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貴州旅游攻略紅色食品「貴州紅色旅游點(diǎn)」

貴州特產(chǎn)能帶走的

1.鹽酸菜獨(dú)山酸菜,貴州省獨(dú)山縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。最初稱作壇酸,后改稱鹽酸,是布依族、水族、苗族等民族久負(fù)盛名的食品。

2.刺梨。產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地,屬薔薇科植物繅絲花的果實(shí)。其果實(shí)在各類梨果品種中屬藥用價(jià)值最高,刺梨每百克果肉中含維生素就高達(dá)2000毫克,因此,“維C之王”美譽(yù)又被收入囊中。

3?.都勻毛尖。?中國(guó)十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

4.遵義紅。是湄潭2008年以來(lái)充分開(kāi)發(fā)黔湄系列國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

6.貴州黃粑。貴州黃粑是貴州省遵義市南白鎮(zhèn)的一種漢族傳統(tǒng)名優(yōu)小吃。主要原料為大米和黃豆,成品焦黃,呈塊狀或園柱形,可生吃、油炸、蒸等,口感細(xì)膩酥軟,香甜可口,在貴州很受歡迎。

7. 波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做給孫子吃的一種點(diǎn)心,在當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)下叫做婆婆糖。主要特點(diǎn)是香、甜、脆,色澤麥黃。食之口內(nèi)久留芝麻的清香。

8.威寧火腿威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿,可算威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它之所以成為特產(chǎn),威寧火腿是因?yàn)樘厥獾?a href='/gaoyuan/' target=_blank>高原生產(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工制作,形成了威寧火腿特殊的色香味。

鹽酸菜,刺梨,都勻毛尖,遵義紅, 貴州黃粑,波波糖,還有一些肉干比如威寧火腿和江口牛干也是比較推薦買點(diǎn),當(dāng)作伴手禮是不錯(cuò)的選擇。到貴州帶幾瓶茅臺(tái)可是極好的。

注意如果是航空出行的話要看看哪些物品是航空不予許攜帶。

擴(kuò)展資料:

貴州省,簡(jiǎn)稱“黔”或“貴”,地處中國(guó)西南腹地,與重慶四川、湖南、云南、廣西接壤,是西南交通樞紐。世界知名山旅游目的地和山地旅游大省。貴州是古人類發(fā)祥地之一,遠(yuǎn)古人類化石和遠(yuǎn)古文化遺存發(fā)現(xiàn)頗多。

貴州菜又稱黔菜,由貴陽(yáng)菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風(fēng)味組成。貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。

參考資料:貴州百度百科

貴州旅游吃什么美食 貴州美食攻略

貴州是一個(gè)秀麗古樸、氣候宜人、風(fēng)景如畫(huà)的地區(qū),素有“八山一水一分田”之說(shuō),是全國(guó)唯一沒(méi)有平原支撐的省份。特殊的地形形成了這里特殊的飲食文化。到貴州旅游,不僅可以看見(jiàn)氣勢(shì)磅礴的黃果樹(shù)瀑布,風(fēng)景秀麗的荔波大小七孔,神奇的赤水丹霞,最具民族風(fēng)的西江千戶苗寨,還能品嘗到很多的特色美食。的小編今天帶來(lái)了一篇貴州美食攻略,一起來(lái)了解下去貴州旅游吃什么美食吧~

貴州辣子

貴州辣子雞是一道非常有特色的地方傳統(tǒng)名菜。相比湖南、重慶等地用干辣椒炸出來(lái)的辣子雞,我更愛(ài)貴州辣子雞。它是由特色的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成,兩種食材的味道相互交融在一起,沒(méi)有那種川版和湘版的火爆,卻更加綿綿悠長(zhǎng),刺激著你的味蕾,好吃的讓你停不下口。2018年9月,被評(píng)為“中國(guó)菜”之貴州十大經(jīng)典名菜。

貴州酸湯魚(yú)

在貴州,酸湯魚(yú)可是必吃無(wú)疑的美味佳肴。入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開(kāi)。酸湯魚(yú)是苗族的特色美食,黔東南各地都有酸湯魚(yú),比較出名的當(dāng)屬原汁原味不施油脂的黃平酸湯魚(yú)。苗族有民謠“最白最白的,要數(shù)冬天雪。最甜最甜的,要數(shù)白糖甘蔗。最香最美的,要數(shù)酸湯魚(yú)?!钡莱隽怂釡~(yú)的鮮美,酸魚(yú)湯在各地的黔菜館中也深受歡迎,在廣州就曾獲得“廣州國(guó)際美食節(jié)”金獎(jiǎng)和“市民最喜愛(ài)的美食”的稱號(hào)。

