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沙沃蘿卜

沙沃蘿卜, 又稱天津衛(wèi)青蘿卜,俗稱"賽鴨梨"。傳說(shuō)明朝嚴(yán)嵩為了取悅皇帝,將整株荔枝樹(shù)由南方船運(yùn)至津,到岸后,急取樹(shù)上荔枝飛速送入北京皇宮以保其鮮,而荔枝樹(shù)根部之土則頃于天津小劉莊一帶海河岸邊,經(jīng)年積沙土10余畝。當(dāng)時(shí)農(nóng)民利用其土種植青蘿卜,獲得了品味極佳的蘿卜,后移植西郊的沙窩村,于是沙窩蘿卜便名聲大振。沙窩蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為"一摔掉八瓣",并且耐冬貯,深得人們青睞。還是天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。 天津種植青蘿卜,元朝時(shí)就有記載,到現(xiàn)在已有六百多年的歷史。"沙窩的蘿卜--賽鴨梨","沙窩的蘿卜--嘎嘣脆"這是天津人常說(shuō)的兩句歇后語(yǔ)。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表,最受人們的青睞;主要是綠如翡翠,落地即碎,生吃清脆,甜辣爽口,食之健胃消食,清熱解毒,順氣開(kāi)胸。在清末民初年代,每至秋冬,在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣(mài)青蘿卜的叫賣(mài)聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過(guò)即打嗝,但覺(jué)五臟通氣,胃開(kāi)心爽,渾身舒暢。俗話說(shuō):"冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康",又有"蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬"之笑說(shuō),均屬養(yǎng)生之道。沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢?主要原因是那里的土壤肥沃,適合青蘿卜的生長(zhǎng)。這里在民間流傳了一個(gè)傳說(shuō):相傳明嘉靖年間,皇帝朱厚熜有一愛(ài)妃,喜食南國(guó)荔枝。因交通不便難于保鮮,宰相嚴(yán)嵩獻(xiàn)計(jì),把整棵荔枝樹(shù)挖出裝船運(yùn)至天津,及岸取荔枝飛馬送入宮中,而荔枝樹(shù)的余土則每倒于小沙沃村運(yùn)河岸邊。 當(dāng)?shù)鼐用駥⒍嗄甓逊e的沃土平整后種植青蘿卜,所產(chǎn)蘿卜色味俱佳,一時(shí)名聲大振。沙窩蘿卜是優(yōu)良品種,是天津所產(chǎn)青蘿卜的代表產(chǎn)品,深受人們青睞。沙窩青蘿卜不但風(fēng)行國(guó)內(nèi),且每年大量出口至港澳地區(qū)、日本及東南亞各國(guó),極受歡迎,它是天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品。 經(jīng)銷商:正宗沙窩蘿卜   電 話:13752631190