宿松有什么好吃的?推薦5種宿松美食,每一種都很好吃
記得,《風味人間》上有一句話:人無疑是大地的主人,卻又是腸胃的奴隸。
宿松縣小孤山作為“魚米之鄉(xiāng)”的安徽宿松縣,有哪些特色小吃呢?舌尖上的安徽,推薦5種宿松美食,每一種都很好吃。
先說說宿松咸香可口美食的代表:宿松板鴨。
當?shù)?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史名產,純天然綠色食品的宿松板鴨。選用優(yōu)質麻鴨,經(jīng)傳統(tǒng)生產工藝加工制作而成。
宿松板鴨這道美食,造型美觀,肉嫩骨酥,味道咸香入味。細細品味,還帶著些許回甘,食之令人難忘。
做這道菜,蹄膀要先煮后炸。而后再蒸煮一次。最后,加入酸菜,調料。煮開后即可食用。
酸菜蹄膀酸菜蹄膀湯色清亮,蹄膀柔韌有嚼勁,但不會塞牙。酸菜鮮、酸、咸、甜。簡直不要太下飯。
辣椒炒毛魚
再次是宿松爽辣過癮的美食:辣椒炒毛魚。
毛魚泡好后,搭配夠辣,夠新鮮的尖椒。爆炒一會,再加點水、調料,悶幾分鐘就好了。
炒毛魚宿松人下飯下酒都必須有這個。香、脆、辣,爽口。冬天就著米飯,吃一盤,通體舒暢。
宿松條子
之后就是宿松風味獨特的美食:宿松條子。
宿松條子它是宿松人吃火鍋的最佳搭檔。作為油炸類豆制品,條子生吃也別有一股清香的滋味。
煮熟后的條子則是柔軟嫩滑,而且吸了湯汁后,那種咸甜,加上豆類的醇香,讓人欲罷不能。
形如棗、白似雪,產于涼亭河。故得名:涼亭雪棗。和板鴨一樣,它也是當?shù)貧v史名點。
涼亭雪棗外脆里嫩的口感,先淡后甜的滋味。是當?shù)厝瞬栌囡埡笞畛J秤玫男〕?。而且還有止咳化痰的功效。
泡一壺宿松香芽茶,喝一杯皖蜀春酒,再來一些黃湖大閘? ?、馬陵瓜子、程集條子、宿松蝦米、佐壩魚面等特色美食,這就是宿松人的美好生活!
敢問:宿松為何由安徽代管?為什么宿松人不稱安慶人?
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