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監(jiān)利大米

監(jiān)利大米是湖北荊州監(jiān)利的特產(chǎn)。

監(jiān)利大米產(chǎn)于監(jiān)利縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理區(qū),東至白螺鎮(zhèn)韓埠村,南至三洲鎮(zhèn)上沙村,西至程集鎮(zhèn)曾周村,北至新溝鎮(zhèn)東荊村,地理坐標為東經(jīng)112度35分—113度19分,北緯29度26分—30度12分。監(jiān)利縣是新石器時代大溪文化和石家河文化發(fā)祥地之一,距今有五六千年歷史。監(jiān)利原屬云夢古澤,湖泊密布,土壤肥沃,雨量充沛,日照充足,水稻種植歷史悠久,三國吳黃武元年(公元222年)析華容置監(jiān)利縣,以“地富魚稻”“監(jiān)收魚稻之利”而得名。1979年后,為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),大搞農(nóng)田水利基本建設,大部分湖泊改造成糧田。水稻是監(jiān)利第一大宗作物,1970年代地方特色水稻品種“青粘香米”威名遠揚,1979年、1982年,經(jīng)湖北省人民政府批準,監(jiān)利縣先后被列為商品糧基地縣之一,2000年以來,“監(jiān)利大米”因質(zhì)優(yōu)價高而暢銷廣州等南中國市場。

所在地域:

湖北

申請人:

監(jiān)利縣米業(yè)同業(yè)商會

所在地域:

2014年

地域范圍

監(jiān)利大米主產(chǎn)于湖北省監(jiān)利縣。核心產(chǎn)區(qū)監(jiān)利縣位于東經(jīng)112°35′—113°19′、北緯29°26′—30°12′之間,共23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場管理區(qū)。具體范圍為:南臨長江,與湖南華容、岳陽、臨湘3縣(市)交壤;東跨洪湖,與洪湖市接壤;西接江陵、石首兩縣市;北依東荊河,與潛江、仙桃2市接壤。核心產(chǎn)區(qū)耕地總面積13.72萬公頃,其中水稻面積10.72萬公頃,占耕地總面積的78.13%。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:監(jiān)利大米屬秈型,米粒細長,長6.75mm,寬2.10mm,千粒重21.0g,透明或半透明,腹白極小,油性適中;米飯泡松柔軟,粘而不膩,清香可口。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標:蛋白質(zhì)≥7.0%,氨基酸≥6.5%,直鏈淀粉14.0-20.0%,膠稠度≥70mm。 3、質(zhì)量安全要求:嚴格格執(zhí)行GB1354—2009《大米質(zhì)量標準》、GB2715《糧食衛(wèi)生標準》、GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》、GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定,確保大米質(zhì)量安全。