泰達(dá)酒業(yè)在銷售上大膽創(chuàng)新,把長(zhǎng)年陳貯的100%清香大曲原漿酒面向廣大消費(fèi)者銷售,開啟了中國(guó)白酒界之先河。
“原漿酒”俗稱“甑流”。是糧食通過(guò)大曲發(fā)酵成酒,完全不勾不兌的原始酒液。
100%蘆臺(tái)春清香大曲原漿酒,堅(jiān)持采用傳統(tǒng)釀造以清蒸清燒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀制的、分段摘取的高檔蒸餾酒,保持酒的天然原汁原味。
蘆臺(tái)春原漿酒作為泰達(dá)酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)酒之典范,有著獨(dú)特的歷史傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,具有酒香純正、綿軟、凈爽、協(xié)調(diào)的產(chǎn)品風(fēng)格,代表著泰達(dá)酒業(yè)三百年來(lái)傳統(tǒng)釀酒工藝的“原生文化”酒。
原漿酒與普通白酒的區(qū)別:原漿酒屬于釀造酒,沒有勾兌過(guò)程,是白酒的最完美狀態(tài)。而普通白酒是由基礎(chǔ)酒和酒精勾兌而成,調(diào)入一些食品添加劑增加香氣和口感與原漿酒有很大的差距。
蘆臺(tái)春原漿酒可以配置各種保健酒、補(bǔ)酒和藥酒。酒是“救人的良藥”,酒可入藥是因?yàn)榫凭且环N很好的溶劑,它可溶解許多難溶甚至不溶于水的物質(zhì),用它來(lái)泡制藥酒,有的比水煎中藥療效好。而且藥酒進(jìn)入體內(nèi)被吸收后立即進(jìn)入血液,能更好發(fā)揮藥性,從而起到治療滋補(bǔ)之功效。為此,中醫(yī)常有處方讓患者用酒沖服,或煎藥時(shí)使用藥引。東漢名醫(yī)華佗,曾用酒沖叫作“麻沸散”的藥,作為-劑完成外科手術(shù),并獲得成功。
蘆臺(tái)春原漿酒是普通白酒無(wú)法比擬的,飲后不易上頭對(duì)身體刺激性小,適量飲用有益健康。
將三月新采的桃花陰干后浸泡在蘆臺(tái)春原漿酒中,貯15日便為桃花酒,飲用該酒,有潤(rùn)膚、活血的功效,使人青春美容長(zhǎng)駐。白鴿煮酒、龍眼酒也有美容作用。酒對(duì)皮膚有良性刺激,能加速血液循環(huán)。為使毛發(fā)肌膚健美,中國(guó)古代就有用酒洗浴的做法。
在烹飪美味菜肴時(shí),適量用酒,能去腥起香,使菜肴香甜可口。因?yàn)榫频闹饕煞质?,沸點(diǎn)較低,一經(jīng)加熱,很易揮發(fā),便把魚、肉等動(dòng)物的腥膻怪味帶走。同樣,使用動(dòng)物脂肪烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)酒,也會(huì)取得美味功效。
作為一個(gè)消費(fèi)者又如何存放蘆臺(tái)春原漿酒呢?應(yīng)扣緊瓶蓋置于低溫存放。否則在氣溫偏高時(shí)酒體揮發(fā)、出現(xiàn)酒蟲和沉淀等現(xiàn)象,影響酒的口感。
蘆臺(tái)春酒釀酒用水源自燕山山脈,幾經(jīng)礦化,水中含適量的氧氣,屬弱堿性純天然礦泉水,是白酒釀造的最佳水質(zhì)。特定的自然條件賦予蘆臺(tái)春酒獨(dú)特的風(fēng)味,久而久之蘆臺(tái)產(chǎn)好酒便名聲在外,蘆臺(tái)春酒由此得名。
蘆臺(tái)春酒產(chǎn)地范圍為天津市寧河縣蘆臺(tái)鎮(zhèn)、造甲城鎮(zhèn)、潘莊鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。