導讀：大年初二惠州旅游攻略（惠州二日游最佳路線圖） 大年初二從惠州自駕游到海南的高速路上會塞車嗎？有經驗的朋友請告訴我呀 惠州過年的習俗有哪些? 惠州過年哪里好玩 惠州春節(jié)的習俗？ 惠州這邊有什么有特色的特產，過年回家想給家里帶。各位幫忙介紹下有什么特產！

大年初二從惠州自駕游到海南的高速路上會塞車嗎？有經驗的朋友請告訴我呀

自駕路線:全程約706.6公里

起點（惠州市）

1

向東南方向出發(fā),行駛60米,右轉進入云山西路

2

右轉進入文昌二路

3

左轉

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行駛60米,朝合生大橋方向,靠左進入合生大橋

5

朝下角南路/鱷湖路方向,靠左進入下角南路

6

直行進入鱷湖路

7

靠右

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行駛220米,直行進入紅花湖路

9

朝仲愷大道/金榜路方向,右前方轉彎進入金榜路

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靠左

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右轉進入仲愷大道

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朝深圳/淡水/鎮(zhèn)隆/仲愷高新區(qū)方向,靠左進入長深高速惠州支線

13

靠左進入長深高速

部分路段收費

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朝G15W3/甬莞高速/東莞/潮州方向,靠右

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15

行駛270米,朝G15W3/甬莞高速/東莞/潮州方向,靠左

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行駛1.1公里,朝G15W3/甬莞高速/東莞/潮州方向,靠右進入鎮(zhèn)隆互通一號橋

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朝東莞/中山/珠海方向,靠右進入潮莞高速

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朝東莞/虎門方向,靠左

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靠左

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20

靠左進入莞佛高速

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在大山大橋靠左

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朝深圳/珠海/虎門/大寧方向,靠左

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23

朝虎門/廣州/珠海/廣深港高鐵虎門站方向,靠左進入京港澳高速

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24

朝虎門大橋/虎門/中山/珠海方向,靠左

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行駛1.5公里,靠左進入莞佛高速

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靠左

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27

朝中山/珠海/江門/湛江方向,靠右進入廣澳高速

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在坦尾橋靠左

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朝中山/珠海方向,靠左

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30

朝中江高速/港口/江門/陽江方向,靠右進入深羅高速

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31

朝江門/陽江/G15/G94方向,靠左進入珠三角環(huán)線高速

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靠左

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朝江門/陽江/G94/G15方向,靠左

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朝共和/湛江/S26方向,靠左進入深羅高速

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朝開平/茂名/湛江方向,靠左進入沈海高速

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靠左

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朝開平東/湛江/G15方向,靠左

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靠左

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靠左

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朝陽江市區(qū)/湛江/G15方向,靠左

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靠左

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靠左

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靠左

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靠左

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靠左

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靠左

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惠州過年的習俗有哪些?

惠州的過年習俗歸納起來，大致有節(jié)前的準備，貼對聯(lián)、門神與福字，送灶主阿公上天，拜神，吃團年飯，守歲，燒鞭炮，舞龍，舞獅，穿新衣，換新碗箸，初一吃齋、開年、送窮，過人日，互相拜年等等。這些節(jié)俗，基本上是中國傳統(tǒng)習俗在惠州的體現(xiàn)，但也頗有一些惠州的地方特色。

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(一)年前的準備

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年前的準備可分為四大類：一為掃塵清潔房屋用物;二是備新衣著;三是備食用之物;四是備新碗箸。

潮人在線

1、“掃塵”

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清潔衣物被帳，打掃屋頂屋角，洗凈臺凳桌椅的污垢，謂之“掃塵”。相傳它始于古代人們除疫祛災的一種迷信儀式。唐代盛行此俗。宋人是吳自牧所作的記錄蘇杭民間風俗的《夢梁錄》云：“十二月盡，……士庶人家不論大小，俱灑掃門閭，去去年塵穢，凈庭戶……以祈新歲之?！被葜莠F(xiàn)代的掃塵，其實是一次家庭大清潔，像碗櫥、衣柜、床等平時常用但又不常刷洗耳恭聽的木制家具，這時都清出戶外刷洗，晾干再搬回屋內。此外，堆東西的墻角、屋頂屋角、床底等衛(wèi)生死角，都是要重點清掃的地方。關于此俗，民間還有一個傳說。說是有一戶人家平時很講衛(wèi)生，每逢年前都要反廚房的環(huán)境和用具掃得干干凈凈，灶王爺每年也恰在這時要上天堂稟報人間善惡，于是反這家人的事稟報給玉皇傳旨，不許疫魔、災星進入這家人家。從此，這家人一年四秀無災無病，而鄰居卻災禍不斷，問為什么，這家人便把自己的事向大家一說，于是，各家仿效，就有了年前搞清潔衛(wèi)生的習慣。這個傳說說明掃塵之飛與人們去疫消災的觀點有關聯(lián)。

