三鮮伊府面 河南 ? 鄭州 ? 中原 三鮮伊府面,是鄭州風味名吃,是伊府面的一種,伊府面是中國著名的一種面食,外焦里嫩,香而不膩,可加不同配料,炒制成不同風味的伊府面,如三鮮伊府面、雞絲伊府面、蝦仁伊府面、什錦伊府面等,多流行于中原,伊府面的起源,廣東、福建、蘇州、鄭州、宮廷各種傳說均有,難以定論。湯鮮面香,口味咸鮮,色澤鮮艷,外焦里嫩,香而不膩,營養(yǎng)豐富。三鮮伊府面與合記燴面、蔡記蒸餃、葛記燜餅被評為“中華名小吃”。尤其以鄭州烤鴨店、豫順樓飯莊經(jīng)營的三鮮伊府面比較正宗。 贊 (0) 39 151 生成海報 蕭記三鮮燴面 下一篇 2008-08-08 蔡記蒸餃 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