麻補 云南 ? 麗江 麻補是麗江特有的一種風(fēng)味食品。它是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作麻補是納西族的傳統(tǒng)習(xí)慣。第到殺年豬時,幾乎每戶納西人家都要做一些麻補。如果家人在外學(xué)習(xí)或工作,還要想方設(shè)法請人到家制的麻補捎去。麻補在食用時需切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熱。麻補色澤古樸油亮,香味濃郁,營養(yǎng)價值高,是補血,補氣之佳品。( 麗江) 贊 (0) 39 151 生成海報 七星背包 下一篇 0001-01-01 瑪卡 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