2、備新衣

惠州民間備新衣著不在乎有。家道富足者，新衣新褲新鞋新襪全身簇新;不富有者，不能購齊新衣著，但至少應有一件新上衣。這一習俗在惠州民間甚為講究。有些老年人，把去年穿過的舊衣，或作其它用途用過的粗布料，重新拿到染房染一次，自己縫制好一件旁襟衣服，這也稱是一件新衣了。此習來由沒有很詳盡的記載，但和節(jié)前的“掃塵”是有聯(lián)系的，應該是由其衍生而來，同有“祈新歲之安”之意。據(jù)惠州民間的說法，過年穿新衣，來年就有好運，不穿新衣，來年就不好了。

3、備食、用之物

新年前備食用之物，按惠州的習慣首為備雞。早在農歷七月十四左右，名家各戶便開始備養(yǎng)過年用雞，一般是購進雞苗，舊過還多有人家自己孵育。養(yǎng)月余后，雄雞施行閹術，惠州習慣稱為“閹雞”，養(yǎng)到過年之時往往養(yǎng)成數(shù)斤重甚至十多斤重的大閹雞，這就是惠州民間傳統(tǒng)中過年的主要用雞?；葜莸膫鹘y(tǒng)對春節(jié)用雞十分看重，視作“排場”的象征，民諺中說：“年三十晚(或年初二)才知道誰排場，”此中“排場”，即是指“看誰家的雞大”，或“誰家的雞多”。除雞以外，過年準備的食物就多為一些干菜果品類，如魷魚、津絲、冬菇、花生、瓜子、紅豆、臘肉、蛋、水果;還有糖餞食品如糖蓮子、糖瓜條、糖蓮藕;油 炸食品如糖環(huán)、蛋散、米糕等?；葜菝耖g過年習慣蒸大籠()、斂糕等，故年前各家各戶多自己備好粘米和糯米，將其磨成米粉，這項工作勞動量大，工作繁瑣，幫年前的準備工作中，這件事往往占了許多人的較多時間。由于春節(jié)有慶豐收及慶賀春至的意思，所以節(jié)前備食物的時間往往占上了十分大有的比重。一般人家，往往公傾一年之積蓄，竭盡財力、人力、物力，將過年所需的食物一一購齊。

購備用之物，則主要是對聯(lián)、門神、福字、年畫、紙寶、蠟燭、鞭炮等。

4、備新碗箸

這是惠州民間一種特有的風俗習慣，惠州話謂“備新碗箸過新年”?；葜莸牧晳T是，即使家中一點也不缺碗筷，也要購買一套。購新碗筷要講究配套，即致同樣的花紋釉色，碗、匙各一份然后再購買相應數(shù)量的筷子;購買的數(shù)量多為“十”。在惠州民間，“十”為吉祥數(shù)字，有“十足十”、“滿”的意思。購新碗箸的意思，按惠州民間的說法大致有二：一是“添丁添碗”，以示子孫滿門，寓“?！?二是“添新碗，置新箸，來年米谷停無住”，寓“財”。福、財二字，在惠州民間老百姓中，均是最為令人重視而又實惠的兩個字。

(二)習俗

一般人認為，過年就是指從老歷年三十晚到年初五。過了初五，人們已是“吃了年飯去耕田”即又開始工作了。其實，惠州過年的時間并非如此短暫，它起自農歷十二月廿三晚的“送灶君”，止于春節(jié)最后的喜慶活動“鬧元宵”。現(xiàn)將過年的各種習俗簡述如下：

1、送灶君

以前，不論貧富，家家都有灶君神位，灶君是奉天上玉帝之命，到人世間視察善惡的，他的神位安在灶臺的壁上，上貼大紅紙寫的“灶君之神位”幾個大字;兩旁有一副小對聯(lián)：上天奏好事，下地保平安。紅紙下有一小型香爐，是戶主每月初一、十五及逢年過節(jié)拜祭時插香燭用。到了灶君上天的十二月廿三晚，一些生活過得去的人家還要買一對用金紙剪塑成、高約12公分的灶花插在香灶兩邊，令昏暗的灶壁熠熠生輝。灶君坐鎮(zhèn)人間，受每家之香火亦負起保護每家人平安健康的重任。

