合水糖圈圈是甘肅慶陽合水縣傳統(tǒng)特色小吃，至今已有三百多年歷史，是合水縣乃至整個慶陽地區(qū)人民待客之傳統(tǒng)食品。糖圈圈是以優(yōu)質(zhì)面粉、糖稀為原料，加一定量食物油、堿水加工而成的風(fēng)味小吃，以其香甜可口、脆酥、色亮黃而經(jīng)久不衰。