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水城羊肉粉

水城羊肉粉是貴州六盤水市的一道特色小吃,起源于上個(gè)世紀(jì)八十年代初,是以米粉和羊肉為主要原料,配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香蔥、酸菜、香菜等佐料制作而成。一碗熱氣騰騰的羊肉粉做好后,吃起來羊肉鮮嫩、香氣撲鼻,湯鮮味濃。水城羊肉粉吃法是,滾燙的羊肉湯,火辣辣的油辣椒,細(xì)膩的肉片,再配以白玉般的米線,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意猶未盡。水城羊肉粉更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”貴州榜名單。

中文名:水城羊肉粉

分類:黔菜系

口味:香辣可口

主要食材:羊肉,米粉,魚香菜等等

輔料:蒜苗、香蔥等

流行地區(qū):貴州六盤水