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恩施有什么特產(chǎn) 恩施黃金米能吃嗎 黃金米是什么米

大家在外旅行的時候總會有買特產(chǎn)的經(jīng)歷吧,每一次出行都想著要買特產(chǎn)回家。但是很多地方的特長是商家說的特產(chǎn),還真不一定是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),下面小編就來給大家介紹一下恩施的特產(chǎn)吧。

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最近,有游客在恩施花了28元買了兩斤黃金米,回家后,她和家人把黃金米當(dāng)做珍稀食材食用,吃了幾次后,她與家人卻產(chǎn)生了重重顧慮——黃金米究竟是一種什么米?為什么叫黃金米啊?能吃嗎?為什么這么貴?

目前,在全球范圍內(nèi),可以叫“黃金米”的東西,至少有三種。

第一種是轉(zhuǎn)基因的黃金大米,又名金色大米,是一種可安全食用的大米,它富含β-胡蘿卜素,所以其米粒呈現(xiàn)為金黃色。因政策與法律方面的原因,目前在我國市場上,尚無這種米出售。

第二種是由韓國開發(fā)的添加微量黃金元素的米。據(jù)韓國人說,他們使用2納米大小的黃金超細(xì)顆粒,制成黃金水溶液,然后噴在大米上,就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能,但實(shí)際上,它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬,可少量食用。在我國,黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過,在我國市場上,尚沒有添加黃金元素的大米賣。

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第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃,加上外形與大米完全一致,所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產(chǎn)商將玉米磨粉,再借助模具,在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營養(yǎng)價(jià)值與玉米基本上沒有差別,但口感比玉米要好,售價(jià)也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

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