西山焦棗
西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村,始于五代十國,至今已有千余年的歷史,從宋仁宗天圣年間起,西山焦棗就是貢品。西山焦棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個大,形似冬瓜,故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝,先蒸后烘,反復(fù)多次,有利于維生素的保存。制成以后,色如紫金,形如瑪瑙,柔軟鮮嫩,甘甜溢香,可謂色、形、質(zhì)、味樣樣俱全,營養(yǎng)價(jià)值高于金絲琥珀棗和蜜棗。西山焦棗還被評為池州市首屆“十大金牌小吃”,是池州著名的特色小吃。
中文名:西山焦棗
外文名:Xishan jujube
產(chǎn)地名稱:安徽省池州市
品質(zhì)特點(diǎn):皮薄、肉厚、糖多
地理標(biāo)志:國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
批準(zhǔn)文號:國家質(zhì)檢總局2015年第96號
批準(zhǔn)時(shí)間:2015年8月27日