qū)大嶝街道雙滬村碼頭金門灣酒店旁電話:0592-6565999營業(yè)時間:10:00-22:30
大厝宅
翔安大厝宅經(jīng)典的“倌夫菜”,是最地道的廈門海鮮之一。在機場附近,藏著鮮美好味,它的名氣引來許多廈門食客的驅(qū)車趕來。
餐館由閩南古厝改建而來,古樸又充滿閩南文化的韻味。門口還修 起一條“花廊”。每到三角梅盛開的季節(jié),顧客從花廊走過,就像是穿過一個“花花世界”。
菜品以鮮美、滋補著稱,野生蝦、超大竹蟶,本地的蝦菇或是剛打撈上的野魚,輕松“醬油水”燒制法讓人還未品嘗就已口水直流。地址:翔安區(qū)澳頭村船蔣海鮮旁(近翔安隧道)電話:0592-7097577營業(yè)時間:10:30-23:55
當然,在島內(nèi)也同樣能吃到跟翔安一樣豐富的海鮮,例如廈門臻府蒸汽海鮮,不僅能吃到廈門特色海產(chǎn),連遠在大西洋的深海奇珍,也能鮮活的暢游在臻府的海鮮池中。
極致臻鮮,從海里到鍋里,只差一口蒸鍋!
Hash:19af77453055b32be3d626f7c826f0a43c525a23
聲明:此文由 廈門旅游美食全攻略 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com