灶君上天，就是要在玉帝面前稟奏一家人的功與過。功大于過，天宮會賜福，反之會降災禍。這天一大早，人們就會買兩根帶蔗葉的甘蔗，以作天梯;還要買拜祭的雞、魚、豬肉等三牲，有茶有酒，讓他吃飽喝醉，以便在玉帝前說吉利的話。民間傳說灶君是大老粗，不識字，故要在灶神下放二個柑或大橘，兩片紅糖，以甜味封住他的嘴說好話，又因他是粗人，故當晚又要到香燭店買刻印好的“奏歲”形如一紙報告書文。在寫好的“奏歲”文章的空白處填寫全家的門牌號碼、人口、姓名及犯有某些對灶君不敬的事(如在灶前脫衣服、說粗話等)，請其原諒等字眼，折好放入專門的信封(買“奏歲”時已備有)。

拜祭時，用紙做的黑色灶君衣是送給他去見玉帝時穿的新衣，與“奏歲”信，隨紙寶香燭一齊燒掉，燒完后將糖與大橘放大米缸留待灶君年三十晚回來享用。

2、忙年關

送灶后，人們便為過年而忙碌，俗稱“忙年關”。其做法大致有清潔掃除、自制油角年糕、買年貨 、買年畫、貼春聯(lián)等。一般清潔的日期定為“年廿三、廿四、清洗衣衫、掃瓦面墻角，年廿七、廿八，將室內各物洗滌，擺放好，可有可無之物要除去或藏好。各應用物要放置規(guī)范美觀，隨后是全屋連同屋前后的地方都大掃大洗一遍，干干凈凈迎新年。

過年，惠州人很注重吃和玩，所以過年前準備可口的小食品也是家家必須忙碌的。例如炸油角炸煎堆。惠州有句很流傳的歇后語：“年晚煎堆人人有份”?？梢娝诖汗?jié)期間的普遍性，此外，還有炸糖環(huán)、蛋散等，特別糖環(huán)基本上也是家家必炸的。它是用糖和糯米粉和勻后，靠民間的木刻印模印出來再放到油鍋去炸到金黃色，甜而酥香，很引人食欲。年廿四晚蒸糕，寓意新年“步步高升”。不但有客家人喜歡的蝦米蘿卜糕，還有馬蹄糕等，有的還蒸發(fā)糕、水 。

至于買年貨，除了購一些拜神用的紙寶、香燭、爆竹等物，津絲、池菇、冬姑、腐竹、魷魚、發(fā)菜、蝦米等都是必需的。而過年要吃點“臘味”也是惠州人的習慣，“臘味”是年前才有的美食，如臘腸、臘肉、臘豬頭皮、金銀潤等，其味之香美，令人流涎。年貨，除了糖果之外還有小食，如“麻雀春”、花生糖，瓜子等。替小孩買新衣、新鞋是萬萬不能忘記的，小孩穿新衣是惠州人過年的標志之一，即使窮人，借錢也要為小孩置套新衣鞋，而大人穿得舊些倒無所謂，吃的東西少些亦無妨。

年畫、春聯(lián)，年廿九就要貼好，年畫主要是貼大廳或房間的墻上，年畫種類繁多，有歷史故事、戲曲、山水花鳥、人物等。有木版刻印也有機印，看各人喜歡而定，春聯(lián)貼在大門與房門兩側，灶君與地主神位也要貼新寫的大吉紅紙。自灶君上天日起，幾乎處處都有人寫與賣春聯(lián)，有用墨水寫，也有用金粉開膠水寫金字，其內容多是寓意平安、健康、家庭幸福等字眼，生意人家則多貼“恭喜發(fā)財”等。門神是守大門的，多是畫武將，兩人的面是相向的，但不能貼成面孔向外?；葜萦芯渌渍Z“貼錯門神”大家有意見，不和好之意，就源于此。

年廿九前，男人定要去理發(fā)店理發(fā)，女人也要洗凈頭發(fā)。年廿九是市場、商店最忙的日子，一般年三十晚都停業(yè)迎新年，各人的購物都少不了的是：買一把帶根須的生菜和一根帶須帶葉的甘蔗，寓意“生財”“從頭發(fā)到尾”。生意人家還特別要買條生鮮的大鯉魚寓意“生意興隆”;一般人家多買二條土鯪魚煎好上碟，放在米缸上，一直放到年初七才吃，這叫“責年”，責即壓的意思，寓意“豐衣足食年年有余”。此外，很多人家都要去花市買盆年桔、臘梅，菊花之類點綴客廳迎春。

