喜德縣有養(yǎng)殖烏骨雞和烏骨閹雞的悠久歷史，近年來，依托科學的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，喜德縣大力推廣和發(fā)展山地烏骨閹雞產(chǎn)業(yè)，截至目前，喜德高山、高二半山鄉(xiāng)鎮(zhèn)的彝家?guī)缀醵荚陴B(yǎng)殖烏骨閹雞。

山地烏骨雞和山地烏骨閹雞是喜德縣頗具特色的畜產(chǎn)品，倍受市場青睞。近年來，依托科學的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，喜德縣大力推廣和發(fā)展山地烏骨閹雞產(chǎn)業(yè)，截至目前，喜德高山、高二半山鄉(xiāng)鎮(zhèn)的彝家?guī)缀醵荚陴B(yǎng)殖烏骨閹雞。

喜德縣有養(yǎng)殖烏骨雞和烏骨閹雞的悠久歷史，據(jù)古老的《涼山州喜德縣彝族民間文學作品選》記載，“公雞紅彤彤，母雞圓溜溜，婚事要用雞、喪事要用雞、祭事也用雞。雄雞為抗敵之用，母雞為還魂之用，閹雞為待客之用?！薄?

記者在市場上走訪得知，肉雞每斤7、8元，土雞每斤12、13元，烏骨雞每斤17、18元，烏骨閹雞每斤28、29元。同樣是雞，為什么價格卻相差那么大？

原來，肉雞是經(jīng)過人工繁殖、用飼料喂養(yǎng)而成的雞；土雞，俗稱家雞，則是由母雞孵化、用糧食或飼料喂養(yǎng)的雞；烏骨雞則是由純?yōu)豕请u蛋由母雞孵化、用純農(nóng)產(chǎn)品喂養(yǎng)的雞；而烏骨閹雞就是烏骨小公雞長到一斤左右時，經(jīng)過閹割后，精心養(yǎng)大的雞，其特點是肉質(zhì)鮮嫩、可口，在具有其它所有雞類的優(yōu)質(zhì)特點外，甚至有一定的藥效，所以倍受廣大消費者的青睞。

建立烏骨雞生產(chǎn)基地，是喜德縣多年來的愿望和夢想！早在2000年，縣委、政府就提出過要建立烏骨雞生產(chǎn)基地，并在喜德與冕寧的交界處塑起了“喜德縣土烏骨雞生產(chǎn)基地”的天然石碑。但是，多年來，喜德的烏骨雞養(yǎng)殖總是處于“小打小鬧”的狀態(tài)，形不成規(guī)模。

2007年以來，喜德縣縣委、縣政府將建立烏骨雞生產(chǎn)基地作為促農(nóng)增收的一項重要大事來抓，并將其列為縣委“三個三個一”工程之一，明確提出推出烏骨雞品牌、開發(fā)生態(tài)閹雞、打造百萬烏骨閹雞生產(chǎn)基地。

“把每一分錢都用在刀刃上，讓每一分錢都發(fā)揮作用?！痹摽h充分利用國家的產(chǎn)業(yè)化扶貧資金50萬元，根據(jù)實際情況，進行精心規(guī)劃，并將其作為一項實實在在的富民工程，及時配套了30萬元資金，用于建立無公害生態(tài)烏骨閹雞基地，同時搶先注冊了“山地牌”禽畜商標。

通過富有成效的工作，該縣已在全縣的7個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)的7個項目村中選擇了600戶項目農(nóng)戶，以生態(tài)閹雞生產(chǎn)區(qū)的5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，輻射全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采用自孵自養(yǎng)或飼養(yǎng)脫溫雞苗的方式，生產(chǎn)、開發(fā)生態(tài)閹雞。

截至目前，喜德縣已分解落實到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)閹雞就有20萬只，目前存欄有各種雞26.285萬只，通過邊繁邊養(yǎng)邊出售，全縣年底預(yù)計出欄僅純?yōu)豕情庪u就可以達到20萬只以上。現(xiàn)在縣畜牧局良種繁殖場飼養(yǎng)了種雞50只，配套種植牧草30畝，建立的示范生產(chǎn)生態(tài)閹雞都在1000只以上。并在兩河口的波振、魯基鄉(xiāng)的中壩、北山鄉(xiāng)的自哈、賀波鄉(xiāng)的躍進、冕山鎮(zhèn)洛發(fā)等選擇了600戶為生態(tài)閹雞示范戶，每戶開展配套種植牧草一畝、修建圈舍10平方米、示范飼養(yǎng)生態(tài)閹雞40只。