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張家界必吃的美食特產(chǎn)有哪些

張家界是一座自然風(fēng)光無(wú)限美好的城市,也是一個(gè)充滿了人氣的旅游城市,這里的自然景觀和獨(dú)特的地貌特征宛若外星世界一般令人三觀和感官神經(jīng)都會(huì)遭受巨大的沖擊,同樣張家界的美食也是令人癡迷的,下面給大家提供具體的攻略推薦。

張家界是湖南省轄地級(jí)市,原名大庸市,轄2個(gè)市轄區(qū)(永定區(qū)、武陵源區(qū))、2個(gè)縣(慈利縣桑植縣)。位于湖南西北部,澧水中上游,屬武陵山區(qū)腹地。

這里更是盛產(chǎn)風(fēng)靡海內(nèi)外的多種特產(chǎn)和美食,以下給大家介紹張家界四種美食:

張家界必吃的美食特產(chǎn)有哪些

葛根粉炒肉

一:葛根粉炒肉

葛根粉是張家界三寶之一,葛根粉炒肉以此為原料的一大特色菜。將有清涼去火、美容、養(yǎng)胃之功效的葛根粉,和張家界土家臘肉一起炒,風(fēng)味獨(dú)特。

要將葛根粉調(diào)成糊狀,冷卻后再切成片和臘肉一起爆炒,葛根片將臘肉的油吸去,附上了臘肉的香味,確實(shí)會(huì)讓人留下深刻印象。

張家界必吃的美食特產(chǎn)有哪些

草帽面

二:草帽

草帽面是人氣很高的張家界當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,有一些神奇的色彩。名字的由來(lái)是因?yàn)槔习宄D甏髦菝痹?a href='/qichezhan/' target=_blank>汽車站口百貨大樓東門對(duì)面的巷子口賣面。

草帽面臊子非常香,面是全手工加工的。之前只有星期1、3、5的晚上9點(diǎn)才有賣,想吃草帽面最好提前打電話預(yù)約了才不會(huì)撲空。

張家界必吃的美食特產(chǎn)有哪些

酸魚肉

三:酸魚

土家飲食加工花樣頗多,吃法講究,菜肴講究酸、辣、香。

夏天,天氣炎熱,不宜吃葷腥,魚、豬肉又易腐,拌上糯米粉子,腌制成酸魚肉,既不油膩,又防腐、爽口,是招待賓客的佳品。

張家界必吃的美食特產(chǎn)有哪些

三下鍋

四:張家界三下鍋

張家界三下鍋,又名土家三下鍋,是張家界的招牌菜,多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)本地土廚師特殊加工成一鍋煮。

三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分,干鍋無(wú)? ?,麻辣味重,不能吃辣的人最好別點(diǎn),此菜雖好吃,但在張家界的酒店里面一般是見不到這道菜,只有在當(dāng)?shù)厝顺鋈氲囊恍┬〔宛^里才有得吃。

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