蒲城蘋(píng)果是陜西省渭南市蒲城縣的特產(chǎn)。蒲城是全國(guó)有名的蘋(píng)果基地大縣，蒲城的蘋(píng)果以品味純正、肉質(zhì)細(xì)嫩、香甜可口而享譽(yù)海內(nèi)外。
蒲城縣地處關(guān)中平原東北部，現(xiàn)轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，373個(gè)行政村，總?cè)丝?5萬(wàn)，是陜西的農(nóng)業(yè)大縣，耕地面積140萬(wàn)畝，年產(chǎn)糧食3億公斤，居全省第一；是全國(guó)100個(gè)優(yōu)質(zhì)小麥基地縣之一和生態(tài)治理重點(diǎn)縣。
蒲城是陜西的果品大縣，擁有果林面積50萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果25萬(wàn)畝，酥梨17萬(wàn)畝，特色時(shí)令水果8萬(wàn)畝，建成無(wú)公害綠色果品基地15萬(wàn)畝，年產(chǎn)果品5億公斤；是陜西最大的果品生產(chǎn)基地，是全國(guó)果品生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣之一。
關(guān)中大道，渭北重鎮(zhèn)，蒲城自古繁華。這片區(qū)域?yàn)?584平方公里的黃土地，有山有川，有溝有塬，有河有灘。平原高原交接過(guò)渡的復(fù)雜地貌，西北高而東南低的大落差地勢(shì)，光照充足，四季分明的氣侯特征，地肥層深，雨量適中的生長(zhǎng)環(huán)境，為果品的優(yōu)質(zhì)、品種的豐富賦予了先決條件。蒲城歷來(lái)被譽(yù)為“果鄉(xiāng)”。蒲城縣目前有縣鄉(xiāng)村三級(jí)果品公司購(gòu)銷服務(wù)接待站三百余個(gè)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外四面八方的果商，無(wú)論是在縣城，還是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)果區(qū)，都會(huì)受到熱情的接待。隨著果品業(yè)的發(fā)展，為果品業(yè)服務(wù)的包裝、加工企業(yè)得到蓬勃發(fā)展。全縣目前有紙箱廠50余家，年產(chǎn)紙箱千萬(wàn)套以上。各種檔次的紙箱任你選用，滿足您的需求。全縣有千噸以上設(shè)施先進(jìn)的冷藏氣調(diào)庫(kù)36座，百噸以上的500余座，十噸以上的家庭小果庫(kù)萬(wàn)余座總庫(kù)存量達(dá)1億公斤以上，庫(kù)位多，租費(fèi)低，形式多樣，既可供客商就地收購(gòu)、儲(chǔ)存果品，分批運(yùn)輸，又可作為收果時(shí)客商短期周轉(zhuǎn)。一年四季，您都可從蒲城采購(gòu)到新鮮果品。
蒲城主要蘋(píng)果品種：
富士紅富士是日本農(nóng)林省園藝試驗(yàn)場(chǎng)盛同支場(chǎng)1939年雜交，1966年引入我國(guó)。果實(shí)大型，果皮細(xì)而稍厚；果色淡紅霞色，果肉淡黃色；質(zhì)細(xì)硬脆，果汁多，甜酸 清香適口，果心小，在我縣栽培含可溶性固形物高達(dá)17.5%。較原產(chǎn)地高出3.5個(gè)百分點(diǎn)，果肉硬度9.2公斤/cm2，品質(zhì)優(yōu)良。10月中旬成熟，果實(shí) 比國(guó)光耐貯藏。蒲城縣系栽培紅富士14萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上。
新紅星 新紅星是美國(guó)俄勒崗州于1952年出現(xiàn)的一株紅星全株芽變，1964年引入我國(guó)，果實(shí)大，平均單果重180克，最大果可達(dá)300克，長(zhǎng)圓錐形，果頂五棱突 出，果形指數(shù)為1，果面光滑，腦質(zhì)厚，果粉多，果點(diǎn)較稀，果皮厚韌，果色全面濃紅，色澤艷麗，果肉初采時(shí)綠白色，貯后淡黃色，質(zhì)中粗松脆，果汁多，甜香濃 郁，含可溶性固形物13 5%，品質(zhì)優(yōu)良。9月初成熟，常溫下貯藏果實(shí)易變沙，需冷藏。蒲城縣系栽培紅星3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量可達(dá)5萬(wàn)噸以上。
秦冠秦冠是陜西果樹(shù)所1957年雜交，1970年命名的晚良種。果實(shí)大型，平均單果重200克，最大果350克以上，果實(shí)圓錐形，果皮底色黃綠，果面全紅，果 皮厚韌，果點(diǎn)明顯，有斷緒 斑，肉質(zhì)中粗松脆，汁中多，風(fēng)味甜酸，貯后品質(zhì)更佳。10月中旬成熟，果實(shí)耐貯耐運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。蒲城縣系栽培冠5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸以上
引進(jìn)新品種 近年來(lái)，隨著果業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化組合，我縣引進(jìn)了嘎拉、新世界、松本錦、安娜、珊夏、南方脆等萍果 新品種和八月紅、紅香酥、紅安久、七月酥、早美酥等新品種，目前已發(fā)展到4萬(wàn)多畝，年產(chǎn)3萬(wàn)噸以上。