羊肉

有人說(shuō)品嘗貴州美食若未能品嘗羊肉粉實(shí)在是一種遺憾。貴州人愛(ài)吃粉,特別是遵義,有數(shù)不勝數(shù)的羊肉粉小店。漫步貴州街頭,你可看到大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。羊肉粉以新鮮羊肉,加上爽滑的米粉,配以鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒混煮而成,他的特點(diǎn)是香且鮮。米粉入口即化,老少皆宜,羊肉肥瘦適中,油卻不膩。羊肉粉曾獲“中華名小吃”、“西南最佳美食”、“地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”等稱號(hào)。

絲娃娃

絲娃娃外形特像被裹在襁褓中的初生嬰兒。實(shí)則這襁褓是用大米面粉烙成的薄餅,如紙般薄且只有手掌般大小,再卷入蘿卜絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等,當(dāng)?shù)厝顺詴r(shí),一般會(huì)注入酸酸辣辣的汁液,而這蘸水就是絲娃娃的精髓,品嘗起來(lái)素菜脆嫩,酸辣爽口,開(kāi)胃健脾。貴陽(yáng)市街頭有眾多絲娃娃小食攤沿街?jǐn)[設(shè),有一二十個(gè)品種,頗具特色。菜絲切得極細(xì),紅、白、黃、黑等各種色彩相間,十分好看。

劉二媽米皮

劉二媽米皮起源于90年代,是遵義老字號(hào)的名小吃,現(xiàn)在遍布遵義各個(gè)地方。因?yàn)槊灼嵃?,香辣爽口,開(kāi)胃生津,而且是素齋小吃,最初由寺廟中和尚所做,后來(lái)才流行于遵義地區(qū),所以又稱和尚米皮,也稱遵義米皮。在老城楊柳街口、貴陽(yáng)路口皆有店面,可前往品嘗。

花江狗肉

話說(shuō)“十月有個(gè)小陽(yáng)春,花江狗肉人參”,花江狗肉顯而易見(jiàn)是出于貴州花江鎮(zhèn)。花江狗肉不僅烹飪方法很獨(dú)特,原料、加工過(guò)程、配料都非常講究,而且連吃法也頗為獨(dú)特,首先需要將燉好的狗肉切成薄片或塊狀整齊地排在盤(pán)子里,盤(pán)邊上需要放置加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精狗肉湯以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料;然后在開(kāi)吃之時(shí),將狗肉放到滾燙的狗肉湯中,將原本八九分熟的狗肉燙熟,再把狗肉湯舀到蘸料中,把蘸料化開(kāi)。吃起來(lái)真是又燙又辣、又麻又香!

尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮已有一百多年的歷史,是豆制品中獨(dú)具風(fēng)味的地方名食,產(chǎn)于遵義縣尚稽鎮(zhèn)。尚稽豆腐皮可以冷食,嚼起來(lái)特別有韌勁;也可以涼拌,切成絲后與燒熟的青紅椒絲涼拌,回味無(wú)窮,特別下飯;也可以油炸,炸泡后呈乳黃色,酥脆爽口,特別適合當(dāng)下酒小菜;還可以炒著吃,用水泡軟后炒肉,香臭相輔,特別可口。尚稽豆腐皮特點(diǎn)是油潤(rùn)滑膩,柔綿卻富有彈性,香氣特別濃郁,入口越嚼越香,咸鮮爽口,令人口水直流。

都勻太師餅

都勻太師餅是貴州風(fēng)味小吃名點(diǎn)之一,主要流傳在都勻一帶。據(jù)說(shuō)太師餅是商代武王伐紂時(shí)期聞仲太師所發(fā)明制作的一種餅,后人為紀(jì)念聞太師,命名為“太師餅”。太師餅皮兒酥,味道香,咸甜皆有。太師餅外表是扁鼓型,兩面是黃色或淺黃色,圓周是白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng),入口香甜酥松,十分可口。

以上就是的小編帶來(lái)的貴州美食攻略。去貴州旅游,一定要品嘗一下貴陽(yáng)本土的美食,貴州美食自古就是以酸辣居多,對(duì)于一個(gè)愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō),一定不要錯(cuò)過(guò)攻略貴州美食的機(jī)會(huì)~準(zhǔn)備去貴州旅游的朋友,不妨來(lái)參考下去貴州旅游吃什么美食吧~

重慶到貴州旅游/xianlu/guizhou

在貴州旅游,有什么特產(chǎn)值得帶回去當(dāng)伴手禮?

