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周蘿卜

周蘿卜

白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠(yuǎn)縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)盛產(chǎn)白蘿卜,以其個(gè)大質(zhì)白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮(zhèn)西醬蘿卜”加工由來已久,從三十年代利用傳統(tǒng)工藝制作,至今已有60多年歷史。醬蘿卜集麻、辣、香、甜、脆于一體,色澤美觀、風(fēng)味獨(dú)特“威寶牌周蘿卜”,是居家旅游的佐餐及饋贈(zèng)佳品。

“威寶”牌周羅卜由四川內(nèi)江威寶食品有限公司生產(chǎn),是遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)、四川特色旅游商品。公司以威遠(yuǎn)特產(chǎn)的沙地白蘿卜、大頭菜、青菜、七星椒、生姜為主要原料,采用傳承170多年歷史的傳統(tǒng)“醬蘿卜”加工工藝進(jìn)行生產(chǎn)。精心挑選個(gè)大質(zhì)白、肉嫩化渣的鎮(zhèn)西大白蘿卜、向義大頭菜和本地大葉青菜,特用富含礦物質(zhì)元素的老君洞山泉水,按照穹窿道家養(yǎng)身菜肴制作技藝方法進(jìn)行腌制,經(jīng)科學(xué)調(diào)味、真空包裝、噴淋滅菌等現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)包裝精制而成,整個(gè)流程不使用任何添加劑、防腐劑,注重保護(hù)原材料的食用藥用價(jià)值元素,所有產(chǎn)品色澤自然、香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特,集麻、辣、香、甜、脆于一體,富含多種維生素和微量元素,是具有較高的保健療生功能,是居家旅游的佐餐及饋贈(zèng)佳品。產(chǎn)品主要有“威寶”牌 “周蘿卜”、“大頭菜”、“泡菜”三個(gè)系列,20多個(gè)種類。近年來,企業(yè)快速發(fā)展,公司和產(chǎn)品獲得多種榮譽(yù),受到各方稱贊。威寶食品有限公司被評(píng)為四川省建設(shè)創(chuàng)新型培育企業(yè);公司蔬菜原料基地被省農(nóng)業(yè)廳確認(rèn)為無公害蔬菜生產(chǎn)基地;產(chǎn)品通過國(guó)家“綠色食品認(rèn)證”并獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)博覽會(huì)四川名牌食品稱號(hào),被川航、西航、深航等6家航空公司指定用航空食品,先后獲得“四川省群眾喜愛商品”、“四川省特色旅游商品” 、“四川泡菜精品”等稱號(hào),成為全省5大泡菜企業(yè)之一,被省委省政府指定為對(duì)外交流接待的專用禮品;“威寶牌”商標(biāo)被評(píng)為“四川省著名商標(biāo)”;公司總經(jīng)理周正洪榮獲第二屆“四川特色旅游商品品牌創(chuàng)新人物”稱號(hào)。