羊羔蓋被 青海 ? 海北 ? 門源 羊羔蓋被是青海有名的一道風味美食。所用材料為羊羔肉中的極品--藏系羊羔肉。選用1-3個月既吃奶，又吃草的肥嫩羊羔，宰殺后將肉切成二寸左右的小塊，油鍋中爆炒，加入調(diào)料，放入水，稍滾后，將汁子潷出，將切成快的面餅或花卷放在羊羔肉上，用文火燜熟。羊羔肉的這種吃法，面中有肉味，而肉質(zhì)倍感細嫩，入口不膩。 贊 (0) 39 151 生成海報 清蒸牛蹄筋 下一篇 0001-01-01 沙 果 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
