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浙江衢州龍游有什么樣的特色美食?

龍游風(fēng)味
從民居苑出來(lái),已是傍晚,心里有點(diǎn)莫名的小激動(dòng),是時(shí)候慰勞一下轆轆饑腸了,大概這種迫不及待的心情只有吃貨才懂。
就在龍游民居苑的那個(gè)路口上,有一家“龍游風(fēng)味”小吃城,二話不說(shuō),直接鉆了進(jìn)去。



其實(shí)來(lái)龍游的路上,我有遇到一個(gè)出租車大哥,那大哥額寬面厚,一臉的福(吃)氣(貨)相,他跟我講說(shuō):可能外地人都知道我們龍游有個(gè)著名的景點(diǎn)叫龍游石窟,但我們更推薦您吃我們的小吃!
來(lái)的路上我還聽(tīng)說(shuō),龍游有一個(gè)“美食辦”,這個(gè)“辦”的工作人員每天的工作,就是專門研究一些好吃的東西,可見(jiàn)這里有多重視美食這件事。
作為吃貨,有點(diǎn)羨慕。
以下小吃按照個(gè)人喜好排序,這些全都是路邊的小吃,深受人民群眾喜愛(ài)。



蔥花饅頭
龍游的小伙伴向我推薦的一道龍游人的傳統(tǒng)美食,也是在龍游旅行必吃的一道小吃。名字也許不太起眼,但是只要吃過(guò)一次,你就會(huì)愛(ài)上它。
相傳龍游的蔥花滿頭最早出現(xiàn)在南宋初期,是為了抵御金兵入侵,給將士們吃的。它不同于普通的饅頭,它美味,而且有營(yíng)養(yǎng),里面的餡兒特別飽滿,鮮香可口。而且由于它的外形圓潤(rùn)而飽滿,龍游人視它為吉祥圓滿的象征。肉、毛筍干、茭白、蘿卜香干,蔥花饅頭的餡料也隨著季節(jié)的變化而有所變化。餡兒是蔥花饅頭的靈魂,也是讓你愛(ài)上它的獨(dú)特魅力所在。



蔥餅
說(shuō)是餅,但它的形狀有點(diǎn)像新疆的烤包子,它又叫燒餅,沒(méi)錯(cuò),就像北方的燒餅一樣,蔥餅也遍布在龍游的大街小巷。它的餡兒特別地香嫩,里面放入了當(dāng)?shù)氐囊环N食材叫野生香蔥,也稱“狗細(xì)蔥”,但吃到嘴里完全沒(méi)有蔥味兒!它的皮又特別的酥脆可口,再加上表皮的一層白芝麻,哎呀呀,沒(méi)有辦法形容它的美味,只有吃過(guò)才知道。



豆豉
提到豆豉,在我的印象中它就是個(gè)咸菜醬料,可是龍游的豆豉不一樣,龍游的豆豉是一種可以當(dāng)零食吃的豆制品,我專門向本地人打聽(tīng)到了一家藏于巷中的十幾年老店,一路搜了過(guò)去,那一家的媳婦正在把豆豉切成一小塊一小塊,剛剛作出的豆豉香氣撲鼻,非常誘人,我就買了兩斤,16元一斤,挺大一包。
龍游豆豉一般有五香味兒和麻辣味兒的兩種,香鮮可口,吃多還不長(zhǎng)贅肉。



粉干
浙地全民美食,也是是龍游的特色小吃之一,也是怎么吃都好吃的一種美食。它的形狀像面條,但實(shí)際是米做的,白如雪,細(xì)若絲,韌性好,便于儲(chǔ)藏,燒煮簡(jiǎn)便,可以蒸可以炒,可以涼拌,我非常喜歡它。






龍游發(fā)糕
這個(gè)是每逢佳節(jié)期間,龍游當(dāng)?shù)刈鳛闃?biāo)志性的禮尚往來(lái)之物的傳統(tǒng)小吃。



肉圓
但它又不是肉做的,而是番薯粉做的,在龍游,很多家庭婦女都會(huì)做這種紅薯淀粉,它又叫“山粉”,主婦們?cè)谧鋈鈭A的時(shí)候,會(huì)在紅薯粉里加入一定比例的芋艿,再加點(diǎn)兒肉末,有的還會(huì)加點(diǎn)兒豆腐絲兒或者蘿卜絲兒,做成“小號(hào)獅子頭”的形狀,這樣它吃起來(lái)有一股肉味兒,嚼勁十足,咸淡適中,特別神奇。



“三頭一掌”
龍游的一道名菜,三頭一掌,鴨頭魚頭兔頭和鴨掌,這個(gè)是鴨頭和兔頭。喜歡肉食的朋友如果去龍游旅游,一定要嘗嘗這個(gè),很好吃。只可惜我并不太喜歡吃鴨肉和兔肉,所以也就不說(shuō)太多啦。



離開(kāi)家鄉(xiāng)的游子,每個(gè)人都有一道只屬于自己家鄉(xiāng)的美食來(lái)心心念念。這是屬于龍游人的獨(dú)有,這個(gè)地方,哪怕就算是只為了吃,也值得旅游一趟了吧。



龍游新國(guó)際飯店
我們出去旅游,? ?底圖得是什么呢?
可能是因?yàn)槟昙o(jì)大了,越來(lái)越知道自己想要的是什么,越來(lái)越“挑剔”。
旅行路上,會(huì)主動(dòng)遠(yuǎn)離氣場(chǎng)不和的人,屏蔽負(fù)能量的社交關(guān)系,吃喜歡的食物,睡在可以讓心靜下來(lái)的地方。
找到明亮、積極、溫馨、踏實(shí)的去處,呆著。
總之,一切都好,就對(duì)了。
所以,通過(guò)這些年的旅行,我總結(jié)了:不就是圖個(gè)吃好玩好住好心情好嘛。
要愉快呀,不愉快寧可待在家里吃雞。
此次龍游行無(wú)疑是愉快的,因?yàn)椤?br>我住的這個(gè)地方【的中餐廳】簡(jiǎn)直太贊了。



如果說(shuō)昨天在龍游民居苑的【龍游風(fēng)味】小吃城里吃的晚飯只是為了見(jiàn)識(shí)一下龍游的美食魅力的話,那么今天在星級(jí)飯店【新國(guó)際飯店】的餐廳里吃到的這一頓,則是龍游小吃的“升級(jí)版”。



原來(lái),小吃也可以做成“大餐”,而且不僅環(huán)境升級(jí)、品相升級(jí)、食材升級(jí),就連味道也升了級(jí)呢??墒?,當(dāng)酒店的人一報(bào)價(jià),所有的人連呼“物超所值”。



比如說(shuō)扇貝,就算在夜市的小攤子上一只也能賣到10-15元了吧,而我們吃到的這一大鍋海鮮,只要88元。



鴨頭做得也相當(dāng)?shù)仄?,讓人很有食欲?br>


剛剛還在說(shuō),旅行就要愉快才好,那么——色香味全部升級(jí)價(jià)格卻不升級(jí)——能吃到這么棒的美食,是龍游之行最幸福的事了吧。



又想起在出租車上,當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)師傅自豪地跟我們說(shuō):龍游小吃一定要好好嘗一嘗,就算到了龍游哪兒都不去,也一定要吃爽!
這么棒的一個(gè)美食之城,想必每一個(gè)人吃過(guò)之后都會(huì)忍不住分享吧!

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