荊州美食有哪些 美食推薦
荊州我的故鄉(xiāng)，這里是江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，關(guān)羽失荊州這個(gè)歷史故事想必大家都知道，荊州近兩年來(lái)發(fā)展的不錯(cuò)，所以來(lái)荊州旅游的人也越來(lái)越多了，逛完了荊州的古城墻，關(guān)羽雕像，還有游玩了荊州方特是不是特別餓，那么小編今天就來(lái)給大家推薦幾個(gè)荊州美食哦。
荊州魚(yú)糕
這個(gè)菜是荊州的名菜，不管是酒席上面還是在家里都是荊州人民不可或缺的一道美食。據(jù)說(shuō)這個(gè)魚(yú)糕還有一個(gè)流傳很久的故事呢。在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期啊，有一家專門做魚(yú)的菜館，但是這家店只做新鮮的魚(yú)。一到夏天，因?yàn)槊刻爝M(jìn)購(gòu)的魚(yú)比較多，但是到店的客人又比較少，所以啊店主就很苦腦，魚(yú)怎么處理呢?店主突然靈光一現(xiàn)，想到把魚(yú)肉剁成泥怎么樣，于是店主將做出來(lái)的東西取名魚(yú)糕，吃過(guò)了的客人都說(shuō)好吃。到了現(xiàn)在，魚(yú)糕的做法又更細(xì)致了些，經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)，魚(yú)糕的味道也越來(lái)越好，吃過(guò)的人都稱贊它清香滑嫩，入口既化。
公安牛肉
荊州的公安牛肉也是特別的有名氣，公安牛三鮮火鍋因?yàn)槲兜篮?，已?jīng)做成了可以自己回去煮的那種，非常的方便。在公安很多工人干完活，都會(huì)結(jié)伴一起去吃牛肉火鍋，再喝喝小酒，簡(jiǎn)直不要太美。公安牛肉選擇的都是上等的黃牛肉，吃起來(lái)十分的勁道。所以公安人不管在哪，都會(huì)想念家鄉(xiāng)的的美味。
豆皮子
這個(gè)是我們荊州人每家每戶都會(huì)做的，這個(gè)豆皮可以和面條一樣煮著吃，在沒(méi)有曬干的時(shí)候可以炒著吃。這個(gè)東西一般每家每戶早上都會(huì)吃，豆皮子的制作也是十分的簡(jiǎn)單，用大米、面粉、蕎麥、還有綠豆這些東西混在一起，然后用磨磨成漿，再放到鍋里用大火煮開(kāi)。等它冷了會(huì)形成一個(gè)面皮，把這個(gè)面皮取下來(lái)，切成一條一條的就可以吃了。當(dāng)然為了保存方便，一般都是把它曬干，然后可以保存一年都沒(méi)有問(wèn)題哦。
公安鍋盔
這個(gè)應(yīng)該是大家最熟悉的了，不管是在大城市還是在學(xué)校門口，聽(tīng)到一聲公安鍋? ?都覺(jué)得特別想念家的味道。在如今我們公安鍋盔也有了各種各樣的餡料了，有五香的、鮮肉的、牛肉的、還有豆沙的、梅菜的，在品質(zhì)上也越做越好。鍋盔要趁熱吃，這樣才會(huì)更加的酥脆，而且里面餡料的味道，太香了。是不是想趕緊買一個(gè)嘗嘗呢。
上面這些都是比較能代表我們荊州的美食，其實(shí)荊州的美食還有很多，但是都有著異曲同工之妙，如果你有幸來(lái)到荊州，這些美食一定要去品嘗哦，荊州等著你的到來(lái)。
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