鳳凰豆有著神話般的來歷,傳說古時候有一位老農(nóng)上鳳凰山拾柴,拾著拾著,突然,從樹叢中飛起一只火紅的似雞非雞的鳥,一片霞光過后,便消失在無垠的天際。老農(nóng)走到鳥飛起的樹叢中,看見地上留下白花花的幾粒豆子。老農(nóng)拾起這幾粒豆子,小心翼翼地帶回家中,并種在地里。一晃眼,豆苗冒尖了,開花結(jié)果了。老農(nóng)舍不得吃,又將新豆重新播種,周而復(fù)始,這種豆就在鳳凰山腳下遍地生根、成長。因為它長在鳳凰山,當(dāng)?shù)鼐用窬头Q它為鳳凰豆。鳳凰豆粒大潔白,營養(yǎng)豐富,商品名叫白蕓豆。蘭坪白族普米族自治縣的金頂鄉(xiāng),栽培白蕓豆的歷史久遠(yuǎn)。目前由于出口需要,全縣的冷涼山區(qū)都已普遍栽種,每年為外貿(mào)出口提供商品豆幾十萬斤,遠(yuǎn)銷世界各地?!? 怒江)