油饃頭是河南地區(qū)的著名小吃，河南人喜歡把它當(dāng)作早餐吃，口感外酥里嫩。油饃頭也稱(chēng)麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是北方傳統(tǒng)面食小吃，類(lèi)似油條又和油條不同。總之它是發(fā)面油炸后的食品。在北方一帶廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆?jié){、素氽湯、肉丸子方便面，或者胡辣湯是北方人早已習(xí)慣了的吃法。

中文名：油饃頭

別名：麻燙、老鴰頭等等

主要原料：小麥面粉，食鹽

流行地區(qū)：中國(guó)河南省