這家開(kāi)了差不多100年的小吃店，第一次還是小時(shí)候姥姥帶我去的，沒(méi)想到還是那個(gè)味道
文/岳小蹄er 圖/申琳
在天津
總有一些老牌餐廳
亦或陪伴你長(zhǎng)大
又或者擁有上百年的歷史
那些深深埋藏在記憶中的味道
即使是如今的山珍海味
也都無(wú)法代替
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提及遼寧路的『津津小吃坊』（原萬(wàn)順成老字號(hào)）大部分天津衛(wèi)的老食客們都不陌生。記得小時(shí)候，姥姥經(jīng)常帶我來(lái)這吃飯，尤其寒冬里，凍得小手發(fā)紫，坐在這邊聽(tīng)姥姥講故事，邊喝上一碗桂花小豆粥，整個(gè)人都會(huì)溫暖又舒心。隨著時(shí)間流逝，學(xué)業(yè)漸漸繁重，偶爾的，才會(huì)吃到家人打包回來(lái)的包子和小豆粥。于是，『津津小吃坊』便離我越來(lái)越遠(yuǎn)。
前幾日，與好友閑逛濱江道時(shí)，突然想到在遼寧路的『津津小吃坊』，他家的桂花小豆粥，曾經(jīng)深得我心，現(xiàn)在還蠻想喝。不知道這么多年那家店是否還在經(jīng)營(yíng)，抱著各種不確定。走到接近遼寧路小吃街盡頭的時(shí)候，我滿(mǎn)是驚喜，原來(lái)，他還在。街道上嘈雜的環(huán)境，將『津津小吃坊』顯得那么與世無(wú)爭(zhēng)。推門(mén)而進(jìn)，整齊干凈的座椅，不少食客在享受的用餐。環(huán)顧四周后，一眼定在價(jià)目表上，那些充滿(mǎn)回憶的小吃都還在！
桂花小豆粥 5元
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千萬(wàn)別小看一碗粥，這絕對(duì)是津津小吃坊的“小明星”。但凡要來(lái)的食客都會(huì)知道這家小豆粥有特色，獨(dú)一無(wú)二。小時(shí)候，也是因?yàn)檫@一碗小豆粥，使我對(duì)這家店有了認(rèn)識(shí)與了解。僅此一家用藕粉熬制的小豆粥，粘稠香甜，帶著淡淡的桂花味。絕沒(méi)有任何添加劑。
梅菜包子 15/屜
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天津的包子可是出了名的好吃，大多來(lái)津旅游的朋友都會(huì)品嘗本地包子。當(dāng)然，本地小伙伴也對(duì)包子有著特殊的感情。每個(gè)人心中都會(huì)有有一家從小吃到大的包子鋪，津津小吃坊的梅菜包子，是我最?lèi)?ài)吃的。吃慣了各種肉餡、三鮮餡，換換口味總會(huì)感到驚喜。炒制過(guò)的梅菜與白面結(jié)合，更是迸發(fā)出一絲絕妙的味蕾體驗(yàn)，酸香清脆的梅菜混著綿柔的包子皮，味道那叫一個(gè)絕！
喇嘛糕 3元
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吃過(guò)津津小吃坊的喇嘛糕，一定會(huì)成為回頭客，不僅味道香甜，而且超級(jí)軟綿，好似蛋糕卻又不是。記得小時(shí)候每次在店里吃完，都要多買(mǎi)一個(gè)，打包帶回家，轉(zhuǎn)天早晨當(dāng)早點(diǎn)吃。這么多年，一直在尋覓這個(gè)味道，可以一直無(wú)果。后來(lái)才知道，這是天津唯一一家才有的，所以這次來(lái)，我必然要打包倆帶回家。
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“驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷，卷下鋪豆面，吃時(shí)將長(zhǎng)卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾。為了吃時(shí)方便，一般都會(huì)切成一塊一塊，味道黏糯還伴著濃郁的紅豆餡和黃豆粉味。
“切糕”可不是之前“天”價(jià)的新疆“切糕”，津津小吃坊的切糕是小時(shí)候市場(chǎng)上吆喝著販賣(mài)的由糯米夾著豆沙餡的切糕。小時(shí)候，每次看到有人吆喝都會(huì)買(mǎi)上一小塊，邊走邊吃，非常滿(mǎn)足。隨著長(zhǎng)大，很少看見(jiàn)有賣(mài)切糕的了，如今還能吃到，滿(mǎn)是歡心與回憶。
素什錦 10元
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在我的記憶里，小時(shí)候媽媽都會(huì)在過(guò)年的時(shí)候做一大盆素什錦。放在冰箱里，每頓飯都盛出來(lái)一小盤(pán)，早晨配粥吃，中午晚上當(dāng)解油膩的小菜吃?？梢?jiàn)在家常餐桌上素什錦作用有多大。除了在家里，很少會(huì)在外面吃到，津津小吃坊就像是家，總能知道我們?cè)诔远嗔舜篝~(yú)大肉之后，一盤(pán)五顏六色的素什錦才是我們的心頭愛(ài)，清脆可口，不愛(ài)都難。
商家資訊
店名：津津小吃坊
合作QQ：1922923079 微信：xina818
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