團年飯是惠州人最看重的，也是一年中最為豐盛的。大家忙了一年，難得人齊團聚，三牲與各式美味應有盡有，但最忌“炒魷魚”(意被人家辭工)，因此絕對沒有炒魷魚這一味菜的。吃過年飯，小孩即洗好澡，滿街跑，顯示他們的新衣? ??;大人團團圍坐論生活、談人生，也要再環(huán)視全屋，看有無疏漏(即有無過年準備不足的地方以再做好)，大人要守歲，備好爆竹、香燭，零時差一分，即要燒爆竹。此時家家爆竹齊鳴，此起彼復，硝煙彌漫紅紙飛揚，滿街紙屑(幸好此風俗近年已消除)。

3、過大年

大年初一，要吃素。有“初一吃素，相當一年吃素敬神之說”。初一大人小孩要給長輩拜年，老者要給晚輩派“利是”。有些年紀大的人沒結婚，他(她)也會得到“利是”，但不用派“利是”給其晚輩。初一的禁忌較多，主要有：不要掃地、不要打爛物品，見面要說吉利話等。萬一不小心打爛東西或吃飯時小孩子無意跌了筷子，也要說句“落地開花，富貴榮華”、“筷落(快樂)”;如果小孩說錯了話，大人即在旁說：“小孩子不知世界，莫怪”(小孩不懂世情，原諒他吧)，以此趨吉避兇，是過年的特色，也是惠州人的聰慧。

初一這天，惠州人舉家出動，到西湖、白鶴峰、東坡祠踏春，到元妙觀、準提閣許愿還神、燒香，到處人山人海。

初二又俗稱“開年”，主要是走親戚，要早起，其菜式也十分豐盛。初二后可免去過年禁忌，即掃地搞清潔、洗澡等。商家更習慣在這天擺酒席請員工吃飯;如要辭退工人，也是在這天提出，夾一塊雞肉到你碗中，再給你一包“利是”，即示意你已被辭退。

過了年初五，年味已減。到初七，又稱人日，氣氛又回升，也是百姓傳說要出去游玩避災難的日子。當日大家喜歡結伴到街上或本地景點郊游，人人帶些小食品，隨處吃喝玩樂，倒也其樂陶陶。

正月十五稱為元宵，鬧過元宵節(jié)，民間意義的春節(jié)才算結束，各行各業(yè)又開始辛勤勞作。元霄主要特點是當晚大擺花燈、擊鼓樂、大巡游、舞龍舞鳳舞獅，還興高采烈猜燈謎。當晚，年青人最為高興，因為元宵節(jié)又稱中國的情人節(jié)。在“燈樹插光照，花焰七枝開”“一夜魚龍舞”的盛況中，年青人可以游玩通宵，整夜不歸也不會被大人責備。

(三)舞龍

惠州民間習慣在春節(jié)喜慶之時舞龍，年前多要到元妙觀“開眼”、搶青，而后正式舞龍，一般都舞至正月十冬臘月五日才結束，這在清代末年，民國初年，直至抗戰(zhàn)時期皆甚行。

舞龍是中國民間傳統(tǒng)“耍龍燈”的一種，是春節(jié)時的一項傳統(tǒng)活動。舞龍始自何時，史載不詳，但古人很久以前就把龍、鳳、麒麟、龜稱為四靈，而對龍崇拜和信仰的歷史則更為悠長。據(jù)記，我國漢代便有了龍舞，多為戲龍和舞龍。唐宋時期的“社火”、“舞隊”表演中，“耍龍燈”已是常見的表演形式。宋《夢梁錄》中記曰：“草傅成龍，用青木遮草上，密置燈燭萬盞，望之婉蜒如雙龍之狀。”這就是一種舞龍。

惠州民間的舞龍為典型的廣東風格，疑從廣佛地區(qū)或潮汕地區(qū)傳入。所舞的龍由自己扎造。以竹料為主骨作架，外表糊紙上漆，彩布作龍身。扎好的龍，龍頭往往重達25公斤，龍身長13丈。舞龍時，由一人擎彩珠引路，一人舞龍頭，十余人舞龍身龍尾。動作包括行龍、穿龍架、跳龍門、打龍餅、臥龍待后有“獵龍公”和“派龍貼”?；葜菸椠埐粌H在中秋和春節(jié)等喜慶活? ??中出現(xiàn)。按以前的習慣，凡扎造好新龍之日，以及自然災害嚴重的時侯，都有舞龍的活動，前者為“成龍擇吉”，后者自然是“驅邪去災”了。