值得帶回去當(dāng)伴手禮的特產(chǎn)有:連環(huán)砂仁、威寧蕎酥威寧黨參、惠水黑糯米酒、貴州醇等。

1、連環(huán)砂仁

連環(huán)砂仁,為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國(guó)砂仁之鄉(xiāng)”美譽(yù)的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng),目前種植規(guī)模已達(dá)4萬(wàn)余畝,年產(chǎn)量1萬(wàn)余噸,是全國(guó)最大的砂仁基地。 食材功效:“燥濕祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃。治心腹冷痛,胸腹脹滿,痰濕積滯,消化不良,嘔吐腹瀉?!笨捎脕?lái)開(kāi)發(fā)保健藥品、保健食品。

2、威寧蕎酥

威寧蕎酥味香,入口酥松易化,既可充饑,又有清涼解熱的保健功能,凡是嘗過(guò)威寧蕎酥的人都為它酥香可口的味道贊不絕口。 產(chǎn)品功效:蕎麥、蕎粉的蛋白質(zhì)高于大米和糯米,富含碳水化合物及多種維生素和微量元素苦蕎堿性較重,有健胃、消火、降壓的功能,常食對(duì)肺結(jié)核患者有輔治作用。

3、威寧黨參

食材功效:黨參味甘,性平。有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺,養(yǎng)血生津。用于脾肺氣虛,食少倦怠,咳嗽虛喘,氣血不足,面色萎黃,心悸氣短,津傷口渴,內(nèi)熱消渴。懶言短氣、四肢無(wú)力、食欲不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等癥。但表證未解而中滿邪實(shí)的不能用。 該品功效與人參相似,惟藥力薄弱。治一般虛證,可代替人參使用;虛脫重證,則仍用人參為宜。秋季采挖,洗凈,曬干。

4、惠水黑糯米

惠水黑糯米酒晶瑩透明,紅亮生光,香氣幽雅悅?cè)?,酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),是一種新興的甜黃酒,在黃酒中獨(dú)具一格。它不僅是飲料中的佳品,而且酒中含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

5、貴州醇

貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱小麥為原料,配以當(dāng)?shù)馗寿?a href='/quanshui/' target=_blank>泉水,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質(zhì)實(shí)惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。鐵盒裝更顯高檔,時(shí)尚,很切合現(xiàn)代年輕人婚禮時(shí)尚簡(jiǎn)約的風(fēng)格產(chǎn)品。

貴陽(yáng)旅游可以帶回家的特產(chǎn)有哪些

貴陽(yáng)旅游可以帶回家的特產(chǎn):干辣椒、貴州牛肉干、龍里刺梨干修文獼猴桃、貴州老干媽等。

1、干辣椒

貴州喜食糟辣椒,而且還會(huì)自己做。炒菜、炒飯中加一勺。糟辣魚(yú)、糟辣子炒肉片等等,都要用到糟辣椒。吃的人說(shuō)好,可難有人知道做的人的辛苦,這就是美食的代價(jià)。參觀下糟辣椒制作過(guò)程,最后再拿一罐回家,就無(wú)憾了。

2、貴州牛肉

貴州牛肉干是以貴州高原盛產(chǎn)的鮮牛肉為主料,加上白糖、蜂蜜、精鹽、料酒、味精、花椒、辣椒、自配香料等精工細(xì)作而成,口味有麻辣(川味)、五香(廣味)沙嗲和其他多種口味,著名的牌子有石佛洞牛肉干、牛頭牌牛肉干。

3、龍里刺梨

在云貴高原的山野林間生長(zhǎng)著一種名叫刺梨的野果。刺梨有營(yíng)養(yǎng)并且養(yǎng)生,它是目前世界上發(fā)現(xiàn)的維生素C含量最高的水果。刺梨的維C含量是柑橘的50倍,同時(shí)也是獼猴桃的10倍,除了生吃之外,還可以曬成干品泡水喝。泡水喝的刺梨干能增強(qiáng)抵抗力、防癌抗癌、降血壓還能抗衰老。

4、修文獼猴桃

修文縣“貴長(zhǎng)”獼猴桃,富含維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鋅、鈣等微量元素。每100克鮮果含維生素C126.5毫克,被譽(yù)為“維C之王”。因?yàn)槊暫艽?,市?chǎng)上充斥著各種修文獼猴桃的叫賣,但真正的修文獼猴桃要從黃金周開(kāi)始才正式成熟。

5、貴州老干媽

陶華碧老干媽牌油制辣椒幾十年來(lái)一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造。這種辣椒醬沒(méi)那么辛辣,卻能使食物風(fēng)味倍增。它可以加在任何食物中做輔料:拉面,水餃,面條,米飯以及其它各種食物。它有很多種口味的,最主要的口味是豆瓣辣醬,一瓶老干媽,也撫慰了太多在外漂泊的貴州人的胃。

紅色旅游點(diǎn)自由行旅游攻略

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