德州的特產(chǎn)有鄭店馬蹄燒餅、德州扒雞、大柳面、寧津保店驢肉、苦水羊肉丸子、德州黑陶、慶云金絲小棗、禹王亭特釀、小米原漿酒、黑米枸杞醋、禹城泡子糕。

德州特產(chǎn)一：德州扒雞

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德州扒雞是山東德州的傳統(tǒng)名小吃，有著非常悠久的歷史，始于清朝，傳于民國，盛于當(dāng)今，德州扒雞的制作工藝十分精細(xì)，優(yōu)質(zhì)的原材料，傳統(tǒng)的制作工藝，所制作出來的扒雞形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補(bǔ)。

德州特產(chǎn)二：德州黑陶

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德州黑陶是山東德州的特色產(chǎn)品，黑陶在中國有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，已經(jīng)有六千多年的歷史了。德州黑陶有著非常濃郁的民族民間特色，采用京杭運(yùn)河兩岸的紅膠泥最為主要原料，再采用傳統(tǒng)的手工輪制成型，可以制成各種物品，如香爐、筆洗、花瓶等物件，紋飾也十分多樣，可以用來贈(zèng)送親友，或是收藏，或是擺件。

德州特產(chǎn)三：保店驢肉

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保店驢肉是山東德州耳朵傳統(tǒng)名菜之一，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載起源于清朝康熙年間，曾是清朝的貢品，距今已有兩百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的驢肉作為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，吃起來肥而不膩，爛而不散，細(xì)嫩爽口，還有著非常豐富的營養(yǎng)，其營養(yǎng)價(jià)值與阿膠相媲美。

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