據(jù)有關資料，惠州的舞龍活動，在明清時期及民國初年最為興盛，清末至民國初年，更發(fā)展為一種綜合性民間活動。除了舞龍外，往往伴以舞鳳、舞獅、舞鰲魚、舞雜水等。出龍時，按路程牌、日月牌、匾額、宮燈、扮色隊(化裝人)、鰲魚、鳳、獅、雜水(人扮的魚蝦蟹蚌等)為序，最后為龍。人數(shù)眾多，聲勢浩大，一路鼓樂不斷，龍飛鳳舞，穿街過巷，觀者如云。舊時在惠州古城內凡一出龍，都是滿城轟動。有些老人，更是攜孫帶幼在龍的肚子下鉆來鉆去，謂“鉆龍架”，意思是“望子成龍”，為惠州民間一俗。

惠州民間傳統(tǒng)的舞龍活動皆不是官辦，多是一街一龍，由居民自發(fā)組織扎造和組織活動。在經濟不甚發(fā)達，居民多屬窮苦的狀況下，組織起規(guī)模如此大的舞龍活動，是令人驚嘆的。此俗在廣東的佛山地區(qū)、潮汕地區(qū)均有表現(xiàn)，形式相近，但惠州民間舞龍的組織形式，舞龍時的“獵龍公”、“派龍貼”等，均頗有惠州地方特色。

(四)舞獅

春節(jié)期間的舞獅活動，在惠州亦有十分悠久的歷史，且延續(xù)至今，尚有方興未艾之勢。

中國不是獅的產地，故舞獅應該是舶來品。相傳漢代道教天師派鼻祖張?zhí)鞄熅?a href='/longhushan/' target=_blank>龍虎山，坐騎是虎，故漢代百姓是舞虎而不舞獅。東漢明帝時，佛教傳入我國;到了南北朝，佛教大興，據(jù)說佛教文殊菩薩的做騎是獅，隨著佛教的流傳和影響，獅子受民間崇敬，所以舞獅便逐步代替舞虎。據(jù)記，南北朝以后，舞獅在民間日益盛行，盛唐時期更是發(fā)展到了鑼鼓伴舞。如唐代著名詩人白居易在《西涼伎》中就記曰：“西涼伎，假面胡子假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼睛銀貼齒，奮迅毛衣擺雙耳。如從流沙來萬里，紫髯深目兩胡兒，跳舞梁前來致辭?！泵髑逡院?，逐步分成南北兩派，北派全身包裹，儼然真獅模樣;南派以廣東獅為主，一人舞獅頭，一人舞弊獅尾，舞獅者往往著唐裝、燈籠褲，人外露，主要顯示武功。

惠州民間的舞獅當屬廣東獅，近現(xiàn)代在惠州流行的獅主要有4種，

一是“大頭狗”，謂“大頭狗獅”;

二是“麒麟”，謂“麒麟獅”;

三是扁鼻獅;

四是斗牛獅;

這4種獸類與西域傳入的獅子，在種類上已起了變化。已完全沒有了獅的影子了。4種獅中，“大頭狗”疑從開平、南雄、順德、中山等地傳入;“麒麟獅”屬客家獅，而“斗?！薄ⅰ氨獗恰钡泉{種，以淡水、龍川等地居多。從一些資料看，惠州的土獅種應該是“大頭狗”和“麒麟”。

惠州民間舞獅活動亦和舞龍有相同特點，均是自己扎造，平時以街(村)為單位自發(fā)組織獅隊。舊時在 新獅扎 造好后，往往到元妙觀點睛，謂“開眼”，并進行“搶青”活動。春節(jié)期間是舞獅活動最多的時候。除此外，一些大戶在喜事及店鋪的開張之日，為“驅邪保安”，經常也請獅往舞。

惠州民間舞獅的特點是，獅爺攜匣領路，繼而是獅子，之后是鑼鼓镲鈸，持刀、棍、矛等冷兵器的武術隊殿后。

舞獅的傳統(tǒng)動作有行進、瞌睡、抓癢、登高搶青、搶炮仗等。鼓點分快板、中板、慢板和煞板，多打七聲鼓節(jié)奏。

新春的第一天清晨，往往就是獅隊穿家過巷的時侯，住戶鞭炮相迎，并封紅包，獅隊則在家居中的門庭中舞耍，給戶人帶來吉祥好運，完后居民鞭炮相送。春節(jié)舞獅之習，往往也要延至正月十五方止。

