天池沙田柚果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，風(fēng)味佳，皮厚、耐貯藏，有“天然罐頭”之美稱。沙田柚營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量高，每100克可食部分含維生素C123毫克，比柑橙高1--3倍，常吃沙田柚有健胃、潤(rùn)肺、清熱、解毒、止咳、化痰等功效；沙田柚維生素P含量較高，有益于心血管病及肥胖癥患者；還含有類胰島素成分，有降低血糖的作用；柚子所含的枸椽酸能恢復(fù)人體疲勞。所以，沙田柚是深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)保健果品，同時(shí)由于其果實(shí)成熟期在10月至11月，每逢中秋佳節(jié)，合家歡聚共賞明月時(shí)，它還是象征親人團(tuán)圓、生活美滿的果品。