以黃豆為原料的水豆腐,經(jīng)專(zhuān)用鹵水浸泡半月,再以茶油文火炸焦,出鍋后澆上麻油、辣醬,佐以蔥花、醬菜,就成了一道特色美味。簰洲灣臭干子外焦微脆,內(nèi)軟味鮮,聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香。這是因?yàn)辂u水中放有鮮冬筍、瀏陽(yáng)豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料,故味道特別鮮香。也正是這種香味使得簰洲灣臭干子深受人們喜愛(ài)。嘉魚(yú)縣嘉安食品專(zhuān)售點(diǎn)有售。
商鋪名稱(chēng):嘉安食品專(zhuān)賣(mài)店
地址:嘉魚(yú)縣魚(yú)岳鎮(zhèn)東岳路
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