惠州過年哪里好玩

小編今日從市文廣新局獲悉，市文廣新局將聯(lián)合市委宣傳部在元旦春節(jié)期間（2013年12月19日至2014年2月15日）舉辦“中國夢 惠州情”歡樂新春——2014年惠州市元旦春節(jié)期間文化惠民系列活動。系列活動共十一大類114項，全部屬于公益性文化活動，活動內容主要包括文藝演出、電影周、展覽、文體競賽、民俗游園、公共文化場館免費開放等。據(jù)初步估計，直接受益人群將超過60萬，輻射影響面甚廣。

“歡樂新春”惠州市元旦春節(jié)文化惠民系列活動是廣東省文化廳認定的全省優(yōu)秀群眾文化活動品牌之一，已連續(xù)舉辦近十年，采取市、縣、鎮(zhèn)三級聯(lián)動，以集中與分散相結合的方式進行，著重于擴大基層群眾參與面和基本文化覆蓋面。本年度“歡樂新春”元旦春節(jié)文化惠民系列活動中，由市委宣傳部和市文廣新局主承辦開展的18項，其它市直相關部門承辦開展的8項，各縣區(qū)主承辦開展的88項。

據(jù)了解，今年的文化惠民系列活動，為激發(fā)廣大群眾參與文化活動的積極性，市文廣新局對活動內容和形式進行了大膽創(chuàng)新。在市直、縣（區(qū)）各中心城區(qū)，針對人口高度密集、流動性大的特點，開展廣場文藝演出、電影放映活動；在常住居民和外來務工人員相對集中的企業(yè)、社區(qū)，組織送圖書、送展覽、送春聯(lián)活動；在各大公共文化場館，針對不同層次、不同品味人群的文化需求，開展各種藝術門類的展覽、品鑒與文化交流活動。

今年，市文廣新局將繼續(xù)往年的做法，精心策劃大年初一至初三的民俗游園活動，將在市直、惠陽、惠東、博羅中心城區(qū)文化廣場，分別鋪開開展主題性游園活動，活動包括文藝表演、手工制作、趣味游戲、展覽、卡拉OK大家唱、現(xiàn)場互動等6大項，活動現(xiàn)場采用贈送獎品、豐富禮品品種、提高獲取禮品的方式，使游園活動具娛樂性和吸引力，更好地激發(fā)群眾積極參與的主動性和熱情度。

據(jù)悉，市文廣新局將于2013年12月24日下午3時在惠州市西湖大劇院，舉行“中國夢·惠州情”歡樂新春--2014年惠州市元旦春節(jié)文化惠民系列活動啟動暨紀念東縱成立70周年文藝演出，正式拉開文化惠民系列活動序幕，啟動儀式結束后接下來將于2014年1月11日在下埔濱江公園舉辦2014年惠州市排舞大賽；2014年1月16日2014在文化藝術中心舉辦惠州市青少年迎春民族音樂會；2014年1月24日至2月24日在惠州博物館舉辦2014年惠州市龍門農民畫展。同時，在活動期間將開展慰問演出、電影放映、展覽、文化大下鄉(xiāng)、文體競賽等活動，特別是為營造歡樂喜慶氛圍，豐富城鄉(xiāng)群眾的精神文化生活。

惠州春節(jié)的習俗？

惠州的過年習俗歸納起來，大致有節(jié)前的準備，貼對聯(lián)、門神與福字，送灶主阿公上天，拜神，吃團年飯，守歲，燒鞭炮，舞龍，舞獅，穿新衣，換新碗箸，初一吃齋、開年、送窮，過人日，互相拜年等等。

這些節(jié)俗，基本上是中國傳統(tǒng)習俗在惠州的體現(xiàn)，但也頗有一些惠州的地方特色。

年前的準備可分為四大類：一為掃塵清潔房屋用物;二是備新衣著;三是備食用之物;四是備新碗箸。

1、“掃塵”

清潔衣物被帳，打掃屋頂屋角，洗凈臺凳桌椅的污垢，謂之“掃塵”。相傳它始于古代人們除疫祛災的一種迷信儀式。唐代盛行此俗。

2、備新衣

惠州民間備新衣著不在乎有。家道富足者，新衣新褲新鞋新襪全身簇新;不富有者，不能購齊新衣著，但至少應有一件新上衣。

這一習俗在惠州民間甚為講究。有些老年人，把去年穿過的舊衣，或作其它用途用過的粗布料，重新拿到染房染一次，自己縫制好一件旁襟衣服，這也稱是一件新衣了。

此習來由沒有很詳盡的記載，但和節(jié)前的“掃塵”是有聯(lián)系的，應該是由其衍生而來，同有“祈新歲之安”之意。據(jù)惠州民間的說法，過年穿新衣，來年就有好運，不穿新衣，來年就不好了。

