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貴州旅游攻略紅色食品「貴州紅色旅游點」

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貴州特產(chǎn)能帶走的

1.鹽酸菜獨山酸菜,貴州省獨山縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。最初稱作壇酸,后改稱鹽酸,是布依族、水族、苗族等民族久負盛名的食品。

2.刺梨。產(chǎn)自貴州西部特有野生資源地,屬薔薇科植物繅絲花的果實。其果實在各類梨果品種中屬藥用價值最高,刺梨每百克果肉中含維生素就高達2000毫克,因此,“維C之王”美譽又被收入囊中。

3?.都勻毛尖。?中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

4.遵義紅。是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

6.貴州黃粑。貴州黃粑是貴州省遵義市南白鎮(zhèn)的一種漢族傳統(tǒng)名優(yōu)小吃。主要原料為大米和黃豆,成品焦黃,呈塊狀或園柱形,可生吃、油炸、蒸等,口感細膩酥軟,香甜可口,在貴州很受歡迎。

7. 波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做給孫子吃的一種點心,在當時鄉(xiāng)下叫做婆婆糖。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃。食之口內(nèi)久留芝麻的清香。

8.威寧火腿威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿,可算威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它之所以成為特產(chǎn),威寧火腿是因為特殊的高原生產(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工制作,形成了威寧火腿特殊的色香味。

鹽酸菜,刺梨,都勻毛尖,遵義紅, 貴州黃粑,波波糖,還有一些肉干比如威寧火腿和江口牛干也是比較推薦買點,當作伴手禮是不錯的選擇。到貴州帶幾瓶茅臺可是極好的。

注意如果是航空出行的話要看看哪些物品是航空不予許攜帶。

擴展資料:

貴州省,簡稱“黔”或“貴”,地處中國西南腹地,與重慶、四川湖南、云南、廣西接壤,是西南交通樞紐。世界知名山旅游目的地和山地旅游大省。貴州是古人類發(fā)祥地之一,遠古人類化石和遠古文化遺存發(fā)現(xiàn)頗多。

貴州菜又稱黔菜,由貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風味組成。貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。

參考資料:貴州百度百科

貴州旅游吃什么美食 貴州美食攻略

貴州是一個秀麗古樸、氣候宜人、風景如畫的地區(qū),素有“八山一水一分田”之說,是全國唯一沒有平原支撐的省份。特殊的地形形成了這里特殊的飲食文化。到貴州旅游,不僅可以看見氣勢磅礴的黃果樹瀑布,風景秀麗的荔波大小七孔,神奇的赤水丹霞,最具民族風的西江千戶苗寨,還能品嘗到很多的特色美食。的小編今天帶來了一篇貴州美食攻略,一起來了解下去貴州旅游吃什么美食吧~

貴州辣子

貴州辣子雞是一道非常有特色的地方傳統(tǒng)名菜。相比湖南、重慶等地用干辣椒炸出來的辣子雞,我更愛貴州辣子雞。它是由特色的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成,兩種食材的味道相互交融在一起,沒有那種川版和湘版的火爆,卻更加綿綿悠長,刺激著你的味蕾,好吃的讓你停不下口。2018年9月,被評為“中國菜”之貴州十大經(jīng)典名菜。

貴州酸湯魚

在貴州,酸湯魚可是必吃無疑的美味佳肴。入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。酸湯魚是苗族的特色美食,黔東南各地都有酸湯魚,比較出名的當屬原汁原味不施油脂的黃平酸湯魚。苗族有民謠“最白最白的,要數(shù)冬天雪。最甜最甜的,要數(shù)白糖甘蔗。最香最美的,要數(shù)酸湯魚?!钡莱隽怂釡~的鮮美,酸魚湯在各地的黔菜館中也深受歡迎,在廣州就曾獲得“廣州國際美食節(jié)”金獎和“市民最喜愛的美食”的稱號。

