南丹黃牛是廣西三大地方黃牛品種之一,主要分布在南丹縣中堡、月里兩個民族鄉(xiāng),以其性溫馴、耐粗食、耐熱、少病,適應(yīng)性強(qiáng),使役力好,成年公牛體重355±30公斤,性成熟900±157天,母牛的繁殖利用期一般18歲。
南丹全境地勢為高原至丘陵過度地帶,山嶺連綿,中低山地丘陵占總面積的93%,宜牧草山草地160.46萬畝,千畝以上成片草山草地有164處,約80萬畝草山以黃壤土為主,有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)豐富。光、熱、水、肥條件好,自然牧場牧草中有禾本科30多種,不補(bǔ)飼料終年可放牧。
南丹地處廣西西北角、云貴高原的南麓,海拔為900米,全境地勢為高原至丘陵過度地帶,山嶺連綿,中低山地丘陵占總面積的93%。平均日照1243小時,氣溫16.7―17,1℃,無霜期310天,年降雨量1471.4毫米,相以濕度為81.7%,宜牧草山草地160.46萬畝,千畝以上成片草山草地有164處,約80萬畝草山以黃壤土為主,有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)豐富,光、熱、水、肥條件好,自然草場牧草中有禾本科30多種,不補(bǔ)飼料,終年可放牧。
近年來,隨著商品牛貿(mào)易的促進(jìn),南丹黃牛以其肉味鮮甜,柔嫩多汁,風(fēng)味獨(dú)特而著稱,遠(yuǎn)銷上海、南京、廣東及港澳及東南亞國家。為了做強(qiáng)做大南丹黃牛品牌,南丹縣委、政府把它列入“以農(nóng)富民”工程的重頭戲來抓,積極實施雜交改良,利用南丹黃牛作母本與國外肉牛品種進(jìn)行雜交,雜交一代具有顯著的0優(yōu)勢,既保持有國外肉牛品種生長速度快,易育肥,又有南丹黃牛適應(yīng)性強(qiáng),肉質(zhì)風(fēng)味好的特點。隨著人民生活水平的提高,人們對肉食品的消費(fèi)觀念逐漸向低能量、低膽固醇、高蛋白的草食動物肉類發(fā)展,南丹黃牛市場前景非常誘人。
目前,該縣擁有基礎(chǔ)黃母牛3.56萬頭,發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的品種資源豐富,群眾有養(yǎng)牛的基礎(chǔ),具有一定的養(yǎng)牛技術(shù)和經(jīng)驗,而且畜牧部門早在70年代就開始實施水牛的人工授精技術(shù)操作,技術(shù)上已積累不少的經(jīng)驗,可解決多種疑難問題。為使這一項目得到更快速的發(fā)展,南丹人民竭誠歡迎各界能人志土光臨共同開發(fā)這一具有地方特色的產(chǎn)業(yè)。
肉類產(chǎn)品
地域范圍
南丹黃牛產(chǎn)于南丹縣境內(nèi)的城關(guān)鎮(zhèn)、車河鎮(zhèn)、大廠鎮(zhèn)、芒場鎮(zhèn)、六寨鎮(zhèn)、月里鎮(zhèn)、中堡鄉(xiāng)、羅富鄉(xiāng)、吾隘鎮(zhèn)、八圩鄉(xiāng)、里湖鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中中心產(chǎn)區(qū)是中堡鄉(xiāng)、月里鎮(zhèn)、八圩鄉(xiāng)、里湖鄉(xiāng)。地理標(biāo)志為:東經(jīng)107°1′~107°55′,北緯24°42′~25°37′,保護(hù)總面積3916.62k㎡,年飼養(yǎng)量4.6萬余頭。