3、備食、用之物

新年前備食用之物，按惠州的習慣首為備雞。早在農歷七月十四左右，名家各戶便開始備養(yǎng)過年用雞，一般是購進雞苗，舊過還多有人家自己孵育。

養(yǎng)月余后，雄雞施行閹術，惠州習慣稱為“閹雞”，養(yǎng)到過年之時往往養(yǎng)成數(shù)斤重甚至十多斤重的大閹雞，這就是惠州民間傳統(tǒng)中過年的主要用雞。

惠州的傳統(tǒng)對春節(jié)用雞十分看重，視作“排場”的象征，民諺中說：“年三十晚(或年初二)才知道誰排場，”此中“排場”，即是指“看誰家的雞大”，或“誰家的雞多”。

除雞以外，過年準備的食物就多為一些干菜果品類，如魷魚、津絲、冬菇、花生、瓜子、紅豆、臘肉、蛋、水果;還有糖餞食品如糖蓮子、糖瓜條、糖蓮藕;油炸食品如糖環(huán)、蛋散、米糕等。

惠州民間過年習慣蒸大籠、斂糕等，故年前各家各戶多自己備好粘米和糯米，將其磨成米粉，這項工作勞動量大，工作繁瑣，幫年前的準備工作中，這件事往往占了許多人的較多時間。

由于春節(jié)有慶豐收及慶賀春至的意思，所以節(jié)前備食物的時間往往占上了十分大有的比重。一般人家，往往公傾一年之積蓄，竭盡財力、人力、物力，將過年所需的食物一一購齊。

購備用之物，則主要是對聯(lián)、門神、福字、年畫、紙寶、蠟燭、鞭炮等。

4、備新碗箸

這是惠州民間一種特有的風俗習慣，惠州話謂“備新碗箸過新年”?；葜莸牧晳T是，即使家中一點也不缺碗筷，也要購買一套。購新碗筷要講究配套，即致同樣的花紋釉色，碗、匙各一份然后再購買相應數(shù)量的筷子;購買的數(shù)量多為“十”。

在惠州民間，“十”為吉祥數(shù)字，有“十足十”、“滿”的意思。購新碗箸的意思，按惠州民間的說法大致有二：

一是“添丁添碗”，以示子孫滿門，寓“福”;

二是“添新碗，置新箸，來年米谷停無住”，寓“財”。福、財二字，在惠州民間老百姓中，均是最為令人重視而又實惠的兩個字。

惠州這邊有什么有特色的特產，過年回家想給家里帶。各位幫忙介紹下有什么特產！

惠州梅菜

惠州梅菜是惠州獨有的傳統(tǒng)特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。自蘇東坡來惠州后，這種色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，被民間傳為正氣菜的梅菜由東坡傳授的東坡扣肉（梅菜扣肉）而名揚四海。由于梅菜不僅可獨成一味，又可以把梅菜作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜肴，因此，越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜，除自己吃外，還經常作為禮品送給親朋好友。

現(xiàn)在，久負盛名的惠州梅菜經惠州人的開發(fā)，產量、品種、制作藝等都得到了改進，更適合作為送禮的佳品。

羅浮山酥醪萊

羅浮山酥醪菜是位于博羅境內的羅浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地處羅浮山北峰的酥醪村有著土質肥沃，氣候獨特、水源無污染等特點，加上酥醪村人制作干菜的獨特手法，所以酥醪菜具有味美、纖維質少、用量少等特點，是煲湯的上乘配料，且有清熱、潤肺的作用。數(shù)百年來，酥醪菜一直成為喜歡煲湯的粵、港、澳及東南亞一帶民間的惠州特產。游客來到羅浮山，總以能帶上仙人菜回家為榮。

羅浮山百草油

羅浮山百草油是由位于羅浮山腳的藥廠采集百余種產于羅浮山的草藥，承襲古方提煉配制而成的一種藥油。由于其成份比例合理，藥性平和，氣味芬芳，藥效顯著，內服外用均可成為家居、旅游必備的良藥。自1985年以來，年產一千多萬瓶的百草油連續(xù)兩屆獲廣東省優(yōu)質產品的稱號，曾飲譽國內及港澳、東南亞的百草油再創(chuàng)輝煌，成為最受到羅浮山旅游者歡迎的旅游產品。

羅浮山甜茶

羅浮山甜茶是居住在羅浮山的制茶人采天然生長在羅浮山的獨有茶種，用獨有的傳統(tǒng)工藝精制而成的特產。其味道甘甜可口，具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽固醇等作用。人們旅游到羅浮山，總喜歡品償?shù)氐赖牧_浮山甜菜，并購買帶回自用或送親朋好友。