羊肉

有人說品嘗貴州美食若未能品嘗羊肉粉實在是一種遺憾。貴州人愛吃粉,特別是遵義,有數(shù)不勝數(shù)的羊肉粉小店。漫步貴州街頭,你可看到大街小巷,羊肉粉館櫛比鱗次,食客之多,首屈一指。羊肉粉以新鮮羊肉,加上爽滑的米粉,配以鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒混煮而成,他的特點是香且鮮。米粉入口即化,老少皆宜,羊肉肥瘦適中,油卻不膩。羊肉粉曾獲“中華名小吃”、“西南最佳美食”、“地方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”等稱號。

絲娃娃

絲娃娃外形特像被裹在襁褓中的初生嬰兒。實則這襁褓是用大米面粉烙成的薄餅,如紙般薄且只有手掌般大小,再卷入蘿卜絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等,當?shù)厝顺詴r,一般會注入酸酸辣辣的汁液,而這蘸水就是絲娃娃的精髓,品嘗起來素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。貴陽市街頭有眾多絲娃娃小食攤沿街擺設,有一二十個品種,頗具特色。菜絲切得極細,紅、白、黃、黑等各種色彩相間,十分好看。

劉二媽米皮

劉二媽米皮起源于90年代,是遵義老字號的名小吃,現(xiàn)在遍布遵義各個地方。因為米皮潔白,香辣爽口,開胃生津,而且是素齋小吃,最初由寺廟中和尚所做,后來才流行于遵義地區(qū),所以又稱和尚米皮,也稱遵義米皮。在老城楊柳街口、貴陽路口皆有店面,可前往品嘗。

花江狗肉

話說“十月有個小陽春,花江狗肉人參”,花江狗肉顯而易見是出于貴州花江鎮(zhèn)?;ń啡獠粌H烹飪方法很獨特,原料、加工過程、配料都非常講究,而且連吃法也頗為獨特,首先需要將燉好的狗肉切成薄片或塊狀整齊地排在盤子里,盤邊上需要放置加了姜、胡椒粉、蔥花、芫荽、味精狗肉湯以及用幾十種調(diào)料做成的蘸料;然后在開吃之時,將狗肉放到滾燙的狗肉湯中,將原本八九分熟的狗肉燙熟,再把狗肉湯舀到蘸料中,把蘸料化開。吃起來真是又燙又辣、又麻又香!

尚稽豆腐皮

尚稽豆腐皮已有一百多年的歷史,是豆制品中獨具風味的地方名食,產(chǎn)于遵義縣尚稽鎮(zhèn)。尚稽豆腐皮可以冷食,嚼起來特別有韌勁;也可以涼拌,切成絲后與燒熟的青紅椒絲涼拌,回味無窮,特別下飯;也可以油炸,炸泡后呈乳黃色,酥脆爽口,特別適合當下酒小菜;還可以炒著吃,用水泡軟后炒肉,香臭相輔,特別可口。尚稽豆腐皮特點是油潤滑膩,柔綿卻富有彈性,香氣特別濃郁,入口越嚼越香,咸鮮爽口,令人口水直流。

都勻太師餅

都勻太師餅是貴州風味小吃名點之一,主要流傳在都勻一帶。據(jù)說太師餅是商代武王伐紂時期聞仲太師所發(fā)明制作的一種餅,后人為紀念聞太師,命名為“太師餅”。太師餅皮兒酥,味道香,咸甜皆有。太師餅外表是扁鼓型,兩面是黃色或淺黃色,圓周是白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內(nèi)餡果料粗細適當,入口香甜酥松,十分可口。

以上就是的小編帶來的貴州美食攻略。去貴州旅游,一定要品嘗一下貴陽本土的美食,貴州美食自古就是以酸辣居多,對于一個愛吃辣的人來說,一定不要錯過攻略貴州美食的機會~準備去貴州旅游的朋友,不妨來參考下去貴州旅游吃什么美食吧~

重慶到貴州旅游/xianlu/guizhou

在貴州旅游,有什么特產(chǎn)值得帶回去當伴手禮?

