彭水小米花生是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。彭水小米花生是具有“粒小、色艷、果香、肉脆”的特色花生品種。彭水小米花生獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

小米花生民間又稱“植物肉”，原產(chǎn)美洲，湖廣填四川傳入彭水種植，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)孛缑?50余年的篩選，培育出了“粒小、色艷、果香、肉脆”的特色花生品種。具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是含有人體必須的18種氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

彭水小米花生

彭水苗族土家族自治縣小米花生協(xié)會(huì)

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小米花生(花生)