東江糯米酒

東江糯米酒是惠州的馳名的傳統(tǒng)特產。由于東江糯米酒所選用的糯米純正，加上獨特的配方，使其形成不含任何人工色素的紅色，不含任何人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。

南昆山觀音菜

南昆山觀音菜是譽為回歸線的綠洲的南昆山所獨有的一種蔬菜。這種外型似蘭花葉，碧綠而無污染的觀音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。由于品償觀音菜時，要求吃者慢嚼細咽，因此，對面部美容有一定? ?好處。故到南昆山旅游者，人人都喜歡點這道南昆山獨有的，且產量不高的菜來品償，并習慣帶少許回家自用或送親朋好友享用。

龍門竹筍

龍門是惠州的東北部山區(qū)，盛產苗竹。竹筍的苗竹盛產區(qū)的特產，每到竹筍收獲季節(jié)，竹農便到竹林挖取可加工的筍，經挑選后再加工。龍門產的筍干色澤金黃，香甜爽滑，用作各種肉類的配料，其味特佳。現(xiàn)經加工的龍門竹筍，極為方便游客攜帶和儲存。龍門產的竹筍，尤以西溪河一帶產的最佳。

龍門竹牙簽

龍門竹牙簽是近年來遠銷全國各地，出口港澳、日本等國家和地區(qū)的馳名特產。由于其選料上乘，品種齊全，價格合理，方便攜帶，因而，人們到了龍門，總要帶一些龍門牙簽，既可家用，又可送友，其實用價值遠超出了牙簽本身的內涵。

龍門米粉

龍門米粉是選用優(yōu)質的黃粘米作原料，用優(yōu)質的山泉水和合加工精制而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。

博羅酥糖

博羅酥糖是由博羅縣糖果餅干廠選用當?shù)禺a的黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用傳統(tǒng)的加工工藝精制而成。有酥松可口、甜而不膩，價格適中，便于攜帶等特點。是只有博羅才有生產的地道特產，有羅浮山牌為正宗。

博羅涼果

惠州四時佳果品種繁多，博羅食品工業(yè)總公司根據(jù)惠州的實際，生產博羅涼果。主要產品有：陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。這些涼果，93年曾獲馬來西亞食品博覽會金虎獎，95年又獲中國優(yōu)質食品獎，產品遠銷全國各地、港澳及東南亞，極受游客青睞。

荔　枝

荔枝是嶺南佳果中的極品?；葜堇笾Ω蕴K東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”而聞名于世。每年農歷三月，惠州荔枝便有荔枝陸續(xù)上市，五、六月是荔枝的盛產期。屆時，果形別致，顏色鮮紅悅目，果肉狀如凝脂，清甜濃香，風味獨特的荔枝到處皆是。主要品種有：淮枝、糯米糍、桂味、黑葉、妃子笑等等。主產在惠陽、惠東、博羅和惠城區(qū)。

荔枝不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有益智、開胃、補元氣之功效，因此，每到荔枝產出期，不少游人墨客文人雅士云集惠州，成為惠州的一大盛事。

龍　眼

龍眼，又稱桂圓，和荔枝并為無患子科果樹中最優(yōu)秀的果樹。龍眼不僅食味清甜，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素。每年八月份左右，有大量的鮮龍眼上市，供人們嘗鮮，除鮮食外，可加工成罐頭，煉制成圓肉。用龍眼加工制成的龍眼肉（圓肉）是病后體虛、貧血、神經衰弱和產后血虧等癥的滋補佳品。

惠州產的龍眼品種繁多，主產區(qū)在惠陽、惠東、博羅和惠城區(qū)。

芒　果

芒果果實扁平，表皮為綠色，熟透時，表皮金黃，果肉香甜多汁，含有豐富的維生素。鮮吃有生津止渴、消暑舒神之功效。不少有心人還將其制成芒果干、芒果葉等供不時之需。

惠州產的芒果品種繁多，主產區(qū)在惠東、惠陽、博羅、惠城區(qū)。

柑　桔

惠州是我國柑桔的主產地之一，可謂村村有柑桔。位于博羅楊村的柑桔場，占地89平方公里，年產量達110萬擔。每年十月，來自全國各地的經銷商把筐筐柑桔發(fā)運回店。購者品嘗時謂：“分甘（柑）同味，大吉（桔）大利”，至大年初一，家家更是把大桔視為珍品，以求新年大吉大利，萬事勝意。

惠州產的柑、桔品種齊全，全市各縣區(qū)均有種植，是惠州的主產水果之一。其副產品主要有桔餅、鮮橙汁等。

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