值得帶回去當伴手禮的特產(chǎn)有:連環(huán)砂仁、威寧蕎酥、威寧黨參、惠水黑糯米酒貴州醇等。

1、連環(huán)砂仁

連環(huán)砂仁,為地理標志保護產(chǎn)品。連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國砂仁之鄉(xiāng)”美譽的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng),目前種植規(guī)模已達4萬余畝,年產(chǎn)量1萬余噸,是全國最大的砂仁基地。 食材功效:“燥濕祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃。治心腹冷痛,胸腹脹滿,痰濕積滯,消化不良,嘔吐腹瀉?!笨捎脕黹_發(fā)保健藥品、保健食品。

2、威寧蕎酥

威寧蕎酥味香,入口酥松易化,既可充饑,又有清涼解熱的保健功能,凡是嘗過威寧蕎酥的人都為它酥香可口的味道贊不絕口。 產(chǎn)品功效:蕎麥、蕎粉的蛋白質(zhì)高于大米和糯米,富含碳水化合物及多種維生素和微量元素苦蕎堿性較重,有健胃、消火、降壓的功能,常食對肺結(jié)核患者有輔治作用。

3、威寧黨參

食材功效:黨參味甘,性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺,養(yǎng)血生津。用于脾肺氣虛,食少倦怠,咳嗽虛喘,氣血不足,面色萎黃,心悸氣短,津傷口渴,內(nèi)熱消渴。懶言短氣、四肢無力、食欲不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等癥。但表證未解而中滿邪實的不能用。 該品功效與人參相似,惟藥力薄弱。治一般虛證,可代替人參使用;虛脫重證,則仍用人參為宜。秋季采挖,洗凈,曬干。

4、惠水黑糯米

惠水黑糯米酒晶瑩透明,紅亮生光,香氣幽雅悅?cè)?,酒味酸甜爽口,醇厚甘美,酒體協(xié)調(diào),是一種新興的甜黃酒,在黃酒中獨具一格。它不僅是飲料中的佳品,而且酒中含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素等營養(yǎng)成分。

5、貴州醇

貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱小麥為原料,配以當?shù)馗寿?a href='/quanshui/' target=_blank>泉水,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優(yōu)質(zhì)實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。鐵盒裝更顯高檔,時尚,很切合現(xiàn)代年輕人婚禮時尚簡約的風格產(chǎn)品。

貴陽旅游可以帶回家的特產(chǎn)有哪些

貴陽旅游可以帶回家的特產(chǎn):干辣椒、貴州牛肉干、龍里刺梨干、修文獼猴桃、貴州老干媽等。

1、干辣椒

貴州喜食糟辣椒,而且還會自己做。炒菜、炒飯中加一勺。糟辣魚、糟辣子炒肉片等等,都要用到糟辣椒。吃的人說好,可難有人知道做的人的辛苦,這就是美食的代價。參觀下糟辣椒制作過程,最后再拿一罐回家,就無憾了。

2、貴州牛肉

貴州牛肉干是以貴州高原盛產(chǎn)的鮮牛肉為主料,加上白糖、蜂蜜、精鹽、料酒、味精、花椒、辣椒、自配香料等精工細作而成,口味有麻辣(川味)、五香(廣味)沙嗲和其他多種口味,著名的牌子有石佛洞牛肉干、牛頭牌牛肉干。

3、龍里刺梨

在云貴高原的山野林間生長著一種名叫刺梨的野果。刺梨有營養(yǎng)并且養(yǎng)生,它是目前世界上發(fā)現(xiàn)的維生素C含量最高的水果。刺梨的維C含量是柑橘的50倍,同時也是獼猴桃的10倍,除了生吃之外,還可以曬成干品泡水喝。泡水喝的刺梨干能增強抵抗力、防癌抗癌、降血壓還能抗衰老。

4、修文獼猴桃

修文縣“貴長”獼猴桃,富含維生素C、胡蘿卜素以及鐵、鋅、鈣等微量元素。每100克鮮果含維生素C126.5毫克,被譽為“維C之王”。因為名聲很大,市場上充斥著各種修文獼猴桃的叫賣,但真正的修文獼猴桃要從黃金周開始才正式成熟。

5、貴州老干媽

陶華碧老干媽牌油制辣椒幾十年來一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造。這種辣椒醬沒那么辛辣,卻能使食物風味倍增。它可以加在任何食物中做輔料:拉面,水餃,面條,米飯以及其它各種食物。它有很多種口味的,最主要的口味是豆瓣辣醬,一瓶老干媽,也撫慰了太多在外漂泊的貴州人的胃。

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